根據專家的說法，如果家長讓沒有乳糜瀉或小麥過敏的兒童食用無麩質食品可能獲得適得其反的效果。在近幾年，美國的無麩質食品漸漸成爲了一種流行。2015年進行的一項調查發現，有25%的美國人都表示吃過某些無麩質食物，這一比......

1.多吃含麩質食物。麩質即谷蛋白，常見於穀類作物中。美國哈佛大學的研究者對20萬名參與者進行了追蹤調查，在隨訪期內總共有1.6萬人患上了2型糖尿病。分析結果顯示，與吃含麩質食物最少的人相比，食用量最高的人患上2型糖尿......

你是否因爲覺得麩質會讓你腸胃不舒服而採取了無麩質飲食呢？一項新研究指出，在向醫生諮詢以前就做這樣的決定可能並不妥，有許多采取了無麩質飲食的人都沒有經過適當的乳糜瀉病檢查。澳大利亞莫納什大學東部衛生臨牀學院與......

一項來自意大利的研究報告指出，患有腸易激綜合症的兒童對麩質過敏的機率是其他腸道功能正常的兒童的四倍。根據美國國家糖尿病、消化和腎臟疾病研究所（NIDDK）的報告，在美國超過200萬人有麩質過敏症，患病機率大約是1：133人。......

麥麩抗癌的原因在於它含有豐富的纖維素。纖維素是一種不溶性纖維，在消化道內可形成很大的體積，從而能稀釋腸道內的多種致癌物質。同時，也能加快食物通過腸道的時間，促進排便，故減少了致癌物和腸道接觸的機會。因此，爲了防治......

結腸癌的發生和發展有其內在的和外在的原因。結腸腸壁上皮細胞極易受腸道內環境的影響(如膳食因素和致癌物質)而轉化，因此結腸癌變的發生率要比小腸高上千倍。結直腸癌病因學的研究也表明，膳食因素在結直腸癌發病過程中......

【出處】出自《開寶本草》【拼音名】YánFūYè【英文名】LeafofChineseSumac【來源】藥材基源：爲漆樹科植物鹽膚木的葉拉丁植物動物礦物名：RhuschinensisMill.採收和儲藏：夏、秋季採收，隨採隨用。【原形態】......

【出處】《本草拾遺》【拼音名】XiǎoMàiFū【別名】麩皮(《本草蒙筌》)。【來源】爲小麥磨取麪粉後篩下的種皮。【原形態】植物形態詳小麥條。【性味】甘，涼。①《本草拾遺》：甘，寒，無毒。②《日華子本草》：涼。③......

1.小麥麩對很多致癌物質(如亞硝胺、苯酚與甲苯酚、吲哚與甲基吲哚、膽汁酸與次級膽汁酸等)有很強的吸附作用，可以使結腸腸道中致癌物質減少以膽汁酸爲例：膽汁酸是膽固醇代謝的正常產物，也是癌誘變劑糞戊烷的兩種前體之一......

>>>推薦：老年人防癡呆專家有妙招專家說：烤麩是由生面筋經保溫發酵後高溫蒸制而成的，它鬆軟而富彈性，表面有很多氣孔，是一種海綿狀的健康食品。專家介紹介紹，烤麩是介於豆類和動物性食物之間的一種高蛋白質、低脂肪、低碳水......

結腸癌的發生和發展有其內在的和外在的原因。結腸腸壁上皮細胞極易受腸道內環境的影響(如膳食因素和致癌物質)而轉化，因此結腸癌變的發生率要比小腸高上千倍。結直腸癌病因學的研究也表明，膳食因素在結直腸癌發病過程中......

【出處】出自《陝西中草藥》。【拼音名】MàiFūCǎo【別名】紅錦麻、野線麻、紅線麻【來源】藥材基源：爲蕁麻科植物細野麻的地上部分。拉丁植物動物礦物名：BoehmeriagracilisC.H.Wright採收和儲藏：秋季採收，曬乾。......

烤麩的外表跟我們經常會在涼皮中看到的麪筋差不多，所以很多人會把烤麩和麪筋混爲一談，但是烤麩和麪筋並不是同一種東西。那烤麩和麪筋有什麼區別嗎？這兩者不論是在製作方法上來說，還是從口感上來說都是不同的。烤麩一般南......

【出處】出自《開寶本草》【拼音名】YánFūZǐ【英文名】FruitofChineseSumac【別名】鹽麩子、叛奴鹽、鹽梅子、木附子、鹽膚木子、假五味子、油鹽果、烏酸桃、紅葉桃、紅鹽果、鹽酸果、鹽酸白【來源】藥材基......

麩皮麩是小麥加工成麪粉後得到的副產品，過去主要用作優質飼料。但也可摻在高筋白麪粉中製作高纖維麩皮麪包。麩皮的營養價值實際上，麥麩中往往混有小麥胚芽，蛋白質、礦物質、膳食纖維、維生素B族和維生素E含量豐富，是一種......

1、麥麩消脂清宿便把在食品中添加麥麩作爲減肥計劃的一部分。麥麩是什麼呢?麥麩即麥皮，是小麥磨取麪粉後篩下的種皮。它富含纖維素，會在胃腸內限制部分糖和脂肪的吸收，使體內脂肪消耗增多。另外，它還有吸水性，在大腸內吸收......

隨着生活水平不斷的提高越來越多的人，注重身體上的保養，所以對食物的要求也就更高了，總是希望能夠買到一些口感好而且營養豐富的食物，所以在購買食物的時候就會認真的挑選，其實挑選食物不僅要光看外觀，下面一起看一下什麼樣......

【出處】《湖南藥物志》【拼音名】HónɡFūYánɡ【來源】爲漆樹科植物紅麩楊的根。秋季採挖。【原形態】落葉喬木，高7～12米。小枝被有短柔毛。單數羽狀複葉，小葉7～11片，最多可達17片，葉軸的上部有狹翅或在幼......

小麥麩性味：味甘；性涼。歸經：歸大腸經。入藥部位：小麥的種皮。小麥麩的用法用量內服：入散劑。外用：醋炒包熨或研末調敷。炮製：秋季採收果穗，晾曬，打下果實，人工或磨面機打磨後篩取種皮。小麥麩的功效作用功效：除熱，止渴，斂汗，消腫。......

八鮮烤麩怎麼做：原料：烤麩400克（泡軟後重量，幹烤麩約200克）、花生仁60克、木耳（水發）80克、冬筍或玉蘭片80克、水髮香菇50克、水發黃花菜80克、馬蹄5個、枸杞10克。調料：大蔥5克、姜5克、八角2個、碗汁（黃酒20ML，老抽20ml，生抽20......