【所用料】茄子300克大蒜5粒青椒4個鮮紅小米辣4個香蔥4根醬油2湯匙花生油3湯匙香油1湯匙鹽適量【這樣做】1、準備好食材，並洗淨。2、青椒切段，香蔥切段，鮮紅小米辣去蒂，大蒜切成細粒。3、炒鍋燒乾，不放油，直接放入青椒和小......

主料：胡蘿蔔半根黃瓜一根金針菇一斤輔料：蒜少許蘋果醋適量糖適量生抽少許鹽少許香油少許熟芝麻適量涼拌金針菇的做法步驟：1.金針菇清洗乾淨，鍋中燒水，水開後放入喜好的金針菇，等水再次沸騰之後，將金針菇撈出；2.黃瓜和胡蘿蔔切......

冬天的火鍋，夏天的涼拌菜，都是我打着耳光不肯放口的。調味料和油潑辣子澆上拌開，各種辣爽舒坦，配白饅頭更是好吃哭，接個電話的功夫兩大盆就都沒了……一日一食一記，吃貨秀。夏天涼拌菜做法圖文教程配白饅頭好吃......

涼拌黃瓜材料：黃瓜切成條，辣椒，大蒜，色拉油，鹽，白醋，糖，味道，麻油各少許。做法：將少量油倒入鍋中，七成熱時，放上辣椒粉，蒜泥，可馬上接着放入適量的鹽，糖，白醋，翻炒幾下，等各調料溶化，再加入少量味精，因是涼拌菜，最好等鍋裏的調料冷卻之後，再......

現代人有太多的應酬必須去面對，目前的食品當中又有非常多的垃圾食物，但是這些零食和速食佔據了我們絕大部分的飲食結構，但是食用健康的食物纔是我們身體健康的基礎，要知道新鮮蔬菜都含有大量的水分，澱粉和蛋白質、脂肪含量......

涼拌菜的功效1、涼拌黃瓜。黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黃瓜性涼，具有除熱、利水、解毒的功效。黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。2......

夏季天氣的炎熱，大量汗液的分泌，會使得人心煩氣躁，食慾欠佳，也因爲如此，很多人爲了改善夏季食慾不佳的狀態，獨立成立一個菜系，叫冷菜，也就是我們本文的涼拌菜，涼拌菜能夠最大限度的保證營養成分不被丟失，滿足人體機能活動的營養......

蒜泥黃瓜片材料：黃瓜----1根大蒜----5瓣調味料：鹽-----1/4小匙陳醋---1大匙生抽---1小匙香油---1大匙蒜泥黃瓜片的做法：1、將黃瓜沖洗乾淨。2、將整條黃瓜從中間切開成兩半。3、取半邊黃瓜在尾部斜着切開一小塊，再沿着斜......

6種蔬菜當涼拌菜會中毒涼菜每到夏天就成了餐桌上不可缺少的食物，因爲吃起來非常的清涼爽快，顏色就是非常的豔麗，關鍵是製作起來非常的方便。喝一些粥，吃一些涼菜，能夠增加我們的食慾的。面對一桌子大魚大肉的時候，來上幾碟......

生活中有許多人都很喜歡吃涼拌菜，其實多數的人不知道，部分的涼拌菜還能幫助我們減肥。那麼能減肥涼拌菜有哪些呢?下面給大家介紹最適合減肥的幾種涼拌菜，供大家參考。芹菜拌香乾材料：芹菜、香乾、生薑、大蒜、蔥、醋、芝......

更多推薦：清腸胃去油膩超有效食物糖醋藕片的製作材料：主料：藕250克,糖50克,醋20克。教您糖醋藕片怎麼做，如何做糖醋藕片纔好吃1、將藕去皮，洗淨，從中間剖開，切成半圓形、厚約0.2釐米的片，放在清水中。2、燒開一鍋水，將藕片放入......

並不是所有蔬菜都可以用來做涼拌菜，含澱粉的蔬菜如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃，否則其中的澱粉粒不破裂，人體無法消化。扁豆含有大量的皁素和紅細胞凝集素，食用時若沒有熟透，會引發中毒。烹煮扁豆的時間宜長不宜短，直至熟透......

在整個春季裏，食養原則是減酸益甘而養脾氣。因爲春天肝旺容易克伐脾土而引起脾胃病，而酸味是肝之本味，故此時應減酸味，不能再助長肝氣以免過旺，這樣可以保護脾氣不受克伐。甘是脾的本味，爲了抗禦肝氣的可能侵犯，增加甘味以增......

主料：雞脯肉豆苗海蜇絲輔料：排骨醬適量花生醬適量鹽少許油適量排骨醬拌三絲的做法步驟：1.雞脯肉煮熟，撕成雞絲。海蜇絲、豆苗焯水。2.將排骨醬、少許的花生醬、香油（或辣椒油）調勻，口味重的可加些鹽。3.將調好的醬料加入原料......

涼拌菜極易被污染涼拌菜是人們日常喜愛的菜餚。但做涼拌菜時一定要注意衛生，否則極易被病菌污染，引起疾病。在蔬菜的生長、存放、運輸過程中，往往會沾染上許多病菌，甚至帶有農藥殘留。因此，爲保證涼拌菜的衛生，首先要選用新......

糖拌西紅柿：原料：西紅柿、白糖做法：這道是最簡單的涼拌菜了，專家都說西紅柿生吃時營養價值比炒着吃更高。所以夏天來了，西紅柿還是生吃吧。挑兩個教大的西紅柿切瓣，放入碗中，撒入適量白糖，拌勻即可食用，這是夏日MM們最愛的涼拌......

春節自制涼拌菜如何選材料春節自制涼拌菜的做法洗一洗涼拌法：就可生吃的蔬菜包括胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。唐曉偉說，生吃最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。在無土栽培條件下生產的蔬菜，也可......

涼拌菜花屬於家常菜譜，主要原料是菜花；工藝是涼拌，製作簡單。涼拌菜花的原料：菜花涼拌菜花的配料：青椒涼拌菜花的調料：蒜，芝麻，鹽，油，醋涼拌菜花的做法：1.菜花洗乾淨，掰成小朵；2.鍋內燒開水，把菜花焯熟了，投進涼水裏過一下，撈出控幹水......

炎熱的天氣，讓很多人對食物失去了胃口，暑熱的天氣加上晝夜時間的變化，讓人體的體力消耗變大，出現苦夏的症狀。胃口差不想吃飯是其中的一個常見表現症狀，這也與夏季脾胃功能減弱有關，長時間胃口差不思飲食，對我們的身體健康危......

涼拌菜調料有哪些酸辣汁：酸辣汁比較常應用在蔬菜、雞肉、以及一些魚肉的涼菜製品的拌制上，如脆醃白菜、手撕雞肉、酸辣魚片等。具體做法：白醋、鹽、味精、少許糖（提鮮用）、麻油、辣椒油拌勻至調料完全融化、混合即可。鹹鮮......