醋是烹調美味時經常用到的調味劑，我國食醋的歷史至少可以追溯到西周。晉陽(今太原)是我食醋的發祥地之一，春秋時已經有了專門的醋坊。北魏《齊民要術》裏共記述了二十二種制醋方法。可見國人自古是非常愛吃醋的。自古醋......

隨着年齡的逐漸增大，老年人的消化能力減弱，對各種微量元素的攝入也逐漸減少。雖然微量元素在人體中含量很低，但對人體的生命活動具有極爲重要的作用，老年人適當補充微量元素，對抗衰老、預防和治療疾病具有非常重要的意義。......

小米是老人的最佳補品老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品，小米是穀子去皮後的顆粒狀糧食，歷來就有五穀雜糧，穀子爲首的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫學認爲，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清......

要想長生不老，飲食習慣要好。養成良好的飲食習慣雖說不能讓人長生不老，但至少對老年人的身體有好處，能夠幫助老年人活的更久、更有活力。老年人晚年生活最重要的是養生，只有自己的身體健康生活纔會幸福。食物可以讓生命更......

大部分人都很熟悉膽固醇，有的人還可以頭頭是道地說出哪些食物膽固醇含量高，對人體有何害處。但是說到植物膽固醇，恐怕知道的人就很少了。植物膽固醇究竟是一種什麼成分?植物膽固醇對人體有何益處?哪些食物中植物膽固醇含......

吃肉類腿越少越好吃四條腿的不如兩條腿的，吃兩條腿的不如沒有腿的。很多年前，我國營養專家就對人類食肉方式給出以上說法。意思是說，吃四條腿的牛、羊、豬的肉不如吃雞、鴨等禽類的肉，吃禽類的肉不如吃魚肉。上海養生保健......

花粉是花的雄性器官，通俗地說就是植物的精子，是植物生命的精華所在。我國古代着名的《神農本草經》和歷代本草對花粉的藥用、食用功效作了很多記載。總體來說，主要認爲花粉有延年益壽、駐顏美容以及改善性功能之效。其中......

根據研究，一些有營養的食物也有增強免疫功能的作用，所以食療與免疫關係很密切。老年的朋友們，要多多注意咯，增強免疫力也是老年人應該加強注意的地方。只有身體好了，人才會更長壽。那麼長壽老人吃什麼呢？老人如何延年益壽呢......

美國《內科學檔案》雜誌近期刊登美國國立癌症研究所(NCI)完成的一項大規模最新研究宣稱，多吃富含膳食纖維的食物可幫助人體排便、降低心血管疾病、呼吸道疾病、傳染病及某些癌症的死亡危險，增加長壽機率。美國研究人員......

食要早早就是到了飯點得吃飯。另外，從中醫的角度講，上午7點~9點是胃經當令的時候，所以早飯最好安排在這個時間。中醫還說胃不和則臥不安，因此晚飯也儘量早吃，這樣纔不會給腸胃增加負擔。食要少古人常說飯吃八分飽，少病無煩......

那麼怎麼個吃法纔是既健康又營養的晚餐吃法呢？吃晚餐的最佳時間晚餐最佳時間是18點左右，晚餐後四小時內別睡覺。最好不要在8點以後吃晚餐。有研究表明，晚餐少吃睡得香。正確的晚餐應該吃8分飽，以自我感覺不餓爲度。晚餐的......

經常服用蜂王漿不僅對老年病，特別對影響健康長壽的惡性腫瘤和心腦血管病有良好的預防和治療作用，而且能改變某些衰老現象，如能使老年人精神煥發，腳步輕盈，尤如青春再現，並被認爲蜂王漿有返老還童作用。所以蜂王漿能抗衰防老......

在日本，裙帶菜大醬湯也是一道很受歡迎的食物，特別是日本的老人，幾乎每天都喝它。長壽老人常喝裙帶菜大醬湯原來裙帶菜裏面含有豐富的植物纖維，5克裙帶菜裏面就含有兩克植物纖維，這些植物纖維又分爲水溶性植物纖維和不溶性......

長壽是每個人的追求，古代很多帝王就總是讓太醫開很多補藥，以此達到增壽的目的。我們雖然沒有皇帝那麼好的資源，但想延壽也未嘗不可。如從飲食方面下手，也就是多吃有助延緩衰老的食物。那麼老人吃什麼更長壽呢？老人怎麼延緩......

據英國《每日郵報》近日一篇報道，美國科學家進行的一項調查研究顯示，那些個子矮的男性比同齡的個子高的男性壽命更長，其中身高在1.5748米以下的男性壽命最長。該研究還發現，個子較矮的男性更容易形成較低的血液胰島素水平......

老年人十大長壽指標中老年人長壽需要注意日常的細節。美國塔夫茨老人營養研究所的專家研究人爲什麼會老，發現十五年前由艾凡與羅森伯兩位教授提出的影響壽命的十大生物指標，經得起時間的考驗和科學的求證，至今穩立不墜。......

大蒜消炎又殺菌在沒有抗生素的年代裏，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質，大蒜則用來殺菌和預防疾病。近來，大蒜也被發現可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼......

人們從60歲開始步入老年階段，這一階段有其獨特的生理代謝特點。如基礎代謝率下降，細胞的功能下降，同時器官的功能也有所改變。健康網提醒：關愛老人，再看幾度夕陽紅。健康長壽該怎麼吃？長壽老人的飲食吃什麼？養生學家和營養學......

食物營養是防衰老、增強免疫力措施中最直接、最重要的環節之一。爲了長輩們的健康長壽，晚輩們應該在老人餐桌上準備幾樣長壽菜。那麼問題來了，老人吃什麼能長壽呢？接下來爲大家幾種長壽菜以及有助老人延年益壽的食譜，供大......

老人選擇素食本身沒錯，但素食的食譜選擇不當，就可能要出問題了。人作爲生命體，需要攝入各種各樣的營養物質。看看大自然，物種何其豐富，單純吃大白菜、小青菜等綠葉蔬菜，顯然營養是不夠的。對那些用素食來延緩衰老進程的人來......