1、運用色彩價值學所謂的色彩價值學僅指經科學家研究發現的有關蔬菜的價值與色彩的規律：蔬菜的顏色與其本身的營養價值基本上呈正比關係。即隨着蔬菜顏色由淺白至淡黃至翠綠的逐漸過度，其營養價值越來越高。因此除了品......

時報訊秋季，漫長炎夏與冷冬的交替，是養生的最佳時節。經過一季的炎夏，出汗多，體力消耗大，現在調理一下腸胃，需要更多呵護，讓身體能夠儲存能量度過寒冬。等到冬天，再開始進補，身體就消受得起了。從中醫節氣看，中秋是氣候轉換分界......

生熟食皆宜的蔬菜這類蔬菜氣味獨特，口感清脆，常含有大量纖維質。洗淨後可直接調拌生食，口味十分清鮮；若以熱水汆燙後拌食，則口感會變得稍軟，但還不致減損原味，如芹菜、甜椒、蘆筍、秋葵、苦瓜、白蘿蔔、海帶等。蘿蔔種類繁多......

最近伊利諾大學和哥倫布思大學的科技工作者在動物實驗的過程中，對番茄和芥藍共食可抑止前列腺癌發展的問題，提出了許多令人信服的證據。他們在206只雄性大鼠的後腹肋部皮下注射了相同數量的前列腺癌細胞，然後將它們分組，......

辛辣食物辣椒如紅辣椒或者賈拉普辣椒，都能夠給食物增添精彩的辣，但同時也會擾亂食道。結果是會有一陣燒心的感覺，就如你吃進去的感覺一樣。即使你用乳酸來降低它的辣，但你仍然攝取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中添加高脂......

因爲剛剛採摘的蔬菜，常常帶有多種對人體有害的物質。現在農作物的種植生產中，均大量使用化肥和其他有機肥料，特別是爲了防治病蟲害，經常施用各種農藥，有時甚至在採摘的前一兩天還往蔬菜上噴灑農藥，這些肥料和農藥往往是對人......

小兒腸道寄生蟲病的患病率可達95%，尤其以蛔蟲、蟯蟲爲主。夏季成人和兒童往往進食大量生鮮蔬菜和瓜果，上面難免帶有蛔蟲卵，感染蛔蟲的機會較多。到了秋季，幼蟲長爲成蟲，都集中在小腸內，因此秋季是驅蛔的最佳季節，此時服用驅......

入鍋次序，生熟有別邊涮邊吃，熱氣騰騰，火鍋給食客帶來了巨大的滿足感。而許多健康隱患也常常出在這個節骨眼上。不少人貪圖吃得鮮嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生魚往往統統往鍋裏一燙就立馬撈出來吃。此時，那些寄生在肉類中的......

更多推薦：冬季最護肝的十大食物赤橙黃綠青藍紫，繽紛蔬菜登上餐桌，不僅養胃還很養眼。中國居民膳食指南推薦，成年人每天吃蔬菜300~500g，這個對關注營養關注健康的人來說也不新鮮了。可是事實往往是你吃夠了重量、數量，卻吃不......

何謂身體毒素？環境污染、負面情緒和不健康的生活方式，都會引起身體新陳代謝系統的紊亂而使體內產生的毒。黑木耳木耳因生長在潮溼陰涼的環境中，中醫學認爲它具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液裏的熱毒。黑木耳中......

多吃涼性蔬菜夏季對人體影響最重要的因素是暑溼之毒。暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調，食物消化不良。加之近年來，肉類等動物性食物消費量增加，體質呈酸性，多內熱。吃些涼性蔬菜，有利於......

昨天上午，68歲的陳大爺從新鄉趕到省腫瘤醫院，16年前做了肝癌手術後，他每年都定期來複查。這次，他剛進醫生辦公室，就被一羣病友給圍了起來。大家都想知道他的抗癌經驗。16年前做完手術一出院，回家後一天沒歇就上班了。陳大爺......

白菜：不含脂肪，是減肥必食之物，它的豐富植物纖維更可以使下身的淋巴暢通，防止腿部肥胖。紫菜：除了含有豐富的維生素A、B1及B2，還可以幫助排走身體內廢物及積聚的水分。番茄：吃新鮮的番茄可以利尿及去除腿部疲憊，減少水腫。芝......

吃橙子也能讓你擁有好身材，做個瘦美人哦！橙子減肥法幫你速效減肥，健康減肥！想做瘦美人的你快來看看這個簡單的速效減肥的橙子減肥方法吧！一起來健康減肥！橙子顏色鮮豔，皮薄汁多、酸甜可口，營養豐富，是維C含量較高的水果。是目......

如果已出現高血糖，即使沒有自覺症狀也應立即接受治療。治療以飲食法爲中心，避免飲食過量，減少脂質和糖分的攝入，特別注意不要攝入過多含有大量果糖的水果。1、肉桂性味辛溫，具有補元陽、暖脾胃的作用。美國科學家研究發現，......

據有關部門介紹，近兩年來，各醫院的眼科門診病人呈成倍增長的趨勢，其中以白內障患者居多，佔眼科手術病人的60%—70%。白內障是眼病中的高發病種，主要是太陽光中的強紫外線照射引起的。另外還有其他的一些病因，如外傷中......

黃瓜（青瓜）含糖量僅1.6%，可爲糖尿病人提供維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質。黃瓜中的丙醇二酸有抑制醣類轉變爲脂肪，是肥胖的糖尿病人及合併高血脂的糖尿病人的食療蔬菜。#p#副標題#e#苦瓜性寒味苦，維生素C含量居瓜類之......

>>>相關推薦：體胖老人宜多食空心菜蕹菜又名空心菜，味甘性平可炒，可煮湯，可涼拌。因爲味淡，常不被人們重視，忽略了它的藥用價值。嵇會的《方草木狀》稱之爲南方之奇蔬，因它能解毒，如解毒蕈類、野葛、砒霜、木薯等中毒；治蜈蚣、......

葡萄現在幾乎一年四季都能吃到的深紫色葡萄，也具有排毒的效果。它能幫助腸內黏液組成，幫助肝、腸、胃、腎清除體內的垃圾。惟一的小缺點是熱量有點高，40顆葡萄相當於2個蘋果的熱量。草莓不可忽略的排毒水果，熱量不高，而且......

據統計，每年全世界大約有19000例腎癌患病病例。引起腎癌的因素有很多，包括吸菸、過度肥胖、高血壓以及過度頻繁地接觸石棉、鎘等化學物質。這次試驗是第一次通過如此大規模的研究，解釋飲食結構與腎癌之間的關係。最新研......