>>>推薦：不可生吃的十大平常食物1.豆類可吃速凍的豆類在採摘去皮後兩個小時就進行速凍，有效鎖定了營養物質。新鮮豆類從採摘到餐桌至少要三四天時間，維生素及其他營養物質丟失嚴重。2.捲心菜烹調要加鹽煮這類蔬菜時候最......

草莓適宜鼻咽癌、扁桃體癌、喉癌、肺癌病人以及這些癌症患者在放療期間食用，可以收到生津止渴、潤肺止咳、利咽潤喉的效果，對緩解放療反應、減輕病症、幫助康復，也有益處。據《商業週刊》報道，美國俄亥俄醫學院病理學家加......

中國疾控中心營養與食品安全所研究員馬冠生介紹，中國的居民膳食指南提倡我們多吃魚蝦，一般建議每天吃50克～100克，成人一週吃半斤左右的魚蝦是基本量的要求。魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質，比豬肉、雞肉......

1、多吃菜花菜花是一種超級抗癌食品，多多益善。但西班牙研究表明，微波爐加熱會破壞菜花中97%的抗癌物質--類黃酮，所以應該蒸着吃，或像快餐那樣生吃。2、吃什麼都不妨加點大蒜大蒜內含有硫磺類化合物，會刺激人體免疫系統，預......

罐裝辣椒中的辣椒素和食品防腐劑丁羥安尼唑(BHA)和二淑丁對甲酚(BHT)對防癌、致癌起着雙重的作用，這三種成分均爲抗氧化劑，防止組織和部分食品腐敗，但其效果取決於體內這些物質的含量，越多越有毒性，還可能致癌，越少越有好處......

魚翅等鯊魚軟骨製品能抗擊癌症，緩解病情惡化。目前在腫瘤患者之間流行服用魚翅、鯊魚骨粉等鯊魚軟骨製品。對此，鯊魚軟骨沒有抗癌功效。之所以流傳鯊魚軟骨能抗癌，是有人指出鯊魚軟骨中的角鯊烯對癌細胞血管生成有阻斷作......

（1）硒微量元素硒是目前研究得最清楚的具有防癌能力的礦物質。動物實驗及人羣調查證實，適量的硒能預防皮膚癌、鼻咽癌、肺癌、肝癌、胰腺癌、乳腺癌、白血病、結直腸癌及前列腺癌。硒的抗癌作用首先歸於它的抗氧化特性。......

1、蔬菜要先洗後切，切好即炒，炒好即吃。因爲維生素C易溶於水，又易氧化。2、不要擠出菜汁。因爲菜汁中含有豐富的維生素C、酶等。3、適當用點醋。因爲維生素C在酸性環境中不易分解。4、不宜用食鹼。因爲食鹼會大量破壞食......

沒有哪一種食物可以單獨起到抗癌的作用，然而把它們合理地搭配起來其效果就完全不同了。就餐時，要權衡好葷素的搭配，至少2/3的植物性食物，最多1/3的動物性蛋白。根據美國癌症研究所，這“新一代美國的飲食搭配”對抗癌有重要......

沒有哪一種食物可以單獨起到抗癌的作用，然而把它們合理地搭配起來其效果就完全不同了。就餐時，要權衡好葷素的搭配，至少2/3的植物性食物，最多1/3的動物性蛋白。根據美國癌症研究所，這“新一代美國的飲食搭配”對抗癌有重要......

1、所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用；2、所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用，若每天食用50-70克洋蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強；3、洋蔥所......

不同蔬菜對抗不同的癌症★菜花和西蘭花―卵巢癌菜花和西蘭花等十字花科蔬菜中含有異硫氰酸鹽，在對卵巢癌細胞的檢測中，顯示出抗癌的特性。★胡蘿蔔和南瓜―肺癌胡蘿蔔、南瓜等蔬菜中的胡蘿蔔素，能夠通過清除體內自由基，預......

1、蘆筍蘆筍(龍鬚菜)國外譽爲最理想的保健食品，列爲世界十大名菜之一。本品含有蘆筍素，天門冬酰胺、天門冬氨酸及多種甾體等物質，對高血壓、心臟病、心率過速、疲勞、水腫、膀胱炎、排尿困難等症均有一定的療效。食用時......

1)茄子：霜打茄子是好藥中藥許多方劑及民間驗方中，時常使用秋後老茄子、霜打茄子。越來越多證據表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質，用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵鹼、葫......

美國亞利桑那癌症中心一項研究表明，每天補充200微克有機硒，癌症死亡率可下降50%，癌症總髮病率可下降37%。2010年5月18日，中央電視臺科技博覽節目《我村無癌》專題片報道：江西省宜春市溫湯鎮因爲當地的土壤、水中含硒量非常......

抗癌藥物的作用大部分是抑制DNA、RNA與蛋白質合成，從而抑制腫瘤細胞的生長和轉移，達到進一步控制病情的目的，用藥合理，甚至有治癒癌症的可能。抗癌藥物有中藥和西藥，按藥物形態又可分爲片劑類、丸劑類、膠囊類、針劑類、散......

杏適宜多種癌症患者食用。據研究，杏是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極爲有效的抗癌物質，對癌細胞具有殺滅作用。有報道稱，美國用維生素B17治療癌症，一般經治療的250例患者中，有248人獲救，至今已用維生素B17挽救了......

《中國食品產業網》報道：在上海進行的一項大型研究表明，椰菜和捲心菜中含有可以抗肺癌的化學物質。中美兩國研究人員在上海的四個社區中進行了這項研究。選擇這個幾個研究點的原因是這裏的人吸菸率高，而且人們對十字花科......

中科院蘭州化物所科研人員經過多年研究，篩選和建立了溶劑循環提取-大孔樹脂除雜-離子交換樹脂富集-二階逆流色譜純化爲核心技術的苦馬豆素工業化製備工藝，實現過程有效成分的轉移率高達80%以上，含量高達90%以上。若以該......

靈芝是我國傳統中藥材，含有多種生理活性物質，具有扶正固本、增強人體免疫力等功效，其中三萜類化合物是最主要的有效成分。第十五屆世界藥理大會上，有關靈芝的抗腫瘤作用成爲與會專家關注的熱點話題之一。第十五屆世界藥理......