由於發酵後綠葉變紅葉，故稱紅茶，又稱發酵茶。紅茶的品質風格與綠茶迥然不同，綠茶以保持天然綠色爲貴，而紅茶則以紅豔爲上。不少喜歡喝清淡綠茶的人都不願嘗試味道厚重的紅茶，覺得它的味道過於苦澀，似乎少了茶的輕逸之感。而......

烏龍茶減肥原理：烏龍茶是半發酵茶，幾乎不含維他命c，卻富含鐵、鈣等礦物質，含有促進消化酶和分解脂肪的成分，能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收，促進脂肪燃燒，尤其能夠減少腹部脂肪的堆積。在烏龍茶......

綠茶和牛奶不能一起喝，因爲綠茶沒有經過發酵，但是紅茶可以和牛奶一起食用，但是味道比較大，有點兒像濃濃的化妝品味道，並且有些刺激性，其實牛奶和茶搭配並不是很好，因爲牛奶是屬於鹼性的，茶也同樣，所以兩者混合在一起喝容易對胃......

解答：鐵觀音屬於六大茶類中的烏龍茶，也就是青茶類，是烏龍茶中的頂級代表，產自福建安溪，是中國十大名茶之一，既有綠茶清香，也有紅茶醇厚，是一種半發酵的茶類，具有減肥降火的功效。而鐵觀音綠茶其實是一種誤稱。鐵觀音屬於什麼茶......

泡菜主要是乳酸菌發酵而成的一種菜，人們一般用白菜黃瓜蘿蔔等材料製作泡菜，假如製作得當味道會很鮮美誘人。不過泡菜因爲特別的製作過程是不能吃太多的，吃太多對身體不好。泡菜是怎麼製作的泡菜之所以成爲泡菜主要是乳酸......

蜂蜜如果沒開封的話，存放了10年其實是可以吃的。如果存放蜂蜜過久想要食用，先要判斷蜂蜜有沒有發酵。如果蜂蜜沒有發酵，則可以拿來食用，但是如果蜂蜜發酵的話，則不建議繼續食用。蜂蜜一旦開封，建議在一年之內就要食用完，超過......

酸奶是很多人最愛，酸奶的口味獨特，而且酸奶在製作上，也是比較簡單，這類食物製作並不是很複雜，所以在對它選擇的時候，都是要注意不能隨意的進行，那家用酸奶發酵劑如何使用呢，對它也是很多人不太瞭解的，因此在對它選擇的時候，也是......

番茄是全世界栽培最爲普遍的果菜之一。可以生吃、煮着食、加工製成番茄醬、番茄汁或整個番茄罐藏。含有有豐富的營養，番茄含有多種功用被稱爲神奇的菜中之果。番茄所含的“番茄素”，具有抑制細菌的作用;番茄所含的蘋果......

紅茶作爲冬季最適合飲用的茶品，它可是一等一的養胃茶，它是一種發酵茶，因此能驅趕掉體內的寒氣和溼氣，對於抗寒來說有着非常好的效果，尤其是在其中加入薑片效果會更好，那麼紅茶是熱性還是涼性的呢?下面就跟着一起來看看吧!紅......

“崇洋媚外”這個詞雖然是貶義，但是也是現代年輕人的寫照，如早餐，年輕人更願意選擇西方的麪包、牛奶，而中老年人更愛傳統的饅頭、包子。從營養和功效上來看，饅頭比麪包更有營養和具有保健作用。饅頭屬於發酵食品的一種發酵......

發酵小葉苦丁茶有比較好的治療心血管疾病的作用，但是大量飲用發酵小葉苦丁茶不僅不能起到相應的保健作用，而且還會對身體造成比較大的負擔，產生生理期混亂、加重腸胃疾病等問題，所以應該要適量而不要大量飲用發酵小葉苦丁......

說到烏龍茶，大家平時會喝嗎?其實對於小編來說倒是不陌生，畢竟喝奶茶的時候經常點到。那麼大家知道烏龍茶屬於什麼茶嗎?它對人體有什麼作用呢?它是涼性還是溫性的呢?接下來小編就帶大家一起去看一看吧。烏龍茶屬於什麼茶......

很多人都喜歡喝紅茶，但是很多人都不知道紅茶是不是全發酵茶。其實紅茶是全發酵茶，這種茶是以茶樹的新芽爲原料，經過一系列的加工，最後纔可以製作出來的茶。紅茶名字的由來主要是因爲在沖泡之後茶的表面呈現出紅色才這樣稱......

辣白菜是一種非常好吃的下飯菜，而且極易保存，在韓國被很多人喜歡，可是有時候我們買的辣白菜，它的包裝袋會膨脹，這是什麼原因呢？辣白菜爲什麼會脹袋辣白菜之所以會脹大，是因爲它在發酵的過程中會釋放一些氣體，這些氣體使包裝袋......

綠茶是我國非常經典的一種茶類，相較紅茶來說，就是一種未發酵的茶葉，因此綠茶大多保留了茶葉本身的香氣，而從中醫學上來說，綠茶也是有着自己特殊的屬性的，並且完全不同於紅茶，綠茶是熱性的還是涼性的呢?下面就跟着一起來看看......

解答：白茶是一種微發酵茶，多數是芽尖，因爲葉片純白似雪，外形和銀針很相似，主要產自福建和雲南等地，沖泡後茶湯十分的碧綠清亮，氣味清香，口感香鮮回甘，最大的特點就是不經過揉捻和殺青等工序，保有茶葉獨特清香。白茶是什麼茶白茶......

蒸包子時，麪糰會放在鼓子的上層，下層放水，蒸的時候，水的蒸汽會把麪糰蒸的發脹，進而變成好吃的包子。對此，很多新手對蒸包子用冷水還是熱水感到疑問，接下來就隨小編一起去了解看看。蒸包子用冷水還是熱水蒸包子時，鼓子裏放冷水......

油菜餅加水發酵的時長一般是與多種因素相關的，比如加入水的量、所處的溫度、溼度等環境條件、所用的麪餅原料質量以及所加入的調味料、化學調和劑等。在所使用的麪餅原料等條件相同的情況下，溫度和溼度較高時，時間會比較......

本報昨日9版今日獨家版報道了一市民家中存放的匯源果汁在凌晨發生爆炸的新聞。報道發出後，立刻引起了位於北京的匯源飲料食品集團有限公司的關注，該集團在昨天下午報道發出第一時間就與本報記者取得聯繫，稱果汁爆炸可能......

烏龍茶和紅茶都是常見的茶類，這兩種茶雖然都對身體有好處，但是還有有一定區別的。烏龍茶和紅茶不管是發酵程度還是味道茶湯顏色都是不同的。烏龍茶和紅茶的區別1.發酵程度：烏龍茶和紅茶發酵程度明顯不同，紅茶已經發酵完全......