人蔘和紅參都是對人體十分滋補的食材，不過人蔘和紅參有一些區別，它們有着不同的功效，也適用於不同的人羣，所以要對兩者進行區分，看自己需要的是哪種功效。一起來看一下人蔘和紅參的區別有哪些吧。
人蔘和紅參的區別功效不同
人蔘和紅參雖然都是人蔘，但是兩者的功效並不相同。因爲紅參是在人蔘的基礎上進行深加工得到的。人蔘主要能夠緩解人體陽虛宮寒和脾胃虛寒等情況，能夠補充元氣增強身體素質。而紅參主要作用於四肢冰冷和脈象微弱，還有崩漏下血等情況，紅參能夠起到緩解的效果。
適用人羣
人蔘非常適合體質虛弱的人羣來補身體，例如老年人，老年人會有體虛貧血和神經衰弱的情況，這時候就能夠服用一些人蔘，來改善身體狀況。而紅參大多是用來治療一些疾病，所以紅參的適用人羣，是一些身體亞健康的人，或者是一些病人在做手術之後身體比較虛弱，可以食用紅參來進補。紅參還適合女性在產後對身體進行滋補。
習性區別
雖然人蔘和紅參都屬於人蔘，但它們的品種並不相同。一般來說，紅參生長的地方一般是涼爽溼潤的環境，耐寒性很強，對高溫和強光都不喜歡。
但是人蔘對於土壤有着嚴格的要求。它要生長在排水性比較好的疏鬆的地方，甚至野生的人蔘，更喜歡在海拔比較高的高山闊葉林當中。
加工方式不同
紅參是屬於人蔘的深加工產品，在採了人蔘之後，通過浸潤清洗和蒸制等諸多過程，最終制作出來的人蔘當中的精品。而人蔘則是五加科植物人蔘的地下根，收取之後可以直接入藥或者食用。所以相比之下，紅參的功效和滋補效果更好些。感興趣的朋友還可以瞭解一下人蔘和榴蓮可以一起吃嗎？
