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梅菜扣肉的做法大全
【原材料】五花肉4條、梅乾菜60克、豆豉適量、大蔥2段、姜1/2塊、蒜3瓣、冰糖3小塊、花椒少量、八角2個。【調味料】a料:料酒1大勺。b料:花生油2大勺、老抽2大勺。c料:花生油2大勺、老抽1小勺、醋1/2小勺、鹽、雞精1小勺......
2023-11-16
槐花土茯苓煲鯽魚的做法
盛夏秋暑時的常有颱風暴雨的襲擊,因而人們亦易患上皮膚的溼疹症狀。中醫還認爲溼疹會因飲食失節,嗜酒或過食辛辣刺激腥發動風之品,傷及脾胃,脾失健運,致溼熱內蘊,又外感溼熱邪,內外兩邪相搏,充於腠理,浸淫肌膚而發。中藥槐花和......
2023-11-15
涼拌豆芽的做法大全
原料:綠豆芽200克,白糖1勺,陳醋1勺,紅辣椒6個,香蔥﹑鹽﹑花椒﹑食用油各適量做法:1.辣椒洗淨切碎;香蔥洗淨,切丁。2.綠豆芽用清水沖洗乾淨。3.鍋中加適量水,燒開。4.豆芽倒入開水中,立即關火。5.將豆芽在開水中攪拌,使其均勻受熱,燙豆芽......
2023-11-16
肉末虎皮豆腐的做法
原材料:北豆腐、瘦豬肉、木耳。配料:雞蛋、香菜、蔥。調味料:豆瓣醬、醬油、醋、白糖、鹽。做法:1.將豆腐切片(厚薄半公分),瘦肉剁碎,木耳剁碎,雞蛋打散,把適量豆瓣醬、少許醬油、醋還有白糖調入一個容器中,攪拌均勻備用。2.將切......
2023-11-16
雙椒爆脆肚的做法大全
豬肚的處理:原料:豬肚、醋、食用鹼、料酒、蔥段、生薑做法:1、新鮮豬肚,先用醋,麪粉反覆揉搓,再用清水沖洗,洗去雜質(倒完麪粉就直接搓,忘拍倒的麪粉了)2、豬肚有一面特別多粘液,翻過這面,倒入些醋,麪粉再揉搓,洗出粘液,反覆沖洗3、......
2023-11-16
醬豬肝的做法
原料:豬肝一塊作料:a:大蒜三瓣,蔥段兩個、薑片三片,香葉三片,小茴香,大料,花椒,桂皮b:老抽,鹽,生抽,料酒做法及步驟:①將豬肝洗淨,洗去血水,用清水泡10分鐘備用。②鍋中加入能沒過豬肝的清水,倒入作料a煮出香味後,放入豬肝大火煮沸,撇去......
2023-11-16
口水雞怎麼做 口水雞的做法
第一次聽口水雞的名字感覺比較怪,不過吃過之後就知道是怎麼回事了。後來每次一聽口水雞,想起那種酸辣香的味道,嘴裏就充滿口水。菜系:四川菜用料:烏皮土仔公雞1000克,花椒油10克,白糖10克,芝麻醬10克,姜蒜汁30克,麻油30克,蔥花10......
2023-11-16
魚香荷包蛋的做法
菜系:川菜原料:雞蛋500克,大油50克,淨蔥、溼澱粉各15克,淨姜5克,蒜瓣5克,泡辣椒10克,醬油35克,白糖20克,料酒25克,味精5克,湯50克,醋15克。特點:香辣製作過程:(1)用上述調料(除泡辣椒和油)對成汁。蔥切蔥花。姜、蒜均切末。辣椒剁碎。(2)將......
2023-11-16
廚房DIY 教你製作八寶魷魚卷
原料:魷魚、糯米飯、雜菜(青豆、蝦仁、雞脯肉、眕肝)、水果、黃油、蠔油教你如何製作八寶魷魚卷更美味1、用醬油和料酒把魷魚醃製一下。2、將青豆、蝦仁、雞脯肉、眕肝放入沸水中汆燙一下,撈起後鍋內。3、放入少量油,待......
2023-11-25
豬肉脯如何做 豬肉脯的做法大全
原料:瘦豬肉餡300克,雞蛋一個調料:鹽、蜂蜜,糖、料酒、魚露、五香粉、美極鮮味汁、醬油、黑胡椒、香油做法:1)將瘦豬肉餡放到菜板中再剁5分鐘,因爲絞出來肉餡不夠細膩,再次剁5分鐘使肉更加細膩而粘粘。2)將剁好的肉餡放入碗中,......
2023-11-16
香煎銀鱈魚的做法
原料:銀鱈魚一塊雞蛋黃一隻鹽味精胡椒粉料酒李錦記蒸魚豉油,生抽,生粉做法:1.超市售賣的銀鱈魚一般都是加工好的厚片狀。一般一片剛好夠一道菜的量。將銀鱈魚解凍,用清水沖洗乾淨,晾乾,最好用乾淨的紙巾將銀鱈魚上的水分吸乾......
2023-11-16
家常煎豆腐 簡單美味
原料:豆腐600克、豬肉片1OO克、木耳50克、紅椒50克、高湯100毫升、鹽5克、味精3克、剁辣椒10克、紅油8克、香油3克、生粉水15克、醬油5剋制法:1、豆腐切成大三角形的片.用慢火在平底煎鍋中煎香.煎至金黃色,紅椒切碎2、鍋......
2023-11-26
簡單皮蛋粥做法解析
皮蛋粥的製作材料:主料:稻米100克,松花蛋(鴨蛋)50克,姜2克,香菜5克調料:醬油5克,白酒3克,香油5克教您皮蛋粥怎麼做,如何做皮蛋粥才美味1.大米淘洗乾淨加水煮成粥;2.皮蛋洗去紅泥,去殼,切成小塊,淋上所有準備好的調味料(醬油5克、......
2023-11-25
手把手教會紅燒鯽魚做法
紅燒鯽魚全程圖解的製作材料:主料:鯽魚輔料:蒜,姜,蔥,胡豆辦醬,醬油注意清洗乾淨魚的腹腔,現在的水體都有不同程度的污染,所以魚的腹腔中都有黑膜!#p#副標題#e#在魚的兩側刈上花刀——這樣可以容易入味!因爲魚小,所以沒......
2023-11-26
蘿蔔魚丸湯的做法
蘿蔔魚丸湯的原料:草魚一截、蘿蔔2/3根蘿蔔魚丸湯的配料:小蔥三根、姜五片、蛋清1個蘿蔔魚丸湯的調料:澱粉1大勺,鹽、油少許蘿蔔魚丸湯的做法:1、草魚洗淨先片成大塊。2、再分別將魚肉,魚皮,魚骨分開,要仔細剔除魚刺。3、用攪......
2023-11-15
菱角的做法大全
蔥香菱角主料:菱角250克,調料:大蔥10克,鹽1克,香油3克做法:1.菱角用刀剝去外殼,削去紫色膜皮;2.菱角放在盤中,加入蔥花、鹽,隔水大火蒸10分鐘;3.食用前滴少許香油即可。菱角營養分析:菱角老年人常食有益。據近代藥理實驗報導,菱角......
2023-11-15
牛肉的幾種家常做法
牛肉的幾種家常做法1.生拌牛肉絲原料:牛裏脊肉300克,白梨100克,炒熟的芝麻25克,香菜少許,精鹽、味精、醬油、醋精、醋、辣醬油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、蔥絲、香油各適量。做法:1.將牛裏脊肉切成絲,用醋精拌勻,然後放在涼開水......
2023-11-15
菜譜大全之土豆燒肉
原料:土豆·五花肉配料:蔥末·姜·蔥調料:水·鹽·醬油原料:土豆五花肉步驟1:土豆洗淨,然後刨子去皮。步驟3:鍋中水燒開,倒入洗乾淨的肉塊,汆燙3到4分,撇出浮沫,然後撈出肉塊瀝乾水份待用。步驟4:......
2023-11-22
冬瓜金針菇的做法(圖)
靚湯:冬瓜金針菇特點:冬瓜是夏季的良品,它富含胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵等微量元素,有助於解渴消暑、利尿,預防長疥瘡。原料:冬瓜200克,金針菇80克,家樂濃湯寶(雞湯口味)1塊,水750毫升做法:1.冬瓜削皮切片,金針......
2023-11-26
烤五花肉的做法
主料:帶皮切片五花肉;配料:洋蔥;調料:蠔油,料酒,孜然粉,生薑粉,辣椒粉,辣椒油,醬油,蔥花;做法:1.將切片好的帶皮五花肉洗淨瀝乾,放入碗中,加入適量的鹽、蠔油、料酒、生薑粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油,拌勻後醃製一小時左右;2.洋蔥......
2023-11-16
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