H7N9禽流感來襲，雞肉還能不能吃？一段時間以來，這成爲人們談論的熱點話題。筆者近日在北京市走訪包括肯德基、麥當勞在內的多家餐館發現，前來就餐的客流並沒有受到太大的影響，但確實有不少消費者不再選擇雞肉製品。專家指出......

爲切實加強鮮肉及肉製品安全監督管理，7月9日至8月11日，番禺區橋南街組織食安辦、農業服務中心、沙灣工商所等部門聯合組成肉類和肉製品整治檢查，在轄區範開展肉類及肉製品專項整治。整治行動開展以來，共檢查農貿市場4間、......

很多家庭有囤肉的習慣，買一次能吃好多頓。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授李興民告訴記者，一般來說，肉變質有以下幾個表現。1、色變深。新鮮的肉表面有光澤，顏色均勻。新鮮豬肉呈紅色或淡紅色，脂肪潔白；牛羊肉顏......

近日，不斷市民被膠水牛排刷屏。消息稱，澳洲肉類市場流入大量的重組牛排、膠水牛排，都是用次品肉塊+肉膠拼接的。成都商報記者從成都市食藥監局瞭解到，重組牛排屬於調理肉製品，肉的重組技術目前在國內外被廣泛應用。在標準......

唐山市局從2013年5月9日起，在全市餐飲服務環節開展肉及肉製品專項整治活動。爲保證專項行動取得實效，該局明確了四大檢查方法：一是比照法。對餐飲服務單位鮮肉與肉製品進貨驗收、索證索票、檢疫報告及存貯使用情況等進行......

在灣邊大橋附近的一處廢墟里藏着一座3層爛尾樓，近段時間爛尾樓裏有一個黑作坊從事非法肉製品的生產。接羣衆舉報，16日，倉山區工商局聯合區質監、公安、貿發、農林等部門查處了包括這個黑作坊在內的兩處無照加工肉製品窩......

男人一般都會補什麼？聽到這個話題大家都會回答補腎，的確是，現代社會男人補腎的話題成爲熱議話題，路邊各種廣告也充斥着各種補腎產品，保健品、營養品、藥膳養生湯和各種中藥偏方等，都成爲了補腎的選擇。其實生活中的肉製品就......

羊肉《本草拾遺》中，將羊肉與人蔘相提並論，認爲它是溫補、強身、壯體的肉類品。現代營養學也證實，羊肉不僅營養豐富，還含有微量性激素，的確有壯陽作用。不過，羊肉不宜與醋、茶葉同食，否則會降低壯陽效果，產生鞣酸蛋白質，引發便......

吃燒烤有很多人喜歡，不過，如果你知道，聞起來香噴噴的燒烤串，是在髒兮兮的地下加工窩點做出來的，不知你還有沒有胃口。昨日，鳳崗鎮就查獲了這樣一家無證加工燒烤肉製品的黑窩點。8月29日中午，鳳崗鎮城市管理綜合執法分局根據......

2012年下半年，福建省質量技術監督局組織對福建省企業生產的肉製品產品進行了抽查，共抽查肉鬆、肉乾等熟肉製品355批次，合格343批次，不合格12批次，抽樣批次合格率爲96.6%。本次抽查檢驗項目包括細菌總數、大腸菌羣、致病菌......

荔灣花都抽樣合格率偏低據瞭解，市工商局今年第一季度委託檢驗機構對廣州市流通環節銷售的燒鴨、燒鵝、燒肉、燒排骨等熟肉製品進行了抽檢。共抽取樣品50批次，涉及9家超市、熟食店和燒臘店，12家生產單位。經檢驗，合格24批......

在肉製品加工過程中會產生幾種致癌物質，其中包括亞硝基化合物。經常食用加工肉製品易誘發腸癌腸癌是對人體健康最具威脅的癌症之一。世界癌症研究基金會最新研究發現，經常食用加工過的肉製品將大大提高人們患腸癌的風險......

爲確保燒烤類肉製品質量安全，根據紹興市食安辦部署要求，上虞區食安辦迅速出臺方案，於11月20－30日在全區開展燒烤類肉製品集中專項執法檢查行動。針對重點齊整治。在區食安辦牽頭協調下，該區食品安全主要職能部門根據各自職......

經常食用加工肉製品易誘發腸癌腸癌是對人體健康最具威脅的癌症之一。世界癌症研究基金會最新研究發現，經常食用加工過的肉製品將大大提高人們患腸癌的風險。如果人們每天食用一根香腸或三片燻肉，患腸癌機率將增加20%。......

醬牛肉，是內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。它始於清代中期，下面一起來看下醬牛肉的熱量，如果你想了解其它食物的熱量也可以查看我們的食物熱量表。醬牛肉的熱量以及減肥功效熱量：246大卡（100克）分類：肉類及製品評價：蛋白質和脂......

老頭老太用腳踩出名牌鬆板肉用豬頸兩側的肉醃製而成的鬆板肉，因量少味美而有黃金六兩之稱，這種肉製品一般開袋即食，因此對製作和保存的衛生條件要求很高。然而，幾個來自福建莆田的農民，竟然在南京浦口租了一套民房，僱用老頭......

5月9日，國務院食品安全委員會辦公室下發《關於開展肉及肉製品專項治理行動的通知》，部署肉及肉製品專項治理行動。省食安辦按照國務院食安辦提出的要求，迅速落實，於5月10日，制定並印發了《湖北省肉及肉製品專項治理行動方......

北京市食品辦上午通報，市工商局在對本市流通領域食品抽檢中發現7個不合格樣本。其中百世醇香牌烤鴨胸肉和勝田牌鮮蝦丸，都被查出不得含有的色素誘惑紅，勝田牌親親腸該項指標也存在超標情況。記者瞭解到，誘惑紅是食用染色......

有學者認爲，乙型肝炎病毒引發肝癌的途徑，是由於先有乙型肝炎病毒釀成肝炎，肝炎又導致肝硬變，使肝細胞發生不典型增生，繼而發展成肝癌;另有一些學者則認爲慢性肝炎可以不經過肝硬變階段而直接導致肝癌的發生。但他們不同的......

偏頭痛屬於功能性頭痛，雖然病程較長，卻不會引起器質性損害，不會引起嚴重的後遺症，已知許多因素可誘發偏頭痛，若注意避免這些因素，則可在一定程度上預防偏頭痛的發生。奶製品肉製品都易誘發偏頭痛偏頭痛患者在生活中應注意以......