適宜生吃的蔬菜：胡蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃時最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，將新鮮蔬菜適當加點醋、鹽、橄欖油等涼拌，切塊蘸醬食用等。需......

找到適合你的減肥方法，再配合這三款減肥食譜，保證你在新的一年成功瘦身，回覆苗條身材!除了水果以外，我們還應該多補充一些富含維生素的蔬菜，但是不管炒着吃還是煮着吃，熱量都太高，對減肥尤爲不利，所以我們就吃些熱量極低又能......

涼拌蘆筍絲先將鮮蘆筍300克洗淨，削去老皮，然後切成細絲，加入適量的鹽、芝麻醬等調料拌勻，即可食用。蘆筍的抗病能力很強，在生長過程無需打農藥，是真正的綠色無公害蔬菜。蘆筍含有維生素A、B1、B2和煙酸以及多種微量元素。現......

主料：西芹雪耳熟腰果輔料：橄欖油適量鹽少許滋潤養顏的涼拌菜——腰果雪耳拌西芹的做法步驟：1.雪耳入冷水浸泡2小時，剪去根部洗淨;2.西芹去葉去筋切段;西芹、雪耳分別入沸水綽２分鐘；3.加入適量橄欖油、鹽，拌入熟腰......

哪些蔬菜適合涼拌？做涼拌菜要注意什麼？涼拌青菜由於方便、簡單、營養豐富，適合涼拌的蔬菜有些共同點：如氣味獨特清新，口感清脆有勁，可生食或僅以熱水汆燙就能散發香氣。適合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口......

主料：山楂幹50克嫩黃瓜2個輔料：蜂蜜適量白糖適量山楂蜜汁黃瓜的做法步驟：1.黃瓜削去兩頭，洗淨切條，開水燙一下（湯一下黃瓜比較脆）。2.將山楂乾洗淨，瀝乾水分，備用。3.鍋中加清水200毫升，放入山楂幹開始煮。4.大火煮開，小火煮，煎取......

儘管還沒有到更炎熱的夏季，但是氣溫也開始慢慢變得火熱起來，口味上似乎也要多些清爽的小菜才行。那麼都有哪些涼爽的涼拌菜能享用呢？小編整理六款，不妨來試試。一，涼拌檸檬雞絲食材：檸檬少許，雞胸肉一塊，黃瓜一條，大蒜少許。做......

涼拌黃瓜材料：黃瓜切成條，辣椒，大蒜，色拉油，鹽，白醋，糖，味道，麻油各少許。做法：將少量油倒入鍋中，七成熱時，放上辣椒粉，蒜泥，可馬上接着放入適量的鹽，糖，白醋，翻炒幾下，等各調料溶化，再加入少量味精，因是涼拌菜，最好等鍋裏的調料冷卻之後，再......

夏季已與我們如影相隨，廚房在這個季節成爲了多數人不願踏入的禁地，面對一日三餐，涼拌菜成爲了衆人最好的選擇，各式蔬菜、多種調料的組合，輕鬆的構成了盛夏舌尖上的味道，涼菜人人會拌，可在製作這極簡美食之時，又該注意些什麼呢......

涼拌菜里加點料營養更佳涼拌菜里加點料營養更佳水果。在西餐裏，水果也是涼拌菜的常用食材。我們在製作酸甜口味的涼拌菜時，也可以將一些水果如西柚、火龍果、獼猴桃等切丁，少量地加入涼拌菜裏，不僅能調節口味，還會刺激食慾......

糖拌西紅柿：原料：西紅柿、白糖做法：這道是最簡單的涼拌菜了，專家都說西紅柿生吃時營養價值比炒着吃更高。所以夏天來了，西紅柿還是生吃吧。挑兩個教大的西紅柿切瓣，放入碗中，撒入適量白糖，拌勻即可食用，這是夏日MM們最愛的涼拌......

夏季多吃涼拌菜可防脂肪肝據悉，夏季多吃一些涼拌菜可以預防脂肪肝。脂肪肝並不，它是一種可逆性疾病，只要在生活上採取積極措施，都能治癒。燕趙醫院肝病專家結合自身的護肝之道，給記者開出了預防和治療脂肪肝的金藥良方&mda......

涼拌菜極易被污染涼拌菜是人們日常喜愛的菜餚。但做涼拌菜時一定要注意衛生，否則極易被病菌污染，引起疾病。在蔬菜的生長、存放、運輸過程中，往往會沾染上許多病菌，甚至帶有農藥殘留。因此，爲保證涼拌菜的衛生，首先要選用新......

四川涼菜的紅油調料原料：花椒（1大勺），丁香（4-6粒，這個味道強烈，不宜多放），桂皮（小指大小2-3塊），小茴香（1小勺），白芝麻（1大勺），草果（1-2枚，用刀拍破），八角（又稱大料，大茴，3–4顆），紫草（1大勺），辣椒麪（200g），香葉（2–4片），生薑（1塊），蔥白（數段）。紅油熬......

吃纖維食物能排毒減肥，想必大家都知道的事情，可是有些纖維食物的做法或加工上，卻導致了食物本身的營養物質流失。那麼有些纖維食物能生吃的儘量生吃，這樣可以最大程度的保持原有食物的營養成分不流失。所以小編今天要推薦......

1.烹調前先放鹽的菜餚蒸制塊肉時，因物體厚大，且蒸的過程中不能再放調味品，故蒸前要將鹽、調味品一次放足。燒整條魚、炸魚塊時，在烹製前先用適量的鹽稍爲醃漬再烹製，有助於鹹味滲入肉體。有些爆、炒、炸的菜餚，掛糊上漿之前......

1、黃瓜拌蝦片原料:蝦兩對黃瓜一節青蒜苗兩棵青菜葉三棵醬油五錢香油一錢陳醋二錢水泡木耳二錢製法:將對蝦脫皮，入開水鍋裏煮熟，撈出晾冷；把黃瓜洗淨，直刀切成半圓片；青蒜苗、青菜葉揀洗淨，直刀切成段，全部放在案上待用。這......

主料：毛豆2斤輔料：糟滷1瓶冰鎮香糟毛豆的做法步驟：1.將毛豆反覆清洗3次以上，洗淨後，用剪刀將毛豆兩頭剪開，形成兩個小口，以便在隨後浸泡的時候入味；2.鍋中倒入清水，沸騰後倒入剪好的毛豆，水再次開鍋後，繼續煮30秒鐘後撈出，立即放......

涼拌菜調料有哪些酸辣汁：酸辣汁比較常應用在蔬菜、雞肉、以及一些魚肉的涼菜製品的拌制上，如脆醃白菜、手撕雞肉、酸辣魚片等。具體做法：白醋、鹽、味精、少許糖（提鮮用）、麻油、辣椒油拌勻至調料完全融化、混合即可。鹹鮮......

原料：娃娃菜1顆火腿70g粉絲30g亞麻籽油1勺美極鮮醬油3勺米醋3勺獨頭蒜一枚糖2g辣椒油適量做法：1、準備所有食材。2、娃娃菜洗淨後用清水浸泡10分鐘。3、鍋中水燒開後，放入粉絲煮到透明，大約1-2分鐘左右。4、煮好的粉絲，放......