大家都認爲要讓雞湯有營養，最好選用老母雞來做雞湯，但養生專家介紹，這只是一個誤區，真實情況是：用老母雞燉的雞湯並不比用仔雞燉的雞湯營養更豐富，只是味道上更加醇香鮮美而已。因爲雞肉的營養成分主要存在於蛋白質和脂肪內......

週末，一家人聚在一起，興高采烈地做幾個菜、高高興興地吃一頓美餐是一件非常幸福的事情。據營養專家介紹，香菇雞湯是一款很有營養的美食，家庭聚餐的時候上一道香菇雞湯，不僅吃起來非常美味，而且還可以增強身體抵抗力，對身體健......

香菇雞湯屬於家常菜譜，主要原料是母雞肉和香菇，工藝是煮，難度簡單。香菇雞湯的原料：母雞肉、香菇；香菇雞湯的配料：香菜、蔥、姜、醋、料酒；香菇雞湯的做法：1.先將雞肉放開水中煮1分鐘，去腥；撈出後放入電飯鍋，加水（滿鍋），再放入料酒......

大棗枸杞雞湯的做法做法一材料：雞半隻或者一隻都可以，大棗、枸杞適量。做法：1、雞肉洗淨，加水淹沒雞肉即可，大火燒開，可看到表面有血沫，倒掉。重新加水，繼續大火煮，燒開時轉小火煲。2、大棗、枸杞洗淨待用。3、把紅棗枸杞放入......

民間有用老母雞燉湯的說法，認爲它的營養價值比較高。其實，老母雞燉湯的最大好處是味道濃厚、鮮美，至於營養價值，它並不比仔雞高出多少。老母雞湯之所以受到很多人的推崇，主要是從中醫上來說，母雞的雞肉屬陰，比較適合產婦、年......

童子雞盤着腿，酥軟的身體半潛在蔘湯裏。不怕上火不怕補的饕客們可以抽空到景福宮看看，那裏是東莞最早的韓國餐廳之一，開在韓國人聚集的東城金月灣附近，幫襯的大多是韓國人，正宗度有保證。廚房秀人蔘娃娃&童子雞天氣稍......

原料：菠菜250克、雞片、蝦仁、海蔘各20克、食鹽、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油、鮮湯各適量、蔥、姜各少許。製作方法：1、將雞片、蝦仁用食鹽、料酒、生粉、胡椒粉上足漿，放入熱水鍋內打焯成熟。2、炒鍋加鮮湯和調料，開鍋......

要讓雞湯鮮美清澈，其實很容易，只要掌握幾個竅門就好：1、鮮雞冰凍後再製作：如果買回來的是冰鮮雞，則要把雞先放進冰箱的冷凍室冰凍3-4個小時排酸。由於動物是剛被宰殺，體內會釋放多種毒素，冷凍的過程也就是殺菌的過程；2、需要......

香菇雞湯材料：料酒1大匙精鹽1小匙味精0.5小匙土雞腿300克香菇30克紅棗10克生薑1小塊做法1、土雞腿洗淨剁小塊，汆燙後撈出;香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生薑洗淨拍鬆;2、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開後用小火......

人們對吃的講究早已不再滿足於美味了，通過吃，達到養生保健的目的，成了人們更進一步的追求。於是，大大小小的餐館，紛紛打出藥膳招牌，推出各種菜品、滋補湯、靚湯。雞湯營養豐富又美味，許多家庭把雞湯當作滋補的佳品，同時家中有......

產後豐胸食譜歸耆雞湯材料：當歸1錢、黃耆2錢、雞腿1只、水4碗。作法：1.先將雞腿洗淨並切塊。2.再將雞腿放入水中，以大火煮開。3.接着放入黃耆，和雞腿一起燉至7分熟，再放入當歸，煮約5分鐘，並加少許鹽即可。專家叮嚀：當歸補血，黃......

多喝雞湯其實就是攝取更多的動物性脂肪的過程，對一些心血管病人和痛風病人來說，飲用大量的雞湯對身體很不利，恰恰雞湯裏的雞肉纔是營養豐富的寶貝。此時的雞肉已經被燉得很爛，容易消化也利於營養被吸收。專家建議，想要更好......

五個燉好老母雞湯的關鍵點：1、可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燒，就感覺不到油了，這次我加的酸筍，酸筍的酸味是自然形成的，清淡開胃爽脆，能夠很好的中和湯內的油味，增加湯的鮮亮適口和鮮美度;2、不能用炒菜的鍋燒，燉......

雞湯作爲天下第一湯，是補虛益氣的佳品，歷來爲人們所鍾愛。特別是進入秋冬季節，煨鍋雞湯補補身子更是百姓人家的首選。其實，從健康角度來說卻有不少人不適宜喝雞湯。1.胃酸過多者。雞湯有較明顯的刺激胃酸分泌的作用，對患有......

促排卵食譜雄雞湯主料：大雄雞1只，黃芪15克，當歸15克，紅花10克，廣白椒10克，小茴香10克。女貞子150克，蔥白150克。製法：殺雞去雜，心腎留用。用紗布包諸藥，放入雞腹內，置沙鍋中，加水3000毫升燉熟。服法：於月經後第1日始服，3—4日......

公司白領做得都是腦力活，下面推薦四款適合白領的明目健腦食療：一，雞湯銀耳配方：1，原料：雞湯1500ml，銀耳10g，蓮子15g，調料適量。2，做法：先將木耳、蓮子發開，洗淨，與雞湯同燉沸，調入料酒、白糖、食鹽、味精適量。燉至木耳、蓮子熟。3，......

滋補雞湯幫助去除疲勞第一款滋補雞湯：土雞安眠湯材料：土雞半隻(約500克)、黃豆30克、枸杞20克、香菇20克、黨蔘20克、玉竹20克、紅棗10克、桂圓15克、大蔥3段、老薑3片、鹽適量。做法：1、將土雞洗淨、斬成大塊。香菇用溫......

中醫介紹，春季補五臟應以養肝爲先，那麼我們該如何養護肝臟的健康呢？食療是補肝的好方法，雞湯是補肝的最好選擇。中醫有春生、夏長、秋收、冬藏的說法，人體的調養也應與此相符。春季是生髮之季，也是五臟中肝氣生髮的時節，因此......

不慎患了感冒後對吃藥也是無所適從，不吃藥吧，怕身體不好，吃藥吧，又怕對未來的寶寶不好，如何是好呢?採用食療法可減少用藥或不用藥。1.感冒初期喉嚨癢痛時，立即用濃鹽水每隔10分鐘漱口及咽喉1次，10餘次即可見效。2.喝雞湯可減......

老人盲目喝雞湯有壞處對於大多數人來說，當生病或者身體虛弱的時候，都喜歡用老母雞燉湯來滋補身體，但是這種大補的食材，卻不適合老年人，這是爲什麼呢？一起來看看吧！此外，雞湯中含有較多的脂肪和嘌呤，腎臟功能較差者、高尿酸血癥......