下飯館吃大餐 這四類菜餚要少點

下飯館吃大餐 這四類菜餚要少點

很多人都喜歡在聚會或者週末的時候去飯店吃點好吃的美食,以此老犒勞自己的辛勤工作,但需要記住的是,有些飯店或者小炒店的四類菜餚要少點,它們可能讓你的身體承受許多傷害!哪些菜餚少點水煮的菜餚像這種做法的菜餚,想必大家......
2023-10-19
哪些菜餚不利於身心健康

哪些菜餚不利於身心健康

生活中,有些食物的搭配組合已經是由來已久,其美妙的口味也被人們所接受,習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講,還是不科學的,人家健康專家可是有着充足的理由呢。這裏給您列出12種被健康專家列爲錯誤的......
2023-11-08
哪些菜餚加點醋會更好吃

哪些菜餚加點醋會更好吃

醋是家家必備的調味品,它能減少鹽的攝入,並減慢血糖上升的速度。然而,並不是所有的菜餚都適合加醋的,哪幾樣菜加點醋最好呢?魚湯、骨頭湯等湯類。動物的骨頭裏含有豐富的鈣質,但這些鈣主要以化合物的形式存在,在煮燉時不易......
2023-11-08
烹調菜餚的配料技巧-菜餚配料的意義和要求

烹調菜餚的配料技巧-菜餚配料的意義和要求

配料又稱配菜。它是根據菜餚的質量要求,把各種加工成形的原料加以適當地配合,使其可以烹製出一份完整的菜餚,或配合成可以直接食用的菜餚的過程。配料是烹調之前的一道不可缺少的重要工序,是烹調工藝的重要環節。通過配料......
2021-04-30
菜餚搭配不當有害健康 要慎吃

菜餚搭配不當有害健康 要慎吃

1.土豆燒牛肉:土豆燒牛肉危害:胃腸功能紊亂理由:由於土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同,就勢必延長食物在胃中的滯留時間,從而引起胃腸消化吸收時間的延長,久而久之,必然導致腸胃功能的紊亂。2.小蔥拌豆腐:小蔥拌豆腐......
2023-11-23
胃癌術後宜吃什麼菜餚

胃癌術後宜吃什麼菜餚

患有胃癌的患者,在生活中胃癌飲食對疾病的治療與康復很重要,所以胃癌術後患者在飲食上要多吃些有利於疾病康復的菜餚,這樣可以促進療效,讓患者早日恢復健康。下面就來推薦幾種胃癌術後宜食用的菜餚。1、人蔘粥:粳米50克,人......
2023-11-13
吃蔬菜要注意哪些?

吃蔬菜要注意哪些?

胡蘿蔔素補充過量我們知道胡蘿蔔素可以減少心血管疾病及白內障的發生,而且有防癌作用。但是,儘管胡蘿蔔素對人體很有好處,也要注意適量食用。過多地攝入胡蘿蔔素的一個顯着病症就是面部和手部皮膚變成橙黃色,然後還會出現......
2023-11-18
吃了能長壽的四款菜餚

吃了能長壽的四款菜餚

長壽菜之一:天然抗生素―馬齒莧食用方法:選用馬齒莧幼嫩多汁的莖,除去鬚根,洗淨後用沸水煮熟,再用鹽漬一下,冷開水洗淨,擠幹水分即可。馬齒莧可用肉絲烹炒,亦可用蛋、肉絲做成羹湯食用,鮮美可口,脆潤柔嫩。長壽菜之二:含碘冠軍―......
2023-11-21
烹飪時需要加醋的菜餚

烹飪時需要加醋的菜餚

燒豬蹄若在燒豬蹄時,稍微加一些醋一起烹調,就可使豬蹄中的蛋白質易於被人體消化、吸收和利用。因爲豬蹄中主要含有的膠原蛋白,在加酸的熱水中易從豬蹄上分解出來,並使豬蹄骨細胞中的膠質分解出磷和鈣,使營養價值增加。炒豆......
2023-11-26
吃雞皮菜餚美容保健

吃雞皮菜餚美容保健

中醫認爲,雞皮性味甘、溫,入脾、胃經,有健脾益氣,生精填髓之功。現代醫學認爲,雞皮的保健效果主要體現在其中附有豐富的膠原蛋白。膠原蛋白在人體皮膚中起到很重要的效果,它有很好的支撐力,就像撐起皮膚組織的鋼筋架構一樣,能......
2023-11-20
哪些水果菜餚有益夏季健康

哪些水果菜餚有益夏季健康

盛夏,市場上水果品種繁多。在炎熱的夏天,如果主婦們能合理搭配水果,不僅能讓全家人感受到一份清涼和美味,同時也能補充到更加全面的營養素。下面爲你介紹幾道水果佳餚。1.一往情深原料:西瓜100克,蘆薈250克,冰糖適量。製法:蘆......
2023-11-07
三款蹄筋菜餚

三款蹄筋菜餚

一、杭椒燒蹄筋原料:熟蹄筋500g,杭椒150g,蒜茸8g,精鹽、味精、白糖、料酒、老抽、醬油、雞粉、溼澱粉各適量,色拉油1500g(約耗50g)。製法:1.將杭椒清洗乾淨,熟蹄筋切成細條焯水後撈出,然後與杭椒一起下八五成熱油中滑透倒出。......
2023-11-16
哪些菜餚不宜放味精?

哪些菜餚不宜放味精?

一、要在菜餚臨出鍋前加入味精。因爲穀氨酸鈉在溫度高於120℃時,會變爲焦穀氨酸鈉,食後對人體有害,且難以排出體外。長期積聚體內可造成心跳加速、手顫抖、失眠等不良反應。二、不宜在酸性食物中添加味精,如糖醋魚、糖醋......
2023-11-22
菜餚搭配的12種錯誤 你能知多少?

菜餚搭配的12種錯誤 你能知多少?

在我們的生活中有很多人都喜歡將自己喜歡的兩種食物搭配在一起食用,比如喜歡將豆腐魚牛肉一起同燒。但是你又是否知道,這樣搭配食物的吃法不僅無法將食物的營養很好地發揮出來,而且還很有能危害身體健康。那麼生活中又還......
2021-04-29
防癌菜餚你知道哪些?

防癌菜餚你知道哪些?

(1)糖醋大蒜頭適用一切癌症,尤其是泌尿系統和呼吸系統的癌症。大蒜素是一種含硫化合物的混合物,有很強的殺滅癌細胞的效能。大蒜中脂溶性揮發油能激活巨噬細胞,提高機體抗癌能力。用醋--斤加紅糖半斤,煎煮至沸,放大口瓶中,......
2023-11-25
菜餚搭配不當有害健康 要慎吃!

菜餚搭配不當有害健康 要慎吃!

日常生活中,很多食物的搭配方式已經是由來已久,其美妙的口味也被人們所接受,習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講,還是不科學……看看下面這12種錯誤搭配。你是不是也是這樣搭啊?1.土豆燒牛肉:土豆燒牛......
2021-04-29
男人吃出性福的菜餚大全

男人吃出性福的菜餚大全

壯陽的方法有很多,食物壯陽是最安全的一種方法,以下就是讓男人吃出性福的菜餚大全。參杞燒海蔘成分:海蔘30%,黨蔘lOg,枸杞子10g。玉蘭片50g。製作方法:黨蔘切片,水煮取黨蔘濃縮汁lOml。枸杞子洗淨,放人碗內,上屜蒸熟;將發好的......
2021-05-21
吃素菜需要注意哪些?

吃素菜需要注意哪些?

一、小火炒菜維生素C、B1都怕熱。因此炒菜避免用小火悶,應該用旺火炒。再有,加少許醋,也有利於維生素保存。還有些蔬菜更適於涼拌來吃,比如黃瓜、番茄等等。二、久存蔬菜上班族通常喜歡一週做一次大采購,把採購回來的蔬菜......
2023-11-22
有口臭要少吃香菜

有口臭要少吃香菜

香菜調味去毒口臭的朋友少吃香菜不僅具有頗高的藥用價值,現已經廣泛用於烹調。香萊,因其含有一種特殊香氣,故可以調味、去腥臭、增進食慾。做湯加上香菜可增加湯的清香;烹製肉類菜時加些香菜,可去腥羶而美味。香菜既可涼......
2023-11-06
白菜菠菜是抗肝佳餚

白菜菠菜是抗肝佳餚

有的人把那些終日悶悶不樂、喜怒無常的女性叫做鬱美人。《紅樓夢》裏多愁多病的林黛玉就是典型。終日的尋愁覓怨、肝鬱化火是導致她的疾病常發的禍首。從中醫角度看,肝鬱的確跟肝有很大關係。這是因爲人的精神心理活動......
2023-11-13