挑選鬚根豆芽清華大學第一附屬醫院營養科主管營養師王玉梅介紹，要想避免買到化學催生的豆芽，可以看形狀來辨別。首先，無公害豆芽的顏色自然，而經過化學加工的豆芽亮度明顯增加，同時飽含水分。其次要看豆芽的形狀，無公害豆芽......

豆芽是很多人餐桌中的一道常見食物，並且也是很多人的心頭好之一。但是你知道嗎，並不是所有的豆芽都是健康的，最近屢屢爆料出來的毒豆芽讓我們對於餐桌健康非常的擔心。一些無良企業在豆芽的生產過程中非法的添加一些對人......

但是沒有多少人瞭解豆芽裏面的藥用價值也很高，對我們的身體健康非常有利。綠豆在發芽的過程中，會發生多種有益於人體的變化：部分蛋白質會分解成易被人體吸收的遊離氨基酸;棉子糖、毛類花糖等產生氣體的糖類完全消失，使得......

>>>相關推薦：常吃水煮活魚會影響健康！1、把魚清洗乾淨，要注意把魚肚子黑黑的地方洗白哦，沿着魚骨剔出魚肉，用刀順着魚肉的紋路，斜着把魚片成半公分厚的魚片，這樣纔不會有那麼多刺。(技巧：可在買魚的時候叫師傅幫忙把魚頭和魚......

怎麼辨別豆芽的好壞？鮮魚水菜，水靈靈的蔬菜是我們一日三餐最離不開的食品，保健醫生們也總是不厭其煩地告訴我們新鮮蔬菜對於我們的身體健康是多麼地重要。但你是否知道，豆芽、韭菜、小白菜、菠菜，這些至關重要的食材該如何......

不論是應酬，還是朋友聚會，酒一般不少不了的。而喝酒很容易喝大，爲了減少酒精對身體的傷害，喝解酒湯是一種不錯的方法，那什麼湯解酒呢？接下來就隨小編一起去了解看看。什麼湯解酒不論是啤酒，還是白酒，裏面都含有酒精，一旦大量喝......

孕婦夢見豆芽豆芽不僅能給準媽媽帶來美味與營養的雙重享受，而且孕婦夢見豆芽也給與了準媽媽暗示，孕婦夢見豆芽意味着準媽媽多數會生一個男孩子哦！孕婦夢見吃豆芽若是孕婦夢見吃豆芽的話，則是在告訴準媽媽要注重孕期營養的......

豆芽是生活中非常常見的一種食物，不過豆芽的安全問題也讓人擔憂。市面上有太多的毒豆芽存在，那麼我們如何來辨別毒豆芽呢？據山東廣播電視臺生活頻道《生活幫》報道，威海市民劉先生爆料稱，目前威海市面上賣的這些豆芽，都添加......

豆芽是大豆經加工處理髮出的嫩芽，是一種營養豐富的蔬菜。當今世界天然、健康食物引領風騷者之一，乃是源自我國的豆芽菜，特別是金燦燦的如意菜----黃豆芽。明人陳嶷曾有過讚美黃豆芽的詩句：有彼物兮，冰肌玉質，子不入污泥，根不......

肉絲炒豆芽的做法將肉切成5釐米的細絲，豆芽擇洗乾淨，用沸水焯燙透撈出，瀝淨水分，蔥、姜切末備用。勺上火燒熱，加底油先煸炒肉絲，見變色時下蔥、薑末備用。勺上火燒熱，加底油先煸炒肉絲，見變色時下蔥、薑末，烹紹酒，加醬油，下焯好......

豆芽雖然綠豆芽、黃豆芽兩種，二者均性寒味甘，但功效不同。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除溼的作用。適用於飲酒過度、溼熱鬱滯、口乾口渴、小便赤熱、便祕、目赤腫痛等患者食用。黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用......

吃豆芽可以減肥，推薦六款與豆芽有關的冬季減肥食譜。別小看了這些瘦身食譜，堅持一段時間你會發現身體有了明顯的變化，會越來越輕盈的呢。豆芽的熱量很低，但是營養價值卻非常高，只要吃得適當就能減去脂肪。吃豆芽如何減肥？小......

對於腎盂腎炎患者來說康復治療是一件不容易的事情，引起日常中患者忌口的東西太多了，所以說患者家屬在照顧患者的時候就不能做到全面。不妨給患者制定飲食保健，涼拌萵苣絲和清炒綠豆芽既健康又好吃，適合腎盂腎炎飲食護理的......

一日三餐是我們生活中必備的事情，但是想要把三餐的質量提高我們購買食物的時候也是要特別的注意，要挑選一些新鮮的食物，以免有些食物受到環境的影響而發生營養的改變，所以挑選的時候要特別的注意，下面大家一起看一下什麼樣......

研究證明，黃豆發芽後，胡蘿蔔素可增加1～2倍，維生素B2增加2～4倍，維生素B12是大豆的10倍，維生素(維生素食品)E是大豆的2倍，尼克酸、葉酸(葉酸食品)等物質也成倍增加。黃豆發芽後天門冬氨酸急劇增加，所以經常吃黃豆芽能減少體內乳......

人們經常會把豆芽炒着吃，實際上，把豆芽做成湯也是非常好的選擇，這可以最大限度地保留豆芽的營養，製作的過程也極其簡單，下面就來詳細學習最新的做法吧！一、豆芽湯的做法1、菠菜摘洗乾淨；綠豆芽去兩頭，摘淨洗好，若豆芽很長，可稍......

豆芽在生活中可以說是極爲常見的食物，那麼你知道嗎？你吃得到的豆芽可能是毒豆芽哦。據悉最近浙江就查獲了一起毒豆芽事件，一起去看看吧。浙江景寧縣市場監管局日前會同當地警方跨縣追蹤一起用獸藥加工豆芽案，查獲萬餘斤毒......

提到美容，很多人首先想到的就是塗抹的護膚品。其實，只要合理食用蔬菜水果，照樣能讓你的肌膚光彩照人。據研究，以下的食物具有美容的功效。冬瓜含微量元素鋅、鎂。鋅可以促進人體生長髮育，鎂可以使人精神飽滿，面色紅潤，皮膚白......

孕期食譜豆芽生魚片的做法材料：豆芽200克，生魚肉300克，蔥段、薑絲各1湯匙，紅蘿蔔花數片，酒2茶匙；薑汁，鹽各半茶匙，油2茶匙，胡椒粉少許，鹽、糖各半茶匙，生抽2茶匙，生粉1茶匙，麻油少許，清水3湯匙。做法：1.豆芽洗淨滴乾，下少許油爆香薑片......

韭菜炒豆芽時，是必須加點三層肉的，別太多了，適量就好。這是母親告訴我的。而綠豆芽性寒，烹製時搭配點薑絲，以中和其寒性，這樣燒製的菜餚既鮮美滑嫩又養生了。韭菜炒豆芽原材：豆芽350克，韭菜50克，三層肉50克，紅燒肉汁凍一湯匙，生......