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美味鮮魚三種家常做法詳解
奇香瓦塊魚材料:草魚肉(去頭去尾中間部份)500克泡椒10顆薑絲10克京蔥段40克清水200ml調味料:生抽1大匙砂糖1小匙溫水1/2大匙陳醋1小匙香麻油1/4小匙辣椒紅油1/2小匙醃製料:薑蓉15克京蔥絲15克生抽1大匙細鹽1/4小匙砂糖1小......
2023-11-25
如何做出好吃的家常炒菜?家常炒菜的小技巧
炒菜,就是炒鍋燒熱,加底油,用蔥、薑末熗鍋,再將加工成絲、片、塊狀的原料,直接用旺火熱鍋熱油翻炒成熟。是家常應用最廣泛的烹調方法。一般人都能做,但要炒得鮮嫩適度、清淡爽口並不容易。炒肉類菜餚,要求炒得鮮嫩可口。炒菜......
2021-04-30
如何製作辣白菜
喜歡吃辣白菜的注意啦,想親手醃製辣白菜嗎,如果你的材料都準備好了,現在開始吧!1、白菜一棵,剝去外層,洗淨,裏外均勻抹上鹽,醃半天;(注:辣白菜的製作從頭到尾都不能沾一點油)2、醃了半天后,擠掉水分;3、準備好:姜,蒜,蘋果,梨;4、姜......
2023-11-14
教大家如何製作南瓜餅
南瓜餅是由南瓜和其它材料製成的,營養豐富,是一道美味可口的餡餅。南瓜是我們生活中常見的瓜菜之一,它的味道香甜可口,它富含豐富的營養,我們多食用南瓜對我們的身體有很大的好處。吃南瓜可以預防很多疾病,也可以治癒一些疾......
2023-11-01
家常菜如何搭配,避免中毒?
1.雞肉和芝麻:芝麻能滋補肝腎、養血生津、潤腸通便、烏髮,但與雞肉同食會中毒,嚴重的可導致死亡。常見菜餚如蔥菇雞塊。2.大蒜和大蔥:大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物,胃腸道有疾患的人食用後易出現腹痛、腹瀉等症狀。常見......
2021-05-05
青菜水如何製作
[材料]:青菜50克(菠菜、油菜、白菜均可),清水50克。[做法]:將菜洗淨,切碎。將鍋放在火上,水燒沸,放入碎菜,蓋好鍋蓋燒開煮5~6分鐘,鍋離火,再燜10分鐘,濾去菜渣留湯即可。......
2023-11-14
如何製作蔬菜泥 蔬菜泥製作方法大全
一白菜泥、週二蘿蔔泥、週三南瓜泥、週四黃瓜泥……每天蔬菜泥都只是簡單的清洗煮熟攪成泥是不是很無聊?小編今天爲你搜羅新潮的蔬菜泥製作辦法,保證集新鮮、營養、美味於一身。蔬菜泥製作方法一:米湯、蛋液......
2023-10-28
紫菜胡蘿蔔粥如何製作
紫菜胡蘿蔔粥營養豐富,味道鮮美可口,主要的材料是紫菜、胡蘿蔔、大米、豬肉,當然還可以根據自己的喜好添加其他輔助材料,比如說選擇適量的味精、大蔥以及香油等。這道菜具體的製作並不困難,一般的人半個小時左右就能夠學會......
2021-04-30
如何補鈣?補鈣家常菜推薦
半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作爲日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。如何補鈣?補......
2021-04-30
如何製作丸子菜餚呢?
一、選料爲了保證丸子菜餚的質量,選料是很重要的。魚要選擇新鮮、出肉率高、吸水性較強的品種,如烏魚、巴魚、牙片魚、巖鯉等;蝦要選擇潔白的蝦仁,或是新鮮的對蝦肉;畜類瘦肉要選無筋膜的精肉,肥肉要選厚實無血污的肥膘肉......
2023-11-16
芹菜製作的家庭養生藥膳
芹菜月季花湯配料:芹菜300克,紅棗50克,月季花10克,冰糖少許。製作:將前三味洗淨共煎成湯,加冰糖。功效:活血養血。適用於治療頭痛且有血瘀。芹菜粥配料:芹菜連根120克,粳米250克。製作:將芹菜洗淨,與淘洗乾淨的粳米同入鍋加水200......
2023-11-24
煮婦必學五道家常菜製作過程
素炒胡蘿蔔的製作材料:主料:胡蘿蔔300克輔料:豆腐乾150克調料:醬油10克,白砂糖10克,味精2克,鹽3克,植物油25克教您素炒胡蘿蔔怎麼做,如何做素炒胡蘿蔔纔好吃1.胡蘿蔔去頭、去尾、洗淨,切成薄片;2.豆腐乾切成片;3.洗淨炒鍋置旺......
2023-11-26
家常菜餚五華釀豆腐製作方法
原料:幼嫩豆腐三十二角(切成的小塊),五花瘦肉300克,大烏鹹魚100克,魚肉100克、薯粉20克、鹽8克、醬油5克。製作方法:大烏鹹魚去骨,下鍋用油炸香,五花肉切粒與鹹魚混合,調入味料,加入薯粉、少量水拌撻成富有彈性肉餡,釀進每角豆腐......
2023-11-26
如何製作肥而不膩的梅菜扣肉
梅菜扣肉算是一道節日大菜了,平時一般很少做,現代人講究飲食健康啊清淡啊,可能會對五花肉退避三舍,其實只要不是天天吃頓頓吃,哪有那麼容易不健康呢,五花肉,肥而不膩,入口即化,那種感覺多讓人滿足啊。讓我們一起來學習梅菜扣肉......
2023-11-01
養生蔬菜五行湯如何製作
有些朋友對養生蔬菜五行湯並不陌生吧,這種湯不僅美味還很適合每個人飲用,具有很多的功效。養生五行湯可以幫助減少感冒的次數,可以產生30多種抗菌素,減少醉酒次數,還能幫助女性把內分泌調整回來。養生蔬菜五行湯如何製作?不......
2021-04-30
教你在家如何製作肉鬆
原料配方瘦肉100公斤醬油22公斤白糖3公斤黃酒4公斤茴香120克生薑1公斤製作方法1.原料肉的處理:除去骨、皮、脂肪、筋腱及結締組織等,然後將瘦肉順其纖維紋路切成肉條後再橫切成3釐米長的短條。煮肉及炒幹:把切好的瘦肉放......
2023-11-25
草魚的做法大全家常菜:紅燒草魚(製作酸菜魚)
草魚的做法有很多,最爲常見的做法就是紅燒,或者將草魚作爲酸菜魚的材料。製作紅燒草魚時,同其他魚類一樣非常簡單。首先將草魚洗乾淨,然後將魚肉細緻的片成片,也就是將其切成一片一片的狀態。然後準備料酒、生抽以及澱粉等......
2021-09-09
在家如何自制泡菜?泡菜的醃製方法
泡菜是指爲了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說,只要是纖維豐富的蔬菜或水果,都可以被製成泡菜。泡菜含有豐富的維生素和鈣、磷等無機物,既能爲人體提供充足的營養,又能預防動脈硬化等疾病。那麼,在家如何自制泡菜......
2021-04-30
教你在家如何製作藥茶
(一)根據醫生處方要求將所需的中草藥物飲片放置茶杯或熱水瓶中,將煮沸的開水沏入,攪勻,蓋好茶杯或瓶蓋,燜泡15~30分鐘即可,如茶法飲用,以味淡爲度。若需要煎煮的藥物,用砂鍋煎藥汁,加水煎2~3次,合併煎液過濾,裝入保溫瓶中,代茶頻......
2023-11-24
芥菜燒骨粥應該如何製作?
燒骨粥對於我們江蘇地區人來說是陌生的,但是對於廣州人來說是在熟悉不過的一道粥了,燒骨粥是廣東省的一種漢族傳統名點,屬於粵菜系。廣東人之所以要買燒豬骨,主要用於煲粥食療。如果你的身上火氣重,喝兩碗燒骨粥,保證粥到病......
2021-04-30
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