唐代即有茶藥（見唐代宗大曆十四年王國題寫的茶藥）一詞；宋代林洪撰的《山家清供》中，也有茶，即藥也的論斷。可見，茶就是藥，併爲藥書（古稱本草）所收載。但近代的習慣，茶藥一詞則僅限於方中含有茶葉的製劑。由於茶葉有很多的功效，可......

荔枝又名離支、丹荔、勒荔等。營養學研究發現，每100克荔枝果肉含葡萄糖17克（其中5％爲蔗糖）、蛋白質1．5克、脂肪1．4克。荔枝還含有維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、磷、鈣、鐵、枸櫞酸、多量遊離精氨酸和色氨酸。荔枝核......

花生跟黃瓜一起吃會中毒？諸如此類的健康信息被廣泛地傳播着，但究竟是否屬實一直沒個定論。如今已經110歲的生物化學與營養專家鄭集教授在1935年的時候就已經關注到這種訛傳，並且拿自己做實驗去驗證這種傳說的真實性。而......

燕麥有哪些營養功效？燕麥含碳水化合物、蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵、煙酸等。燕麥和小麥、玉米等8種穀物相比，其蛋白質、脂肪所釋放的熱量均佔首位，營養價值最大。和燕麥相剋的食物菠菜與燕麥食物相剋燕麥含有鈣質，而菠菜......

茼蒿這個名稱，我是在以前的一個臺劇《王子變青蛙》裏才知道的，後來我才知道原來這是一種菜。可能是我們這個地方沒有這個菜的原因吧。後來去外地，才吃到過，味道還不錯的說。茼蒿各地叫法不同，又叫蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿......

小編推薦：不同部位白頭髮提示健康問題1、男生洗髮水+女士洗髮水：混用對頭髮有害。2、染髮劑+其他品牌染髮劑：混用易過敏，對頭皮有害。3、護髮素+精油：混用對身體有害。4、過量潤髮劑+頭髮乾枯、開叉：傷害頭髮。5、燙髮+染髮......

尤其是進入春季，天氣乍寒乍暖，人體抵抗力有所下降，更要注意飲食搭配的"禁忌".在此筆者收集了一些飲食搭配上需要注意的小知識，可供讀者參考。蔥+豆腐、菠菜+豆腐小蔥不要拌豆腐，菠菜不要與豆腐一塊煮湯，因爲小蔥和菠菜中的......

吃鴨肉的好處1、保護心臟。鴨肉中含有很豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有很好的保護作用，故吃鴨肉可保護心臟。2、鴨肉中的B族維生素和維生素E非常豐富，能夠有效抵抗腳氣病，神......

任何食材的搭配都需要注意的，竹筍本身是具有很高的營養價值的，不能避免其他食材與其相剋，因此什麼食材是不能與竹筍一同食用要重視，那麼什麼食物不能與竹筍搭配呢？竹筍又給如何選購纔是最好呢？一起了解下！竹筍不能和什麼一起......

香菇爲側耳科植物擔子菌類，又名草菇、香蕈、冬菇，也叫蘑菰蕈，是蕈菜之王。香菇含有人體中所需的8種氨基酸中的7種，並且菌體細胞液營養豐富，易於被人體吸收，其防癌、抗癌作用非常強。另外，香菇含有膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某......

我們每天都是通過食物來補充營養，然而一種食物的營養有限，而身體所需的營養種類又多，因此我們都會吃不同的食物。但是你知道嗎？有些食物是不能一起吃的，有些食物的搭配不但沒有任何的營養效果，反而還會導致身體出現問題，影響......

羊奶是羊的乳汁。羊奶中的蛋白質含量雖然不及牛奶高，但是羊奶中的酪蛋白含量佔蛋白質總量的’75%，牛奶爲85%，由於羊奶中的酪蛋白含量比牛奶少，所以容易消化，消化率可達94%以上。羊奶中的脂肪球較小，直徑平均在2微米以......

紅薯不能和什麼一起吃，吃紅薯應該注意的一些問題：特別提示：紅薯忌與柿子同吃據中國營養協會專家高老師介紹，紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃......

蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強腦細胞活力的穀氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的良好食物。蛇肉具有強壯神經、延年益壽之功效。其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很......

是藥三分毒，不要小看了這些小東西，一不留神會要了你的命。生活中哪些藥和哪些食物是相剋的：一、抗過敏藥與奶酪、肉製品衝突服用抗過敏藥期間忌食奶酪、肉製品等富含組氨酸的食物，否則會誘發頭暈、頭痛、心慌等不適症狀。......

菠菜，可水煮或者炒着吃，，味道鮮美，營養價值高。菠菜富含維生素C，胡蘿蔔素，鐵、磷，鈣等礦物質。經常食用菠菜，具有明顯的降血脂的功效。在食用菠菜時，一定要注意菠菜不能和一些食物同吃！菠菜不能和什麼同吃呢？菠菜和什麼不能同吃......

羊肉與豆醬相剋豆醬系豆類熟後發酵加鹽水製成，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、氨基酸和鈣、磷、鐵等元素，性味寒，能解除熱毒。而羊肉大熱動火，二者功能相反，所以不宜同食。俗話說：豬不吃薑，羊不吃醬（吃即配食之意），這是有......

從營養學和食品學的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。色氨酸是作爲識別肉中蛋白質是否全面的重要物質，也是評定肉品質量的重要指......

1、吃完雞蛋後不要立即吃糖雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果......

蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類;豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。所以吃了豆腐後，不能食用蜂蜜，更......