1.提升免疫：大豆含植物性蛋白質，有植物肉的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。2.讓頭腦聰明：黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃......

李時珍把紅豆紅豆稱之爲心之谷在民間紅豆又有着飯豆的說法，其實這些都說明了紅豆是一種營養價值很高的五穀食物，紅豆中含有豐富的蛋白質，碳水化合物，膳食纖維，各種維生素，總之紅豆是一種營養價值很高的豆類食物。紅豆又叫赤......

1、提升免疫：大豆含植物性蛋白質，有植物肉的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。2、讓頭腦聰明：黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃......

吃黃豆芽有什麼好處？黃豆芽是我們日常飲食中常常會見到的一種芽苗類蔬菜。雖然我們可以經常吃到黃豆芽，但是我們對黃豆芽的功效與作用瞭解的卻不多。比如說吃黃豆芽有什麼好處，很多人就回答不上來。吃黃豆芽到底有什麼好......

黃豆可以說是各種豆製品的鼻祖了，因爲現在我們生活中吃的各種各樣的豆製品，其實主要的原料就是黃豆。那你知道，吃黃豆有什麼好處？下面跟隨瞭解一下吧！一、吃黃豆有什麼好處1、提高精力大豆中的蛋白質，可以增加大腦皮層的興......

吃豆腐能帶給你好心情豆腐作爲食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。一般100克豆腐含鈣量。。。吃豆腐補鐵比鐵鍋補鐵更佳我國民間使用鐵鍋、鐵鏟烹調的飲食習慣蘊含着一定的科學道理。因爲，鐵鍋、鐵鏟在加熱......

黑豆，又名烏豆，內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。味甘性平，入脾經、腎經。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮之功效。一、黑豆的營養：每百克含蛋白質36.1克、脂肪15.9克、膳食纖維10.2克、碳水化合物23.3......

此前小編爲大家介紹了女人吃綠豆的好處，想必大家對綠豆這種豆類有了更多的瞭解。今天小編爲大家介紹另一種豆類——黃豆，黃豆享有豆中之王的美稱，每天吃點黃豆、豆製品或喝杯豆漿是衆多營養學家的建議。但是生......

一、黃豆的營養成分每100g黃豆含蛋白質36.3g，脂肪13.4g，碳水化合物25g，鈣36.7mg，磷57.1mg，鐵11mg，胡蘿蔔素0.4mg，硫胺素0.79mg，核黃素0.25mg，煙酸2.1mg。還含有卵磷脂，大豆皁醇A、B、C、D、E等各種物質。二、黃豆的食用價值1、......

黃豆有豆中之王之稱，被人們叫做植物肉、綠色的乳牛，營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%，爲其他糧食之冠。現代營養學研究表明，一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質含量。脂肪含量也在......

爲豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色種子。又名烏豆、黑豆，味甘性平。黑豆是大豆的一種，傳統中醫學認爲，黑豆是一種既便宜又有助於抗衰老，具有醫食同療的特殊功能的食品。含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿......

土豆又叫馬鈴薯、洋芋艿。土豆入藥始載於《本草拾遺》，中醫認爲其性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便，治脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢。現在研究證明，土豆對消化不良的治療和利尿有特......

豌豆是一種營養性食品，特別是含銅、鉻等微量元素較多，銅有利於造血以及骨骼和腦的發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；而且豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮......

1.紅豆養心我國中醫認爲，夏季重在養心，如果心火過旺則很有可能會引發口瘡癤腫、頭暈、心悸、煩躁等不適症狀。而紅豆則具有清熱去溼、消腫解毒、補血安神的功效，因此特別適合夏季食用。當然夏季吃紅豆的好處可不只養心那......

綠豆屬低脂食品，而營養成份很高，富含蛋白質、糖類，胡蘿蔔素、?酸、維生素B1、B2，以及鈣、磷、鐵、磷脂等。綠豆的吃法很多，綠豆湯可作夏季飲料；與米煮成綠豆粥、飯可作主食，制皮、粉絲、粉條或發芽可煮菜；又可製成各式點心或......

黃豆的營養價值豐富，黃豆中的雌激素有延緩衰老、美容養顏的功效，黃豆中含有豐富的鈣元素，可以預防更年期女性因缺鈣引起的骨質疏鬆，黃豆還具有改善皮膚、促進新陳代謝的功效，所以非常適合更年期女性食用。相宜搭配及功效黃......

提升免疫大豆含植物性蛋白質，有植物肉的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。讓頭腦聰明黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有......

豆腐是中國傳統的健康食品。最近，對豆腐的健康功效又有了新發現。據臺灣《康健》雜誌報道，一項新研究指出，豆腐和豆漿能增強記憶力。國外一項研究將學生分成兩組，其中一組連續吃10周豆漿、豆腐等黃豆製成的食物，結果和另一......

吃綠豆有什麼好處？綠豆有很高的營養價值。明代醫學家李時珍，在《本草綱目》中稱綠豆爲真濟世之良谷也，說明綠豆在人們生活中的功效和用途非常廣泛和作用巨大。綠豆含蛋白質含量爲粳米的3倍多，其中主要爲球蛋白，也有蛋氨酸......

紅豆富含維生素B1、維生素B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫等功效。另外其纖維有助於排泄體內鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。不妨在春季通過以下方法試試其補血功效：紅豆紫米湯製法：將紅豆、紫米各20克......