麪筋是一種植物性蛋白質，有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麪粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麪糰，稍後，用清水反覆搓洗，把麪糰中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麪筋，將洗好的麪筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟，即是水......

麪筋麪筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麪粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麪糰，稍後用清水反覆搓洗，把麪糰中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麪筋。油麪筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸至金......

經期可以吃辣嗎？經期不能吃辣。月經是生理現象，但經期由於內分泌作用，身體機能發生各種變化，以致全身及局部抵抗力降低，如不注意衛生，可能會導致婦科疾病的發生。那麼經期爲什麼不能吃辣呢？醫生介紹，經期吃辣椒可能會導致女性......

切面也就是新鮮的麪條，通常是將麪糰先反覆擀壓或碾壓成片，然後鍘條成型。營養價值麪條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;麪條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。適用人羣一般人皆可......

經期間可以吃蘋果嗎蘋果原產於歐洲、中亞和我國新疆西部一帶，具有生津止渴，清熱除煩，潤肺開胃，益脾止瀉的功效，能有效地降低膽固醇。那麼，月經期間可以吃蘋果嗎？專家認爲，在經期的女人身體的抗力差，應該多吃新鮮水果和蔬菜，所以......

經期可以吃巧克力嗎巧克力含有超過300種已知的化學物質，可以緩解情緒、止痛等。是女性朋友特別喜歡的小零食。那麼，經期可以吃巧克力麼？專家指出，巧克力有一定的緩解痛經的作用，可以適當吃一些，不過不要過量，以免帶來肥胖等......

甜麪醬是以麪粉爲主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。其味甜中帶鹹，同時有醬香和酯香，適用於烹飪醬爆和醬燒菜，如醬爆肉丁等，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。甜麪醬經歷了特殊的發酵加工過程，它的甜味來自發......

月經期可以吃葡萄嗎？葡萄含糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。特別是在經期有所失血，吃葡萄對補血、以及貧血者有較好的滋補作用。月經期可以吃葡萄嗎？葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖爲主。葡萄......

歐洲人把麪包當主食，偏愛充滿咬勁的硬麪包，亞洲人則偏愛口感鬆軟的麪包，對於國人來說，麪包往往不過是種零食。營養價值麪包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用......

在月經期間，甚至月經來潮前，應該注意一些用藥禁忌：◆治療婦科ā感染性疾病的局部用藥：治療陰道滴蟲或黴菌感染的洗液、陰道片劑、丸劑、栓劑、膠囊等應暫停使用。因爲月經期子宮黏膜充血，宮口開放，容易導致細菌感染。◆激素......

油麪筋油麪筋是一種漢族傳統油炸麪食，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質。油麪筋以無錫產的最知名的生產始於清乾隆時代（18世紀中葉），至今已有260多年曆史。當初的製法是將篩過的麩皮加鹽......

掛麪因口感好、食用方便、價格低、易於貯存，一直是人們喜愛的主要麪食之一。營養價值掛麪(不添加輔料)的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。添加輔料的掛麪，營養成分隨輔料的品種和配比而異。掛麪易於消化吸收......

玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地區以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米對人體的健康頗爲有利。玉米麪沒有等級之分，只有粗細之別。玉米麪可製作窩頭、絲糕等。玉米麪中的蛋白質不具有形成麪筋彈性的能力，持......

月經期可以吃糖嗎很多人都說，吃甜食可改善經期的不適，於是乎紅糖，甜餅乾或巧克力，幾乎已成爲女性經期的「常備藥」。營養師謝宜芳說，進食高糖類的甜食，會讓血糖急速上升，的確具有穩定情緒的作用，但血糖一但下降時，反而造成更大......

經期所指的是月經期間。一般來說，在經期是不會懷孕的。毓婷只是一種緊急避孕藥，主要用於房事避孕失敗後的補救措施。那麼經期可以吃毓婷嗎？經期最好不要吃毓婷，也不要同房，因爲經期同房會導致細菌侵入而引起炎症感染，引發各......

女性月經期能吃中藥嗎？這是很多女性經常會諮詢的問題。月經期是女性特殊的一段時間，這段時期是有藥物禁忌的。如果月經期服用這些藥物會影響月經週期，月經量等月經紊亂的現象，重者還會出現閉經。專家表示：女性在月經期間能......

經期可以吃水果嗎可以吃的。經期忌生冷辛辣。吃蘋果時可以在溫水裏泡一下，入口就不那麼涼了。吃熟香蕉有治療便祕，但生香蕉可能會起到反作用。核桃仁含脂粉、蛋白質、碳水化合物、磷、鐵、β-胡蘿蔔素、核黃素等。......

月經期間女性可以吃香蕉嗎？婦科專家指出由於香蕉富含維生素B6，而維生素B6具有穩定女性在經期的不安情緒，因此，月經期女性可以吃香蕉。另外，婦科專家提醒，有一些屬性偏涼的食物不能多吃，例如冰品、冬瓜、茄子、絲瓜、黃瓜、冬......

炎炎夏日，人們更喜歡吃些清淡、涼爽的食品。而涼麪則以口味清淡、味道多樣、隨拌隨吃、方便省事等優點，成爲一種深受市民喜愛的夏季主食。涼麪又稱過水麪。北京的過水麪是把煮熟的熱面直接放入冷水中過一下，由於是涼麪，拌......

醋是一種發酵的酸味液態調味品，以含澱粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)爲主料，穀糠、稻皮等爲輔料，經過發酵釀造而成。醋在烹調中爲主要的調味品之一,以酸味爲主,且有芳香味,用途較廣，是糖醋味的主要原料。它能去腥......