夏季的天氣是比較炎熱的，這個時候我們的腸胃總是會出現很多的問題的，所以這個時候我們就要注意一下自己腸胃的保養工作，才能避免或是減緩胃部不適。小編建議從飲食下手養胃，那麼夏季養胃吃什麼好呢？接下來爲大家介紹幾款養......

菜式一：清燉鯽魚原料：鯽魚1條，橘皮10克，生薑50克，胡椒2克，吳茱萸2克，黃酒50克，鹽、蔥、味精適量。製法：將鯽魚去鱗及內臟，生薑切片後放魚上幾片，其餘和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚腹內，加入黃酒、鹽、蔥、和水15毫升，隔水清......

夏季燥熱，除燥利溼是一大關鍵！營養學的研究也證明，生吃蔬菜能夠最大限度地保存菜裏面的營養，因爲蔬菜中一些人類必需的生物活性物質在遇到55℃以上溫度時，內部性質就會發生變化，喪失其健康功能。下面小編就推薦三款涼拌菜，一......

天氣熱食慾會變差，開胃菜是夏季餐桌上不可少的菜品，最近微博上大家也都在曬自制夏季開胃菜，今天小編爲大家介紹幾款簡單常見的開胃菜。一、涼拌苦瓜原料：苦瓜200克。調料：丘比草莓醬。做法：1、苦瓜洗淨切小段、去籽，焯水撈出......

馬蹄水鴨湯荸薺（馬蹄）100克，水鴨1只，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。做法：將鴨宰殺去毛及內臟；馬蹄去皮，一切成兩半；蔥切段，薑切片。把鴨放入鍋內，放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒，加水適量，置武火燒沸，改文火燉熬至鴨熟即成。此湯具有利......

鴨肉粥材料：鴨肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。做法：1.一半糯米一半大米提前半小時洗乾淨瀝乾水份。2.油熱放薑片，菌菇類倒入鴨肉翻炒，下米炒香。3.倒到高壓鍋，煮到蓋冒氣泡，調至小火煮半小時。4.翻開蓋，下蒜段、芹菜......

一、蒜薹炒牛肉材料：胡蘿蔔20克，蒜薹段100克，牛肉片300克，筍片適量調味料：水澱粉，胡椒粉，味精，色拉油，味精，料酒，鹽，姜，蒜做法：1、牛肉片加入水澱粉、料酒、鹽，攪拌均勻;2、油鍋燒至三成熱，倒入牛肉片，滑油，撈出，鍋留底油，放姜蒜爆炒，然後......

夏季是一個極爲清淡的季節，就連飲食結構也需要做調整，最好是吃得清淡一點，而且要多吃能夠幫助體內祛溼的食物。如果要大家選擇清淡的食物，大家會選什麼呢？當然是蔬菜養生粥了！下面就有幾種特別適合夏季食用的蔬菜養生粥，來了......

夏季清涼菜譜：釀苦瓜的做法釀苦瓜的做法主料：苦瓜。輔料：香蔥、五花肉、鹽、糖、姜、生抽、胡椒粉、蒜蓉、豆豉。步驟：1、新鮮苦瓜洗淨，斜切去頭尾，切成3cm寬的小段，再用金屬小勺挖空中心的瓤和籽，成爲一段段橫截面爲環形的苦......

準備時間：無製作時間：10分鐘內用餐人數：1-2人芹菜香乾的簡介：香乾含有豐富的蛋白質，芹菜據說可以補鐵，兩者搭配，好吃又營養，最重要，還很好做呢。芹菜香乾的食材：主料：芹菜150g、香乾500g輔料：食用油適量、鹽適量、味精適量芹菜香......

蔬菜沙拉的簡介：一直覺得沙拉很貌美，不過平時很少做，一般都是在外面吃的，看到別人自拌沙拉，很眼饞。所以週末就去超市買了沙拉醬，自己在加捯飭了一碗，看見各種蔬菜拌在一起很高興的感覺蔬菜沙拉的食材：主料：黃瓜45g、西紅柿4個......

配料：蓮藕、泡椒、紅椒、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、雞精、鹽、糖、香油做法：1、蓮藕洗淨去皮切丁，清水淘洗兩遍去掉多餘澱粉，再加清水和少許白醋浸泡片刻瀝水備用2、泡椒紅椒切圈、蔥薑蒜切碎備用3、油燒熱，一次性倒入步驟2......

用料：青椒250克大蒜3粒好醬油1湯匙白糖1茶匙香醋適量鹽適量花生油3湯匙做法：1、青椒洗淨、大蒜備好。2、青椒切長段，大蒜切末。3、鍋裏不放油，直接放青椒，用小火焙起兩面表皮起皺，有褐色斑點，盛出。4、取1茶匙白糖，再倒入充分......

【製作材料】自制泡菜：酸豆角、胡蘿蔔、白蘿蔔；雞胗4個、尖辣椒5個、香菜一根、姜少量、油適量【製作方法】1）雞胗清洗乾淨，放水裏焯5分鐘，去除髒東西和異味；2）雞胗切片、泡菜切成小丁、辣椒切小段；3）鍋中放油，燒熱後加入姜和3/......

材料：草魚塊500克調料A：鹽3克，料酒一湯匙，胡椒粉少許，澱粉1湯匙，蔥薑蒜適量調料B：剁椒1湯匙，生抽1.5湯匙，老抽半湯匙，鹽1茶匙，白糖1茶匙，胡椒粉少許做法：1.草魚片清理乾淨洗淨，裝進大硿裏，加調料A裏的鹽，料酒，胡椒粉拌勻醃15分鐘左右。......

夏季的蔬果搶鮮上市，不妨給我們的料理增加這些清新的素材。當甘甜的芒果、酸味的青檸、爽脆的青木瓜……豔遇上紅綠各色的蔬菜，無論如何都會是一份養眼養顏養胃的曼妙享受。芒果蛋糕鬆軟可口的蛋糕，配上冰激......

一、馬蹄炒豬心材料：馬蹄50克，尖椒20克，豬心1個調味料：油，胡椒粉，水澱粉，糖，料酒，姜，蔥，醬油，味精，鹽做法：1、馬蹄、尖椒洗淨切片，豬心剖開洗淨，切片，加料酒、鹽、水澱粉攪勻;2、油鍋燒熱，倒入豬心滑油，出鍋前也倒入馬蹄、尖椒滑油，盛出;3......

食材：鴨肉、啤酒調料：八角、幹辣椒、蒜苗、生薑、生抽、鹽1.鴨肉剁塊，鍋中燒水，水中加一片姜和適量料酒，水開將鴨肉入熱水焯一下，去掉浮沫和血水；2.八角、辣椒、蒜瓣、生薑切好備用；3.鍋燒熱，油熱後，把八角、生薑、蒜瓣放入油中......

養胃食譜紫菜南瓜湯用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。製法：先將紫菜水泡，洗淨，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油......

材料：牛腩300g，清水適量，蔥姜大塊兒適量，八角1顆，花椒1小勺，香葉2片，桂皮1段，砂仁2顆乾粉條30g，乾紅辣椒3個，新鮮薄荷葉1把番茄醬1大勺，郫縣豆瓣1大勺，甜麪醬1大勺，姜蒜末適量，蠔油1大勺，料酒1大勺，做法：1、牛肉切成適口的大塊兒，涼水入......