黑斑石斑魚其實就是石斑，也被叫做過魚。這種魚能夠給人們帶來很大的經濟價值，大多分佈在印度洋以及太平洋區域，需要生活在水深達到30m的水域中。經常在珊瑚礁附近進行遊蕩，有的時候會吃小魚，有的時候會吃甲殼類的生物，比較喜歡泥沙環境。
一、黑斑石斑魚特徵
黑斑石斑魚身體比較長，並且是橢圓形，在側面比較扁，並且看起來很粗壯。眼睛的直徑與吻的長度相等，頭部稍稍有點傾斜，背部也稍稍有點傾斜，眼框位置比較平坦，並且眼睛很小，比吻還要短。從這些特徵能夠看出，黑斑石斑魚看起來長相很特別。
黑斑石斑魚的身體有淡灰色，也有灰褐色，並且在六角形的位置上有褐色斑點，在腹部上有很多圓斑點。嘴巴比較大，並且在裏面有很多的牙齒，牙齒又細又尖，排列非常的整齊。身體上會有很多的鱗片，並且排列緊密。
背鰭上面有硬棘共6枚，並且軟條達到14個，臀鰭有3枚，還有8個軟條。腹鰭在末端，延伸位置剛到肛門處。胸鰭是圓形的，在中間會有鰭條，比腹鰭長，但是比眼眶短，尾鰭是圓形的，綜合起來整體身長能夠達到達30釐米。
二、黑斑石斑魚的用途
通過黑斑石斑魚的外表來看，這種魚不適合觀賞。但是這種魚有一定的經濟價值，其實在餐桌上經常能夠看到這種魚，有清蒸，紅燒，其肉質非常的鮮美，還很適合煮湯，所以屬於一種食用魚。黑斑石斑魚不含有膽固醇，但是在裏面卻含有非常多的營養物質，例如維生素c，維生素d，還有鈣，鐵，鋅等等微量元素。
非常適合有高血壓的人羣食用，另外也適合患有糖尿病的人羣食用，同時裏面含有的鈣元素比較豐富，對於缺鈣的人羣來講，適當的吃一些有很大的好處。黑斑石斑魚起源地是臺灣，目前爲止不屬於稀有的動物，有野生的，也有人工養殖的，所以並沒有被加入紅色名錄中。
