1.毒素及其理化性質毒素及其理化性質黃麴黴毒素是由黃麴黴和寄生曲醛在生長繁殖過程中產生的一類有毒代謝產物，具有極強的毒性和致癌性。1961年即發現污染了黃麴黴的花生餅能使大鼠誘發肝癌。1962年簽定了致癌物質，命名......

黃麴黴菌（顯微鏡下）黃麴黴及其毒素簡介1993年黃麴黴毒素被世界衛生組織(who)的癌症研究機構劃定爲1類致癌物,是一種毒性極強的劇毒物質.黃麴黴毒素的危害性在於對人及動物肝臟組織有破壞作用,嚴重時,可導致肝癌甚至死亡......

遠離能導致肝癌的這幾種食品，我國每年死於肝癌的約34.4萬人，佔世界肝癌死亡人數的55％，每一分多鐘就會有一人死於肝癌。相對於高死亡率，早期肝癌的發現比例卻非常低，八成以上一經發現就已是晚期，其生存期大多隻剩半年。肝癌是......

國家質檢總局近日公佈了對全國液體乳產品的抽檢結果，蒙牛乳業被檢出強致癌物黃麴黴毒素M1超標。專家表示，黃麴黴毒素是致癌物質，或誘發肝癌問題。牛奶食品安全問題再次引發爭論。蒙牛純牛奶被檢出致癌物或誘發肝癌質檢總......

生活中危機無處不在，有時候一個不經意的小動作，一次簡單的大掃除都會導致疾病找上門來。男子肺被細菌啃個洞對於不愛打掃衛生的人來說，這似乎是一個讓你們繼續懶惰下去的好理由——在家裏大掃除會感染一種讓肺......

每次進食後，研究人員都利用加速器質譜儀對志願者體內碳14標記的黃麴黴毒素含量進行測量。對比發現，葉綠素或葉綠酸能顯著降低黃麴黴毒素的毒性，並減少人體對它的吸收。美國一項最新研究成果顯示，青菜中的葉綠素等物質能有......

盤點含有黃麴黴毒素的食物黃麴黴毒素是什麼？黃麴黴毒素有哪些危害？我們生活中有一種隱藏的致命毒藥，那就是黃麴黴素。黃麴黴素的毒性是砒霜的68倍，氰化鉀的10倍。黃麴黴毒素是由一系列黴菌代謝產生的致癌物，主要污染糧油食......

肺麴黴病主要由煙麴黴感染引起，少數爲黑麴黴、土麴黴、黃麴黴和構巢麴黴等。大多數是在原有肺部疾患的基礎上或因長期使用抗生素和激素後繼發感染。臨牀上分四型(1)肺麴黴球。(2)變態反應性麴黴病。(3)支氣管-肺炎型曲......

1960年英國的一家養雞場，在短短的幾個月中突然死掉了10萬隻火雞。這些火雞都患有同一種疾病：先是食慾不振，不吃東西；後是羽冀下垂，頭向後仰，昏睡而死。解剖時發現，其肝臟均壞死出血，經多方研究分析，證明在死亡的火雞中有80%發......

國家質檢總局日前公佈了液體乳產品質量國家監督抽查結果，蒙牛乳業(眉山)有限公司和福建長富乳品有限公司各1個批次產品中強致癌物黃麴黴毒素M1超標。26日，質檢總局相關負責人表示，專家分析研判，這兩家企業抽查的液體乳不......

繼三聚氰胺之後，黃麴黴毒素——一個拗口生僻的化學名詞，近日迅速進入人們視野。2011年12月24日，質檢總局發佈的公告顯示，個別企業產品中黃麴黴毒素M1超標。據瞭解，全世界每年大約有25%的穀物受到黴菌毒素的影響，......

國家質檢總局近日公佈了對全國液體乳產品的抽檢結果，蒙牛乳業被檢出強致癌物黃麴黴毒素M1超標。專家表示，黃麴黴毒素是致癌物質，或誘發肝癌問題。牛奶食品安全問題再次引發爭論。蒙牛純牛奶被檢出致癌物或誘發肝癌質檢總......

研究人員在每個枕頭裏都發現了大量真菌孢子，每個樣品裏的孢子又分爲4到16個不同的種類。尤其是在化纖枕頭中，研究人員發現了更多的真菌。在顯微鏡下，化纖枕頭裏的菌類尤其明顯。這些不同種類的真菌通常是在潮溼的牆壁或......

昨日，廣州市工商局公佈了近期對全市銷售的醬油、醋、味精、雞精（粉）、辣椒醬、火鍋底料等調味品的抽樣檢測結果，75批次樣品中有4批次不合格，其中家桐牌王中王沙茶醬因被檢測出黃麴黴素B1超標而不合格。四批次調味品抽檢不......

黴菌性陰道炎是極之瘙癢的陰道炎症，是由一種陰道常見的微菌或白色念珠菌繁殖過盛所引發。約四分之三的女性都會有患上此病的機會，根據美國密芝根大學一項調查所得，二十四歲以下的女性患上此病的機會率比年齡較大的女性高......

生活中我們會經常遇到一些細菌病毒感染的情況，這種情況對於人們的生活是有一定的影響的，因此，人們對於一些感染病是非常的重視的，確實我們在生活中面臨着極大的感染風險，例如麴黴菌肺部感染就是一種比較嚴重的感染疾病，對於......

昨日，南方日報記者從廣州市工商局獲悉，在近期抽檢的868批次嬰幼兒配方乳粉、滅菌乳、巴氏殺菌乳、發酵乳等乳製品中，江西德上科技藥業有限公司生產的雅因樂嬰幼兒配方穀粉等9批次產品不合格。兩款有機米粉菌落總數亦超標......

吃含有黃麴黴素的食物易致癌，黃麴黴素是由發黴的糧食、花生所長出的黃麴黴菌產生的。流行病學調查發現，肝癌多發於溫暖、潮溼、容易滋生黃麴黴菌的地區，尤其是食用玉米、花生多的地區。黃麴黴素是由黃黴菌產生的真菌毒素......

國家質檢總局近日公佈了對全國液體乳產品的抽檢結果，蒙牛乳業被檢出強致癌物黃麴黴毒素M1超標。專家表示，黃麴黴毒素是致癌物質，或誘發肝癌問題。牛奶食品安全問題再次引發爭論。蒙牛純牛奶被檢出致癌物或誘發肝癌質檢總......

研究發現，經常吃火鍋等過熱的食物有可能導致食道癌。因爲，快速進食過燙食物時，食道、胃粘膜會被燙傷，存在癌變的風險。很多人喜歡在冰箱裏塞滿食物，但是這種習慣有可能惹來食道癌等癌症。調查發現，目前，有個別大城市的癌症發......