福建省質監局日前通報了第三季度肉製品抽查結果，共抽查全省１９７家企業生產的肉乾、肉鬆、泡鴨爪等肉製品１９８批次，不合格６批次，抽樣批次合格率爲９７％。經檢驗，有６家企業生產的產品不符合標準規定，涉及母親源振坤記珍德好銘發紫業臻品香等......

臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別，下面一起來看下臘肉的熱量以及減肥功效，如果你想要了解其他食物的熱量可以查看我......

午餐肉：一種罐裝壓縮肉糜，通常原料是豬肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用來夾麪包食用，餐蛋面熱食也很美味。下面一起來看下午餐肉的熱量以及減肥功效，如果你想了解其他食物的熱量也可以查看我們的食物熱量表。午餐肉的熱......

H7N9禽流感來襲，雞肉還能不能吃？一段時間以來，這成爲人們談論的熱點話題。筆者近日在北京市走訪包括肯德基、麥當勞在內的多家餐館發現，前來就餐的客流並沒有受到太大的影響，但確實有不少消費者不再選擇雞肉製品。專家指出......

自1月25日公安部部署全國公安機關開展打擊食品犯罪保衛餐桌安全專項行動以來，各地公安機關積極會同有關部門，堅持主動進攻、重拳出擊，以各類肉製品爲重點，嚴厲打擊各類食品安全違法犯罪活動。專項行動開展3個月來，共偵破各......

唐山市局從2013年5月9日起，在全市餐飲服務環節開展肉及肉製品專項整治活動。爲保證專項行動取得實效，該局明確了四大檢查方法：一是比照法。對餐飲服務單位鮮肉與肉製品進貨驗收、索證索票、檢疫報告及存貯使用情況等進行......

經常食用加工肉製品易誘發腸癌腸癌是對人體健康最具威脅的癌症之一。世界癌症研究基金會最新研究發現，經常食用加工過的肉製品將大大提高人們患腸癌的風險。如果人們每天食用一根香腸或三片燻肉，患腸癌機率將增加20%。......

20日上午，作爲2016全省食安周畜牧主題日主要活動之一，由山東省畜牧獸醫局、山東省畜牧協會、齊魯晚報等單位聯合舉辦的2016食安山東畜牧業優質品牌生產消費面對面活動在濟南舉行。活動以共築畜牧業食品安全，引領綠色健康......

北京市食品安全辦公室昨日通報，本市食品安全監管部門在近期食品安全監管中抽檢出8種不合格食品，其中包括3款誘惑紅超標的肉製品。北京市工商局決定對這些不合格食品在流通領域採取停止銷售措施。據瞭解，誘惑紅是食用色素......

香噴噴的滷製豬頭肉、鴨肉，竟然出自黑臭的非法加工點，而用來給這些肉製品褪毛的竟是工業松香和工業白蠟！近日，浙江海寧市公安部門連夜搗毀了一批黑作坊。由於工業松香含有鉛等有毒物質，經過氧化，這些肉製品會對人體肝腎造成......

新華社今日上午專電美國研究者發現，例如熱狗等加工過的紅肉製品中所含化合物可能增加患膀胱癌的機率。美國國家癌症研究所的阿曼達·克羅斯率領一支團隊耗時7年對紅肉製品展開研究，同時對31萬名美國人展開調查研究。在......

醬牛肉，是內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。它始於清代中期，下面一起來看下醬牛肉的熱量，如果你想了解其它食物的熱量也可以查看我們的食物熱量表。醬牛肉的熱量以及減肥功效熱量：246大卡（100克）分類：肉類及製品評價：蛋白質和脂......

天津迎賓薰豬頭片檢出瘦肉精廠家稱同類產品未流入北京，已進行召回;北京京狀元鄉巴佬香腸亞硝酸鹽超標本報訊(記者廖愛玲)瘦肉精又冒頭了。記者昨天從國家質檢總局官網瞭解到，在公佈的肉製品(薰煮香腸火腿製品、醬滷肉制......

在肉製品加工過程中會產生幾種致癌物質，其中包括亞硝基化合物。經常食用加工肉製品易誘發腸癌腸癌是對人體健康最具威脅的癌症之一。世界癌症研究基金會最新研究發現，經常食用加工過的肉製品將大大提高人們患腸癌的風險......

買肉小技巧教你避開激素肉製品買肉小技巧教你避開激素肉製品輕鬆認出注水肉在買肉的時候不妨準備一張紙巾，在肉上擦拭一下，如果紙巾上沾的是油，則表示這塊肉很正常，但是如果紙巾馬上變溼則很可能爲注水肉。注水豬肉通常水......

近期，反式脂肪酸危害健康的報道引起了強烈關注。除此之外，我們身邊究竟還有多少食物正威脅着健康？據英國《每日郵報》報道，英國《維特羅斯食品畫報》邀請多位名廚、美食評論家和歷史學家，在食物歷史中評選出10個災難時刻。......

5月9日，國務院食品安全委員會辦公室下發《關於開展肉及肉製品專項治理行動的通知》，部署肉及肉製品專項治理行動。省食安辦按照國務院食安辦提出的要求，迅速落實，於5月10日，制定並印發了《湖北省肉及肉製品專項治理行動方......

最近，有報道稱肉類的加工食品是1級的致癌物，常吃這些食品會誘發癌症。這一結論出來，可能會讓很多人恐慌，因爲，肉類的加工食品是人們餐桌上常見的食物，無論是香腸還是午餐肉之類的都是人們喜歡吃的，尤其是孩子們，更喜歡吃香腸......

爲切實保障全市肉製品食品質量安全，杜絕含有瘦肉精的豬肉進入食品生產經營環節，近日，上虞市採用三查方式對全市以豬肉、牛羊肉、雞肉爲原料的肉製品、速凍食品等開展拉網式排查。一是企業自查自糾。該市質監局下發了關於......

市工商局負責人介紹說，在央視曝光雙匯瘦肉精事件後，市工商局隨即緊急通知各工商所檢查轄區的肉類市場。工商人員使用專門的瘦肉精快速測試儀對市場上的鮮肉製品進行了檢測，截至目前，均還沒有檢出瘦肉精。記者瞭解到，瘦肉精......