甘藍簡介：甘藍又名包心菜、圓白菜。圓白菜來自歐洲地中海地區，學名是結球甘藍。它在西方是最爲重要的蔬菜之一。圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。德國人認爲，圓白菜纔是菜中之王，它能治百病。西方人用圓白......

常吃紫甘藍能抗癌嗎?紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個類型，由於它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養豐富，......

蘿蔔纓2/3杯蘿蔔纓中維生素K和葉黃素的含量達到DRI100%。維生素C達到DRI的75%以上。吃法：簡單的吃法是洗淨蘸醬。也可涼拌，或者炒肉絲。萵苣1.5杯煮熟的萵苣(萵筍）含有100%維生素A膳食參考攝入量。維生素A對保持牙齒和皮......

甘藍是十字花科植物，其多個變種，如花椰菜（菜花）、結球甘藍（捲心菜、洋白菜、圓白菜）、芥藍、西蘭花（綠菜花）、苤藍（撇藍）等是被人類廣泛食用的蔬菜。甘藍原產於歐洲，於荷蘭統治臺灣時期所引進，據日本人稱許其營養價值如人蔘，因此又......

產後減肥食譜甘藍蘆筍沙拉的做法原料：紫甘藍200g，蘆筍100g，雞蛋100g，油、鹽各適量。製作方法：1、雞蛋放入小鍋中加水，煮至鍋內水開後看下時間，開鍋後再煮兩分鐘關火，不開蓋，燜五分鐘。2、將蘆筍的根部老皮削掉，洗淨，放入沸水中焯......

乳腺癌患者的飲食非常重要，有些食物是不能吃，但是有些食物吃了還能預防乳腺癌的，那麼吃紫甘藍能預防乳腺癌嗎？防癌抗癌功效紫甘藍中含有癌細胞抑制劑，能有效減少胃腸癌和乳腺癌的發病率。紫甘藍中含有的B族維生素，被證實有......

世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽爲天然胃菜。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的機率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天榨汁飲用，還可混......

孕婦能吃紫甘藍嗎孕婦是可以食用紫甘藍的。紫甘藍富含營養元素如優質蛋白，纖維素，礦物質，維生素等等，孕婦懷孕流失營養，吃紫甘藍可以補充營養，強身健體，促進胎兒發育。孕婦吃紫甘藍有什麼好處紫甘藍富含鈣質，每100克紫甘藍就......

紫甘藍的熱量紫甘藍的熱量很低，大約每100g紫甘藍僅含有含19大卡卡路里，單位熱量較低。那麼19大卡熱量是什麼概念呢？相當於做以下運動：走路5分鐘，跑步2分鐘，跳繩1分鐘，健美操4分鐘。每100克紫甘藍的熱量約佔普通成年人保持健......

美國研究人員說，每月吃3次以上甘藍或捲心菜,能將患膀胱癌的機率降低40%左右。研究人員調查了275名膀胱癌患者與825名健康人，重點放在他們是否有吃甘藍等十字花科蔬菜的習慣。這類蔬菜富含異硫代氰酸鹽，被認爲能有效抗癌......

防癌抗癌功效紫甘藍中含有癌細胞抑制劑，能有效減少胃腸癌和乳腺癌的發病率。紫甘藍中含有的B族維生素，被證實有防癌抗癌的作用，紫甘藍中的花青素是一種強有力的抗氧化劑，能保護人體免受自由基的傷害。相宜搭配紫甘藍+木耳......

甘藍菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平，有利於激素分泌，幫助乳房發育。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽爲天然胃菜。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保......

甘藍又叫包菜、包心菜、捲心菜、洋白菜等，是一種常用蔬菜。甘藍含有維生素c、錳、鉬、維生素E、胡蘿蔔素、纖維素，具有抗癌作用。專家發現，在甘藍中有多達15種具有不同程度抗癌作用的化學成分，其中有種成分叫Sulforaphen，......

結球甘藍又稱爲洋白菜、包心菜、圓白菜、蓮花白、捲心菜、包菜等，是十字花科蕓薹屬甘藍種中能形成葉球的一個變種，起源於地中海至北海沿岸，是由不結球野生甘藍演化而來。下面跟隨瞭解一下吧！甘藍含異硫氰酸鹽類化合物，可減......

★紫甘藍棗泥湯圓特點：湯圓皮微紫色，棗泥餡香而不膩。備料時間：50分鐘烹調時間：10分鐘原料：湯圓粉、紫甘藍、紅棗。調料：澄面、糖。做法：1.紫甘藍洗淨切成小塊，煮熟晾涼後用攪拌機打成茸。2.用湯圓粉、溫水和紫甘藍茸一起和麪......

特別向白領一族推薦甘藍家族菜系，如捲心菜、紫甘藍、花椰菜等家族成員。甘藍富含維生素C，200克甘藍中所含維生素C是一個柑橘的兩倍，甘藍還能提供花青素、β—胡蘿蔔素，都能夠保護身體免受自由基的損傷，並能有助於......

儘管我們都認爲胡蘿蔔是對眼睛很好的蔬菜，但對於預防白內障和老年黃斑變性等老年眼病而言，菠菜要比胡蘿蔔更有效。美國斯坦福大學醫學院眼科學教授邁克爾馬莫博士指出，人們大都認爲維生素A對眼睛健康十分有益，因此富含此......

甘藍的營養價值很高，吃甘藍的好處有很多，而且甘藍的功效也不少，來看看甘藍的7大神奇功效吧。甘藍的功效與作用1、消炎止痛甘藍類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關節疼痛症狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節炎患者最......

特別向白領一族推薦甘藍家族菜系，如捲心菜、紫甘藍、花椰菜等家族成員。好處一：補維C抗壓力。壓力、緊張的情緒會讓身體產生大量的自由基，而自由基會損傷細胞，也是造成衰老的重要因素。甘藍富含維生素C，200克甘藍中所含維......

美國斯坦福大學醫學院眼科教授邁克爾·馬莫博士指出，大多數人認爲維生素A對眼睛健康十分有益，因此富含此種營養素的胡蘿蔔也被認爲是護眼的佳品。然而，多數人並不缺維生素A。在一項最新研究中，美國哈佛大學醫學院教......