1、生豆漿致命毒素：皁素致使機理：由於生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆漿未煮熟時就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆漿加熱至80℃左右時，皁素受熱膨脹，泡沫上浮，形成假沸現象，其實此時存在於豆漿中的皁素等有毒害成分並沒......

1、泡泡糖泡泡糖中的天然橡膠雖無毒，但制泡泡糖所用的一級白片膠是加入了具有一定毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑，多吃會對身體不利。2、加糖鮮榨橙汁加了糖的橙汁比汽水的熱量還要高，糖分也比汽水多。推薦吃原水果。......

1.紅薯、玉米、豌豆等產氣食物在消化過程中會產生較多氣體，等到睡覺前，消化未盡的氣體會產生腹脹感，妨礙正常睡眠。2.酒酒雖然可以讓人很快入睡，但卻讓睡眠狀況一直停留在淺睡期，很難進入深睡期。所以，飲酒的人即使睡的時間......

在現代日益緊張的生活中，怎樣纔是健康的生活方式呢？參照國外經驗，結合我國特色，健康四大基石可歸納如下：合理膳食兩句話：即一、二、三、四、五，紅、黃、綠、白、黑。一指每日飲一袋牛奶，可有效改善我國膳食鈣攝入量普遍偏低現......

夏季即將到來，買回來的菜經常放一天就壞了，此時怎麼辦呢？很多人就會用保鮮膜把菜包好，以達到防腐的作用。事實上，用保鮮膜確實能給蔬菜保鮮，但是有些食物包上保鮮膜，相當於投毒。西紅柿和香蕉當保鮮膜包裹住食物時，食物本身的......

對腎病綜合徵患者來說，每日蛋白質的攝入量應根據尿中蛋白質丟失的多少來確定，一般以每日1.5―2.0g/kg體重爲適度，以優質高蛋白飲食如肉、蛋、奶、魚類爲好。若患者出現了氮質血癥時，則應限制蛋白質的攝入量，每日蛋白質的攝......

健康的飲食不僅要定時、定量，還應要根據四季的溫度變化而調整。《內經》講飲食有節，如以酒爲漿，以妄爲常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持滿，不時御神，務快其心，逆於生樂，起居無節。不良的飲食習慣，會導致半百而衰的後果。......

什麼是小兒風溼熱？風溼熱是兒科常見的危害學齡期兒童生命和健康的主要疾病之一，其病變是全身性結締組織的非化膿性炎症，主要侵犯心臟和關節，其它器官如腦、皮膚、漿膜、血管等均可受累，但以心臟損害最爲嚴重且多見。有時首......

不同的粥品適合不同的人中醫、臨牀營養醫學皆認可藥食同源，因此，粥養生最重要的是認清食材功能，因材煲粥，因人而異。加了紅棗的粥有補脾、養血、安神作用，常吃紅棗粥有駐顏祛斑、健美豐肌、補血調經、活血止痛、潤腸通便的......

食療、藥膳作爲中醫學的瑰寶，因其膳中有藥、兼具營養和治療之功效，數千年來一直深受青睞。藥膳的主要原料之一是中藥，在4000餘種常用的中藥中，有500種可作藥膳原料，其中使用較安全且味道可口的大約有60味，如人蔘、鹿茸、山......

1、因證用膳：中醫講辨證施治，藥膳的應用也應在辨證的基礎上選料配伍，如血虛的病人多選用補血的食物大棗、花生，陰虛的病人多使用枸杞子、百合、麥冬等。只有因證用料，才能發揮藥膳的保健作用。2、因時而異：中醫認爲，人與日月......

盤點不健康的吃水果方法1、水果拼盤不少人總是喜歡購買水果拼盤，因爲花幾十塊錢能夠吃到多種水果，口感多變，連平時捨不得吃的昂貴水果，也能嚐到。可是媒體調查發現，抽查的樣品水果拼盤的細菌菌落數全部超標，甚至最高的超標......

爲了避免這一缺陷，吃素者應注意食品搭配。假如是完全的素食者，可以通過多吃豆類製品，尤其是黃豆製品如豆腐、豆漿等，以提高素食的營養價值。假如不是完全的素食者，可以通過豆製品與牛奶、瘦肉結合來補充營養。同時吃素的人......

三類人羣需要注意蛋白質的攝入兒童青少年：蛋白質供能比別超過15%孩子之於蛋白質，就像蓋大樓需要的主要建築材料一樣，如供應不足，會直接影響孩子的生長髮育，嚴重時甚至會出現發育遲緩、貧血、乏力、食慾不振以及抵抗力差、......

加法組★西紅柿+高溫=保護心臟番茄富含番茄紅素，番茄紅素可以保護心臟、抗氧化、抗紫外線、抗癌，還可減少患冠心病、糖尿病的機率。番茄生吃可補充維C，但要補充番茄紅素的話則需要加熱熟食，因爲加熱可使番茄中的番茄紅素......

5種食物不宜做下酒菜燒烤許多人喜歡邊吃燒烤邊喝酒，但是，烤串搭啤酒行嗎？答案是否定的。大家不知道，這種吃法對身體的傷害是非常大的。因爲，食物經過長時間燒烤，其營養成分和蛋白質會流失，還很容易產生致癌物質；而酒精擴張了......

生活中，有些食物的搭配組合已經是由來已久，其美妙的口味也被人們所接受，習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講，還是不科學的，人家健康專家可是有着充足的理由呢。這裏給您列出12種被健康專家列爲錯誤的......

這3種食物讓腫瘤瘋長1、燒烤食品：烤肉油脂含多種致癌物明火燒烤時，烤肉的油脂滴在燒紅的木炭上會產生致癌物質——多環芳烴，包括苯並芘、四甲苯等400多種具有致癌作用的化合物。這些致癌化合物有些通過烤肉進......

初春如何挑選食物早春時節，乍暖還寒，從春夏養陽的角度出發，要少吃黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆芽等寒性食品，多吃些蔥、姜、蒜、韭菜等溫性食品，以祛陰散寒，而且這些食物中所含的有效成分還具有殺菌防病的功效；春季又是生髮季節，所......

金鈴子（癩葡萄）寶寶能吃嗎金鈴子在南方十分常見，由於金鈴子的營養價值不錯，很多家長都想給寶寶喂金鈴子吃，那麼金鈴子（癩葡萄）寶寶能吃嗎？專家表示，由於小寶寶的腸胃系統並不完善，所以不建議家長給寶寶吃金鈴子，如果要吃的話一定......