煲湯的小技巧1.選料要得當這是制好鮮湯的關鍵所在。用於制湯的原料，通常爲動物性原料，如雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚類等。採購時應注意必須鮮味足、異味小、血污少。這類食品含有豐富蛋白質和核......

1.煲湯肉類應先以冷水浸泡後氽燙買回來的肉，切適當大小放入盆中，置於水槽中以流動的水沖洗，除了可以去除血水外，還有去腥、去雜質、讓肉鬆軟的作用，衝淨之後應浸泡約1小時。之後入沸水中氽燙，更可去除殘留的血水和異味，也能......

4種煲湯的蔬菜蓮藕。中醫認爲，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與芸豆熬湯，可改善睡眠質量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。需要提醒的是，長時間燉蓮藕，最好選......

很多人都喜歡喝養生湯來養生，但是僅僅喝湯就能保持健康了嗎？錯！其實喝養生湯存在很多誤區，下面和一起來了解一下吧。養生湯四大誤區：1、只喝湯不吃渣有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，看上去......

煲湯是生活中常有的，很多人吃飯都是離不開這湯的，這煲湯要怎麼吃才能更有營養呢?這是很多人都想要問的，接下來就一起來看看這詳細介紹。煲湯怎麼吃更營養煲湯的技巧都有哪些呢燉排骨加玉米。排骨肉美味，但其脂肪含量較高，......

煲湯必備技巧：選料要新鮮煲湯必備技巧選料要新鮮，購買雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚類等做湯原料時，應注意必須新鮮、異味孝血污少。煲肉類湯應先以冷水浸泡後氽燙，就是將肉類原料冷水下鍋，煮沸焯一下......

編輯推薦：喝出健康和美麗養生湯食譜大全寒冷的冬天少不了一碗熱乎乎的高湯，冬天進補最適合喝湯，但是，想要煲出好喝又營養的湯也有很多注意事項。怎麼煲湯1、飛水。用雞、鴨、排骨等肉類煲湯時，先將肉在開水中氽一下，這個過......

煲湯是中華傳統飲食文化的重要組成部分，也是家庭日常生活中常見的烹飪方式。煲湯的時間和火候直接影響湯的口感和營養成分的釋放。不同食材和口味的湯需要不同的煲湯時間，因此掌握煲湯的時間技巧和竅門十分重要。本文將......

廣東人愛喝湯，所以就讓我們學學煲湯的技巧，以後我會再上幾種煲湯的湯方。煲湯注意事項：1.感冒的時候不適合用煲湯進補，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因爲容易加重感冒症狀查看更多明星2.這些具有食療作用的湯要常喝才......

餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。要想使喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用，在湯的製作和飲用時有一定的科學原則要遵循，否則就可能出現偏差。煲湯的注意事......

養生多喝湯養生湯食譜大全推薦要使喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用，在湯的製作和飲用時有一定的科學原則要遵循，否則就可能出現偏差。一起來看看這煲湯的9大要素吧，讓你在冬季煲出一碗既好喝，又健康養生的美味湯。1......

要使喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用，在湯的製作和飲用時有一定的小技巧要遵循，否則就可能出現偏差。分享煲湯的九個小技巧下面爲大家講講煲湯的幾個技巧吧，讓你在家裏煲出一碗既好喝，又健康養生的美味湯1、煲湯器......

豬肚這種食材的吃法有很多種，其中最簡單也最流行的做法就是煲湯，在煲湯的時候可以根據自己的需要加入其它食材以及各種調料，下面就介紹豬肚煲湯的詳細做法。一、蓮子豬肚湯備料：豬肚300克，蓮子100克，料酒2杯蓋，生薑薄片2片，鹽......

煲湯小技巧讓你學會給湯放調料每到冬季的時候我們很多人恩都是喜歡煲湯的，因爲冬季的時候我們多喝湯能有效的幫助我們保護健康的，但是你知道嗎？在煲湯的時候，其實不同的湯也是要有不同的技巧的，尤其是調料的步驟上也是不同......

更多推薦：春季煲好氣色的三款靚湯煲湯技巧煲湯藥材需沖洗中藥材的製作，多會經過乾燥、曝曬與保存，可能會蒙上一些灰塵與雜質。使用前，最好以冷水稍微沖洗一下，但千萬不可沖洗過久，以免流失藥材中的水溶性成分。此外，中藥材一......

事實上，煲湯並不難，能經常做確實需要極大的耐心和時間。湯的選料所謂湯就是用新鮮味美，營養豐富的動植物原料，加以熬製而形成的香味四溢的湯汁。特別是高級鮮湯，對菜餚的質量影響很大，要想煲出美味的湯，湯的選料是最爲重要的......

學習煲廣東靚湯就講究老火、講究原汁原味，熬一鍋湯，除了基本的材料，就只加鹽下去，有時候加點姜去腥。其它地方的湯就加這個加那個，根本就去了原來湯的味道。湯要好喝，第一，材料一定要新鮮，熬湯之前要先氽水。第二，廣式湯時間要......

煲湯技巧煲湯肉類應先以冷水浸泡後氽燙買回來的肉，切適當大小放入盆中，置於水槽中以流動的水沖洗，除了可以去除血水外，還有去腥、去雜質、讓肉鬆軟的作用，衝淨之後應浸泡約1小時。之後入沸水中氽燙，更可去除殘留的血水和異......

◆睡眠不好，皮膚灰暗的女性蟲草老龜－－冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領女性四季適宜的補品。◆脾胃不強，火氣很大，滿臉豆豆的女性土茯苓老龜－－清熱解毒、健脾胃，假如你小便赤黃，那就喝這道湯吧。土茯......

煲湯用什麼材料好？煲湯是一種古老而營養豐富的烹飪方法，能夠保留食材的營養成分，並賦予湯品濃郁的口感。選擇適當的食材對於煲湯的美味和功效至關重要。本文將爲您介紹一些常用的煲湯食材，幫助您製作出美味又營養的湯品。......