泡茶的注意事項
接下來，一起看看泡茶的注意事項。
1、用保溫杯泡茶需注意。保溫杯雖能保溫，但茶葉中多種維生素和芳香油易在高溫或長時間的恆溫水中損失，茶的效用和口味也降低了。好的茶具應首推陶器類，具有一定透氣性，冬天保溫，夏天不餿，不發生任何化學反應。所以紫砂茶壺享有盛名。普通的泡茶玻璃杯最合適。
2、用沸水沖泡，注意控制溫度。有些人喜歡用剛開的水沖泡茶葉，其實這是非常有害的。剛燒開的水溫度高，可使茶葉中不耐高溫的營養素（如維生素C等）大量破壞，並且使茶的香味很快消失。泡茶的水溫宜按茶葉老、嫩來分，老茶可用95℃的開水直接衝入;嫩茶則應低些，80℃左右比較適合。
3、第一次茶要過濾。有些人認爲頭遍茶濃，提神醒腦，所以愛喝頭遍茶。殊不知，茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等污染，茶葉表面總殘留一些農藥，相應的頭遍茶農藥等有害物質濃度也高。所以應讓頭遍茶水發揮“洗茶”的作用，棄之不飲。
4、同一茶葉不要泡多次。茶宜常飲而不宜多飲，應隨飲隨泡，不要擱置太久。茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嚐價值;同時由於茶水擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶水中的微生物（細菌和真菌）數量增多，而影響衛生。茶泡三四杯後就沒有再泡的必要了。
想健康地喝茶？注意上面提及的內容了。
可用來泡茶的植物
我們看看什麼植物可以泡茶。
1、蒲公英。蒲公英茶有排出腎臟結石;增強肝和膀胱功能;排出體內毒素，消除腫瘡;緩和並減輕風溼疼痛的功效。
2、薰衣草。薰衣草茶有安定緊張情緒;治頭痛、暈眩及腹痛;治療失眠、心律不齊;明目。
3、玫瑰花。玫瑰花茶有強化心臟、腦及肝的機能;消除各種婦女病;治胃病;治感冒。
茉莉花茶有安定情緒;明目;去除口臭。
4、草花。時下喝花草茶成爲許多時尚人士的最愛有些熱衷“混搭”的人，喜歡用幾種花草搭配成複合花草茶來喝，看起來色彩繽紛，還可以調配出自己心儀的口味。
5、覆盆子。覆盆子茶有常飲用會使頭髮不易變白;補肝、明目;強化肝臟機能;滋潤肌膚，使人臉。色紅潤美好;減輕婦女生產時的疼痛，增加骨盆的力量。
6、甘草。甘草茶有治支氣管炎、咳嗽;有益於腎臟、膀胱等器官;治胃病甘草茶可和其他的花草。茶一同沖泡，別具風味。
7、草莓。草莓茶有治食慾不振;防止腹瀉;治貧血，調經。#p#副標題#e#
8、山茶花。根據醫學上的調查，山楂茶被認爲是心臟的滋補品，特別是能減輕心臟不規律的跳動;同時也能軟化動脈。
9、菊花。菊花茶有養顏;治頭痛;治風溼性關節炎。
10、薄荷。薄荷茶有消除痙攣;治嘔吐、噁心及消化不良;治咳嗽、頭痛、胃痛和腹痛。
另外，不同植物的配合還有心的作用，例如，玫瑰花+枸杞子+杭白菊+烏梅：可以調節內分泌，消除疲勞;玫瑰花+茉莉花：養顏美容、對肝臟和胃部有滋補功能，更可緩和緊張情緒;洋甘菊+薄荷：能增加腸胃蠕動、改善胃脹氣，治療便祕;菩提子花+薰衣草：可以安定情緒，平靜心情，於睡前飲用，令身心都得到放鬆，更容易入睡。
喜歡喝茶的你就要注意一下了。
泡茶的方法
下面一起看看不同的泡茶方法。
1、煮茶法泡茶。
直接將茶放在釜中熟煮，是我國唐代以前最普遍的飲茶法。首先要將餅茶研碎待用。然後開始煮水。以精選佳水置釜中，以炭火燒開。但不能全沸，加入茶末。茶與水交融，二沸時出現沫餑，沫爲細小茶花，餑爲大花，皆爲茶之精華。此時將沫餑杓出，置熟盂之中，以備用。繼續燒煮，茶與水進一步融合，波滾浪涌，稱爲三沸。此時將二沸時盛出之沫餑澆烹茶的水與茶，視人數多寡而嚴格量入。茶湯煮好，均勻的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。
2、點茶法泡茶。
