腐乳的營養價值1、增進食慾，幫助消化。腐乳的原料是豆腐乾，是營養價格很高的豆製品，其富含15-20%的植物蛋白質，經過發酵後，蛋白質分解爲各種氨基酸，產生酵母等物質，可以增進食慾，幫助消化。2、預防老年癡呆和惡性貧血。腐乳中......

腐乳是一種很常見的東西，腐乳現在是越來越多的人喜歡吃，腐乳裏面含有的營養成分也是特別的多，對身體來說也是有很多的好處，腐乳製作的過程是比較麻煩的很多人都不會做，但是這個腐乳中的一些製作原理是很簡單的，下面就讓小編......

豆腐燉魚頭的製作材料：主料：豆腐(北)300克,鯽魚500克,豬肉(肥瘦)150克,韭菜50克調料：鹽8克,味精3克,料酒30克,姜5克,大蔥10克,青蒜15克教您如何製作豆腐燉魚頭更美味1.將胖頭魚魚頭去鰓，由下顎處下刀劈開，沖洗乾淨後瀝去水......

麻辣豆腐是一道美味的川菜，以其辛辣的味道和滑嫩的豆腐而聞名。儘管看起來複雜，但實際上製作麻辣豆腐可以非常簡單。在本文中，我們將分享一種最簡單的做法，讓您可以在家裏享受這道美味的佳餚。食材準備：一塊嫩豆腐（最好選用......

10月15日下午，廣州市工商局公佈了2013年第三季度流通環節第一次乳製品及含乳食品抽樣檢驗結果，稱廣州市工商局委託法定檢驗機構對全市商場、超市等流通環節銷售的滅菌乳、巴氏殺菌乳、發酵乳等乳製品，以及含乳飲料、麥片......

原料：豆腐、鹹肉、蝦、黃芽菜教你如何製作農家燴豆腐更美味1、將豆腐切成小塊，切忌不要切的太厚，在鍋內倒入豆油煎，因爲用的是豆油，所以油一定要燒熱，放入豆腐煎才能突出香味，煎到兩面金黃色即可。2、這裏需要提醒大家的就是......

[原料]豆腐100克，嫩香椿芽25克，香油3克，精鹽2克。[製法](1)將香椿芽擇洗乾淨，放入碗內，倒入沸水，用盤子扣上，燜5分鐘，撈出擠去水，切成細未。(2)將豆腐切成小丁，放入鍋內稍煮一下，撈出放在盤內，加入香椿芽未、精鹽、香油拌勻即成。......

臭豆腐作爲上海頗具代表性的傳統小吃，從過去街頭巷尾的路邊攤，到現在酒家飯店的雅緻包房，從旅遊景點到美食小吃街，從水鄉古鎮七寶到楓涇、朱家角，無處不在它的蹤影和味道。儘管有人對它敬而遠之，但更多的人則把品嚐臭豆腐當......

更多推薦：春季五穀的飲食搭配製作材料：北豆腐、雪菜（醃雪裏蕻）、豬肉餡、幹辣椒、蒜末調料品：料酒、生抽、鹽、白糖、香油教你如何製作雪菜肉末蒸豆腐更美味雪菜肉末蒸豆腐該怎麼煮纔好吃1、肉餡中調入少許料酒和生抽拌勻，......

腐乳又稱豆腐乳，是用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料先製成豆腐胚，再利用毛黴接種在豆腐胚上經發酵製成的。下面一起來看下腐乳的熱量，如果你想了解其他食物的熱量也可以查看我們的食物熱量表。腐乳的熱量以及減肥功效別......

魚頭燉豆腐的製作材料：主料：鯉魚400克,豆腐(北)500克，香菜10克調料：大蔥5克,姜3克,鹽3克,料酒2克教您魚頭燉豆腐怎麼做，如何做魚頭燉豆腐才美味1.將鯉魚頭去鱗、去鰓，洗淨切成塊；豆腐洗淨切塊，香菜洗淨；大蔥洗淨切段；姜洗淨切片......

據英國《泰晤士報》報道：英科學家昨天說，婦女食用中國食品可防乳腺癌。用東方烹調方法制作的大豆蛋白含有一種顯然能起與三苯氧胺同樣作用的化學成分。三苯氧胺被廣泛用於治療婦女乳腺癌。倫敦皇家學院營養學家海倫&mid......

風味臭豆腐的製作方法風味臭豆腐的製作方法臭豆腐，一種極具地方特色的風味小吃，古老而傳統。別看它名字粗俗，外表醜陋，但卻能深得人心，源遠流長。聞着臭、吃着香的經典口號更是耳熟能詳，流傳甚廣。臭豆腐作爲上海頗具代表性......

把瓊脂放到冷水中浸泡10分鐘左右至發漲，然後將泡好的瓊脂聯通浸泡的水一起倒入鍋中，一邊小火加熱一遍攪拌。將杏仁粉兌水調成杏仁露，用鍋將純牛奶、淡奶油、糖加入，加熱沸騰後，加入杏仁露，攪拌均勻。杏仁奶豆腐怎麼做？杏仁奶......

豆腐乳又稱腐乳，是用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料混合製成的。豆腐乳種類較多，大都口味鮮美，有除腥解膩的作用，適於佐餐或作調味料，如火鍋調料等。較爲著名的有北京王致和臭豆腐、浙江的紹興腐乳等。營養功效：豆腐乳的主......

豆腐作爲食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定，一般100克豆腐含鈣量爲140毫克-160毫克。此外，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等......

很多人在平時的時候都有喝過豆腐蛋花湯，這道菜的營養價值高，比較簡易的製作方法很受上班族的喜歡，製作的時間也幾乎不超過幾分鐘左右，一般適合早上和晚上使用，豆腐蛋花湯的做法，上面還需要準備一些胡蘿蔔丁和豌豆，這樣才能增......

調料：杏仁150克，瓊脂粉10克，牛奶200克，雞蛋1個，白糖適量製作方法：1、將杏仁浸泡後剝去外皮，加水在攪拌機裏磨成稀糊。雞蛋，加水少許打散。2、炒鍋上火，倒入約800克左右水，放白糖少量，把雞蛋倒入鍋內，待煮開後撇去浮沫，倒出一半晾涼......

原料：麪條一小碗，鯽魚肉泥2小勺，豆腐2小塊製作方法：1、將豆腐切成小丁，麪條切段（長度約2～3釐米）;2、把麪條、鯽魚肉泥加一碗水煮;3、煮沸後，加入豆腐丁，再略煮兩分鐘。適合人羣：7-9月嬰兒健康提示：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋......

腐竹可是個好東西，在生活當中的利用價值非常的充分，腐竹可以用來煲湯，用來炒菜，腐竹可以給人體提供很好的蛋白質，腐竹是非常天然的一道美食，首先我們將腐竹切成絲可以炒菜，可以煲湯，接下來爲大家介紹一道獨特的海帶腐竹湯如何......