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春季野菜香 蕨菜炒臘肉的做法大全
材料:新鮮的蕨菜適量、臘肉一小塊、幹椒、蒜、油、鹽、醬油少許做法:1、蕨菜放入鍋中用開水焯一下(不要焯太久,3分鐘左右就夠了)2、焯好的蕨菜過涼水,然後用手掐去頭尾,分成10釐米左右的小段,每一段再一分爲四3、洗乾淨的臘肉......
2023-11-05
絲瓜瑤柱湯的做法大全
材料:絲瓜1根、蝦仁80克、瑤柱50克、雞湯1碗調料:鹽2克、雞精、香油適量做法:1、絲瓜去皮切滾刀塊2、蝦仁、瑤柱洗淨3、鍋中加適量清水,放入蝦仁、瑤柱煮開4、倒入雞湯再次煮開5、放入絲瓜,大火煮開6、轉小火,煮至絲瓜透明,......
2023-11-04
炒蔥椒雞是哪裏的菜 美味做法學一學
炒蔥椒雞源自廣東,它的成品帶着淡淡的金黃色,色澤很好,肉質鮮嫩,其中的蔥椒香味濃郁,在廣東當地乃至南方都很受歡迎。它很少出現在北方的餐桌上,所以有些人沒吃過、沒見過一點都不會意外。這道菜的口味有點辣,帶着濃濃的蔥椒......
2023-10-18
農家燉土雞的做法大全
材料:土雞半隻(一家三口正好,另外半隻可以冷凍起來,以備下次),青椒5、6個,乾紅辣椒3、5個(出辣其實主要靠它,視自己的口味決定多少),八角2粒,桂皮一段,香葉2片;蔥姜適量,料酒適量,生抽2大勺,老抽1大勺,甜麪醬1大勺,鹽適量,食用油適量,開水......
2023-11-05
番茄蛋牛肉的做法大全
主料:西紅柿2個牛肉3兩雞蛋兩個調料:白糖25克鹽3克蕃茄醬30克蔥姜適量做法:1.牛肉頂刀切片,用鹽和黃酒略醃,打少許澱粉水讓肉吃透,再抓一點蛋液拌勻,最後用幹澱粉抓粘即可。2.西紅柿切小塊,雞蛋打勻備用,蔥姜切末備用3.鍋燒熱......
2023-11-05
盤點大白菜的四大養生功效
大白菜的價值1、吃白菜能補鈣。大白菜含有豐盛的鈣,每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶,可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。2、吃白菜養顏護膚。大白菜含水......
2023-11-06
老乾媽蒸桂魚的做法大全
老乾媽蒸桂魚的原料:桂魚450克香蔥6根生薑1大塊大蔥1段(中指長)小青椒2個鮮紅小米辣2個老乾媽豆豉2湯匙好醬油3湯匙花生油2湯匙老乾媽蒸桂魚的做法:1、宰殺好的桂魚,洗淨內臟,水擦乾,在脊背處橫剖一刀深至骨。2、洗淨的香蔥......
2023-11-05
香椿雞蛋餅的做法大全
食材:1大把香椿,雞蛋2個,鹽1茶匙,香油適量,植物油適量做法:1:備好食材。2:香椿切碎。3:在香椿裏打入2個雞蛋和1茶匙的鹽。4:用筷子攪拌均勻。5:鍋中倒入少許植物油,倒入香椿雞蛋糊。6:小火煎制兩面呈金黃色。香椿的營養價值中國是......
2023-11-05
東北老式鍋包肉的做法大全
原料:豬裏脊肉150克、蔥薑絲適量醃料:蛋清1/2個、料酒1小勺、鹽1/2小勺粉漿:幹澱粉3大勺、麪粉1大勺、清水適量糖醋汁:白糖2大勺、白米醋1大勺、味極鮮醬油2.5大勺、老抽1點點、鹽少許、雞精適量、清水6大勺、水澱粉1大勺......
2023-11-05
麻婆豆腐的做法大全
材料:嫩豆腐350克,蝦仁40克,蔥花10克,麻婆豆腐料1包35克,白胡椒粉2.5ml,料酒5ml,油適量,清水適量。做法:1.準備好材料。2.蝦仁洗淨,加入料酒,白胡椒粉,抓板均勻醃製15分鐘。3.豆腐切成約2cm*2cm左右的豆腐塊。4.麻婆豆腐調料包倒......
2023-11-05
補鈣食譜 藕塊筒骨湯的做法大全
製作過程:1、準備的材料:藕一節,筒骨500克,調味料:生薑、鹽、蔬之鮮、醋各適量。2、把筒骨剁塊、生薑片和適量清水放入鍋中焯水,3、將藕去皮切成滾刀塊,4、焯水後的筒骨盛到碗中備用,5、將焯水後的筒骨和藕塊,加適量的清水在鍋......
2023-11-05
香菇燜雞翅的做法大全
主料:雞中翅6個香菇8朵輔料:青椒30克紅椒30克木耳30克調料:鹽適量蔥姜適量料酒20毫升生抽15毫升老抽10毫升魚露10毫升糖3克大料3個香菇燜雞翅的做法步驟:1·準備好所有的食材。雞翅用開水焯燙一下過涼備用。2&middo......
2023-11-06
酥脆香嫩的香椿魚兒做法大全
材料:香椿100g,鹽1-2g,雞蛋1枚,麪粉70g,玉米澱粉30g,涼白開80g,椒鹽適量,花生油。做法:1.香椿洗淨後切去老根。2.開一鍋熱水,將洗好的香椿用熱水焯1分鐘左右。3.焯水後的香椿過涼,稍稍攥一下水分。4.將麪粉、玉米澱粉和雞蛋、水......
2023-11-05
鹽水排骨的做法大全
材料:上好整根豬肋排6根,蔥姜適量,花椒1小勺,八角2粒,鹽1小勺,清水適量大蒜5瓣,醬油2大勺,陳醋1大勺,白糖少許,香油少許,蔥花適量做法:1、豬肋排洗淨,涼水下鍋,大火煮沸,保持2、3分鐘,出淨血沫;2、撈出肋排,用不燙手的熱水沖洗乾淨;3、將......
2023-11-04
夏季消暑 白果老鴨湯的做法大全
食材:鴨腿2支白果10粒桂圓肉10粒老薑5片做法:1、鴨肉清洗乾淨剁成塊,白果去殼去皮,桂圓肉10粒,老薑切片備用,鍋燒熱後放入鴨肉與老薑翻炒至鴨肉水份收幹,聞着沒有鴨腥味關火盛出;炒過的鴨肉放入鍋入注入沒過鴨塊的水煮開。2、......
2023-11-04
年夜菜菜譜 涼盤蔥油雞的做法
所需原料:雞腿2個、蔥絲1大勺、3片生薑的絲、米酒或料酒一大勺(我用的是五年陳釀的黃酒,味道很好)、胡椒粉適量、蔥頭3個(就那種非常小的元蔥)、蔥末1大勺、生薑末1小勺、3瓣的大蒜末、植物油3大勺、生抽1大勺、蠔油1小勺制......
2023-11-05
鮮香更上一層 鮮蝦羊肉砂鍋的做法
原料:羊腿肉250g,大蝦5只,白蘿蔔一截約200g,姜一小塊,蔥一根,花椒10粒,料酒2大勺,白胡椒一撮,鹽適量,香菜適量做法:1.將羊肉洗淨切成3、4cm見方的大塊,大蝦剪去蝦槍蝦鬚,挑出頭部的沙袋,用剪刀開背後挑出蝦線2.薑切片,蔥切寸段待用3.......
2023-11-05
苦瓜炒蛋的做法大全
苦瓜炒蛋的做法一食材準備苦瓜、雞蛋、葡萄乾、鹽。製作步驟1、苦瓜去核切薄片,加鹽少許揉擦,醃15分鐘,然後放沸水中略炒一下;2、雞蛋3-4個攪打均勻,加鹽少許;3、鍋中放油,先下苦瓜略炒,然後倒入雞蛋液兩面煎熟即可。苦瓜炒蛋......
2023-11-07
春季食譜 豌豆火腿丁的做法
材料:新鮮豌豆,火腿丁,姜蒜豌豆火腿丁的做法:1.姜切絲,蒜切片待用。2.洗淨新鮮豌豆,瀝乾水備用。3.火腿丁切1cm見方小塊備用。4.有過爆香姜蒜,下豌豆翻炒至微微變色,撒鹽調味。5.加入火腿丁翻炒起鍋。小廚心得:1.火腿丁可以用......
2023-11-05
苦瓜煎蛋怎麼做 苦瓜煎蛋的做法
材料:苦瓜、雞蛋苦瓜煎蛋的做法:1、苦瓜1小根,對切開,去瓤,每半邊切三小長條,然後再細細地將苦瓜切小薄片2、小鍋裏燒一點熱水,放酒、鹽各少許,煮開後放苦瓜片,焯到變色後倒在濾網中,瀝乾水份。3、雞蛋4個,加適量的鹽、胡椒粉、......
2023-11-07
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