狗肉有哪些營養功效？
狗肉含蛋白質、脂肪、嘌呤類、肌肽、肌酸、鉀、鈉、氯、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素PP等，及激素、酶等生物活性物質。
狗肉具有溫補脾胃，補腎助陽，輕身益氣，祛寒壯陽之功效。主治五臟虛損、氣虛失眠、腎虛陽痿、遺精遺尿、腰膝冷痛、老年耳聾等症。
狗肉爲冬季常用的滋補食品， 營養豐富，食之有禦寒作用。現代研究表明， 狗肉除含蛋白質、脂肪、灰分、維生素外， 尚含嘌呤類、肌肽、肌酸、鉀、鈉、氯等成分，其營養作用與牛肉類似。另外， 狗肉能增添熱量， 對恢復人體健康頗有助益。
狗肉食物相剋列表，和狗肉相剋的食物
狗肉與鯉魚不宜同食：鯉魚氣味甘平、利水下氣，除含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵外，還有十幾種遊離氨基酸及組織蛋白酶。與狗肉同食，不僅二者營養功能不同，而且因爲二者生化反應極爲複雜，可能產生不利於人體健康的物質，所以不宜共食，更不宜同烹。
狗肉與茶不能同食：狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合爲鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便祕，代謝產生的有毒物質和致癌物積滯腸內被動吸收，不利於健康，所以，吃狗肉後忌喝茶。
狗肉與蔥不宜同食：狗肉爲人們喜愛的肉食之一，其中狗肉煲甚是聞名。而且，多數人都喜歡在烹調狗肉的時候配以蔥作調料，其實，這很不恰當。狗肉性熱，具有溫補脾胃、補腎助陽、輕身益氣、祛寒壯陽之功效；蔥性辛溫發散，利竅通陽。如將二者配在一起食用，益增火熱，有鼻出血症狀的人更應特別注意。
狗肉與大蒜不宜同食：大蒜辛溫有小毒，溫中、下氣、殺菌、消谷。新鮮大蒜中，有大蒜氨酸，是一種含硫氨基酸，經大蒜酶分解大蒜辣素，有殺菌作用，並能刺激腸胃黏膜，引起胃液增加，蠕動增強。狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜薰烈，同食助火，容易損人，尤其是對於火熱陽盛體質的人更應忌食。李時珍在《本草綱目》中有“狗肉同蒜食，損人”的記載，香港的《中國民歷》附《食物相剋中毒圖解》中，也明確指出狗肉與大蒜相剋。
狗肉與姜不能同食：同食會發生不良生化反應，引起腹痛。
狗肉與綠豆不能同食：同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩棵可以治癒。
狗肉與狗腎不能同食：同食會引起痢疾，可以用雞屎白治療。
狗肉與胡桃相剋：二者均爲大熱食物。同食令人口乾舌燥。
狗肉與田龜相剋：狗肉、田龜均爲大熱食物， 食之令人上火。
狗肉與豬肝相剋：狗肉、豬肝均爲熱性食物， 同食易上火。
狗肉與綠豆相剋：同食會脹破肚皮， 吃空心菜三兩顆可以治癒。
杏仁與狗肉相剋：服用杏仁時， 不宜進食狗肉， 同食會產生對身體有害的物質。
鱔魚與狗肉相剋：在《本草綱目》中記載： “ 鱔魚不可合犬肉犬血食之。” 狗肉、狗血， 都有溫熱動火、助陽之性， 黃鱔甘而大溫， 同時， 古人還認爲“ 黃鱔性熱能補， 時行病後食之， 多復”。即指能使舊病復發。同時， 古人還認爲二者同食， 溫熱助火作用更強， 不利於常人。且黃鱔有腥氣， 更不能與狗肉同煮。
肝炎患者忌食狗肉：肝炎患者吃了狗肉會使病情加重。另外， 鴿肉等食物對於肝炎患者來說也不宜吃， 這已被臨牀所證明。
腦血管病患者忌食狗肉：狗肉是營養豐富的佳品， 而且別有風味， 但並非人人皆宜食用。腦血管患者食用狗肉就對身體有害。因爲腦血管患者一般伴有動脈硬化、高血壓。狗肉熱性大、滋補強， 食後會促使血壓升高， 甚至導致腦血管破裂出血。因此， 腦血管病人不宜吃狗肉。此外， 心臟病、高血壓病、卒中後遺症等均忌吃狗肉。
咯血病患者忌食狗肉：狗肉性溫助熱， 爲溫補助陽食物， 咯血患者不宜食用。
痢疾患者忌食狗肉：狗肉爲溫補性食物， 急性痢疾者切勿服食， 以免助長大腸溼熱之邪， 加劇病情。
麻疹患者忌食狗肉：狗肉性溫， 食後易“ 發熱動火，生痰發渴”。《本草綱目》中說： “ 熱病後食之， 殺人。” 所以麻疹患者不宜食用狗肉。
口瘡患者忌食狗肉：狗肉性溫， 味甘， 是爲溫補食品， 多食極易“ 發熱動火”。口瘡患者食用後， 助長內火， 加重病情。
