臭豆腐聞起來臭、吃起來香。這種奇香是一種產生蛋白酶的黴菌分解了蛋白質，形成了極豐富的氨基酸，使味道變得非常鮮美，臭味主要是蛋白質在分解過程中產生了硫化氫氣體造成的。硫化氫是具有刺激性和窒息性的無色氣體，有臭雞......

黴菌性陰道炎由黴菌感染引起。其發病率已高於滴蟲性陰道炎。醫學上把黴菌感染稱爲是念珠菌的感染，因此黴菌性陰道炎也稱念珠菌性陰道炎。連續幾日來的陰雨天氣，致使女性黴菌性陰道炎高發。連續3日來黴菌性陰道炎患者激......

8月29日消息：據報道，昨日，新西蘭初級產業部發布聲明稱，8月初發生的恆天然奶清蛋白粉中檢測出的並非肉毒桿菌，不會產生致命毒素。該部門同時也強調新西蘭奶粉沒有食品安全問題，消費者可以放心。業內專家認爲，最終檢測結果出臺......

與尚未被發現和治療不徹底的排菌肺結核病人有密切接觸的人，最易感染結核菌，如肺結核病人的家庭成員(尤其是兒童)、同事、同學等，以及與病人接觸的醫務人員。此外在通風不良環境中集體生活和工作的人羣中，一旦有人發生肺結......

據外媒報道，超級真菌耳念珠菌在全美已確診超600例，同時已蔓延至全球超20個國家。很多人一聽到這個超級真菌就嚇得要死，擔心會被感染。那麼超級真菌到底是什麼呢？哪些人容易被感染呢？什麼是超級真菌超級真菌俗稱耳念珠菌，屬......

雞蛋放久了容易感染細菌雞蛋放久了容易感染細菌新研究表明，雞蛋在常溫下存放時間過長會增加感染沙門氏菌的風險，冷藏存儲是降低風險的有效方式。目前，歐盟規定的雞蛋最遲銷售期限是21天，最佳食用期限是28天。歐洲食品安全......

李先生最近面部潮紅、癢痛不適。他以爲是一般的過敏，過幾天就會自行好轉，沒想到第二天症狀進一步加重，還出現了寒戰、發熱，後在中山醫院皮膚科被診斷爲丹毒。醫生詳細瞭解他的病史，得知他最近因爲鼻子不舒服曾猛挖鼻孔，認爲......

黴菌性陰道炎是陰道炎中較爲常見的類型，這是一種可以治癒的疾病，但很多患者都反應這種陰道炎看了很多次了，用了許多藥也沒有治癒，老是復發，以至失去了治療的信心。婦科專家介紹：引起黴菌性陰道炎反覆發作的原因一般有以下幾......

痘痘是令很多MM煩惱的問題，爲了消除痘痘，痘肌妹們更是用盡了各種方法，但效果多不明顯。其實，同樣是痘痘，產生的原因可能並不一樣。要想真正達到好的抗痘效果，痘肌妹們必須首先了解自己面部的痘痘產生的原因，然後根據自己的情......

這與肺炎球菌的生長繁殖特性有關。肺炎球菌通常藏匿在健康成人或兒童的鼻咽部，它可以通過咳嗽、打噴嚏、說話時釋放的飛沫，傳染給其他人，也可以通過手、鼻黏膜等傳播。正因爲健康人也可能攜帶肺炎球菌，所以在不知情的狀況......

艾滋病，即獲得性免疫缺陷綜合症(又譯：後天性免疫缺陷症候羣)，患者體內免疫能力下降，容易感染的真菌。艾滋病，即獲得性免疫缺陷綜合症(又譯：後天性免疫缺陷症候羣)，患者體內免疫能力下降，容易感染的真菌：(1)念珠菌感染：白色念珠......

法國科學家給貝類愛好者一個新的警告：在吃貝殼類，例如淡菜、蛤蜊、牡蠣、扇貝前應檢查這些貝類是否感染了真菌毒素。根據週五發表在《應用微生物學快報》上的一篇研究，青黴真菌菌株污染地區的貝類中毒素含量更高。法國南......

也許你把雞肉完全煮熟了——但你有沒有可能把一些生肉汁撒到了桌子上呢？如果是這樣，仍然可能引起細菌性疾病，但一個簡單的額外的步驟可以幫助你保持健康。一項新研究發現，在準備生雞後使用抗菌溼巾擦拭幾乎能夠......

專訪專家：中山大學附屬第六醫院皮膚科主任陳志和日前有媒體報道，日本從京都市的一名賣淫女身上發現了一種變異的淋病病毒，該新變種可以抵禦現有的所有抗生素，目前還沒有有效的治療藥物和治療方法。更糟糕的是，這種病毒很易......

一些兒童在用這種藥物治療腿部痙攣時不幸中毒身亡。美國一個消費者權益組織日前稱，美國有180人在注射這種藥物後出現肺部積水，吞嚥困難的情況，16人死亡。該組織呼籲美國食品與藥品管理局對人們加強警告。對此，美國食品與......

新生兒最易感：無母體保護，免疫力未形成原來，新生兒脫離母體後，從清潔的內環境來到複雜的外環境，失去了母體的保護。正在經歷呼吸、循環、消化、代謝、免疫等功能的變化，自身免疫力尚未形成。在這個時期，新生兒對感染性疾病具......

與尚未被發現和治療不徹底的排菌肺結核病人有密切接觸的人，最易感染結核菌，如肺結核病人的家庭成員（尤其是兒童）、同事、同學等，以及與病人接觸的醫務人員。此外在通風不良環境中集體生活和工作的人羣中，一旦有人發生肺結核......

腳趾甲越黃、越厚，很顯然是真菌感染了。它表現爲趾甲增厚的同時，呈一個堆狀隆起來，甲板不再透明，黃色掩蓋了甲牀本身自然的粉紅色，外表看上去粗糙而醜陋。在三四月份，這種病很常見，但一些生活細節，就可以避免它的出現。河南中......

天氣忽冷忽熱，稍不留心就會感冒。感冒多會咳嗽或打噴嚏，噴嚏的威力很大，曾有報道：患有感冒、上呼吸道感染等疾病的人，一個噴嚏中所含的細菌和病毒可在2秒之內附着到扶手、座位等經常被人觸碰的地方，並在5分鐘之內把感冒病毒......

感染梅毒的人更易感染艾滋病梅毒是由蒼白（梅毒）螺旋體引起的慢性、系統性性傳播疾病（VD，STD）。絕大多數是通過性途徑傳播，臨牀上可表現爲一期梅毒、二期梅毒、三期梅毒和潛伏梅毒，它是一種常見的性病病種，據研究發現它與艾滋......