生活中總是會有一些小竅門，很多有經常的人在煮粥的時候習慣在裏面放一點鹼，這樣能讓粥的湯汁變得更加的粘稠，但是畢竟每種食物的營養成分都是不同的，如果我們盲目的放入鹼可能會破壞裏面的營養成分，其中黑米粥是我們經常吃......

左旋肉鹼真的能減肥嗎左旋肉鹼是一種類維生素的營養素，它在人體脂肪代謝過程中起着非常關鍵的作用，能夠促使脂肪轉化爲能量，所以獲得了一個非常具有殺傷力的名字脂肪燃燒彈。左旋肉鹼到底是幹嘛的？左旋肉鹼是一種類維生素......

膽鹼能性蕁麻疹是蕁麻疹中的一種常見的疾病。由於各種蕁麻疹的病因，症狀等都是不同的。因此，很多的患者都不瞭解膽鹼能性蕁麻疹是一種什麼樣的疾病。爲了幫助您更加了解膽鹼能性蕁麻疹，本院專家爲您詳細的介紹膽鹼能性蕁......

茄子中含有一種對人體有害的物質：茄鹼。過多食用可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。科學研究發現，未全熟的茄子中，茄鹼含量比成熟的茄子高。盛採期的茄子中茄鹼含量高，而快拉秧時採下來的茄子中茄鹼含量低。測定還發現，茄......

煮粥放鹼好嗎營養專家指出，從營養學的角度來說，煮粥加鹼實在是得不償失。食用鹼有一種特殊作用——它能夠提高大部分蛋白質與水的親和能力。比如說，泡發各種海鮮的時候，如果加一點鹼，吸水就多，泡發之後就飽滿。對......

煮粥、燒菜如何放鹼有些食堂或家庭在煮粥、燒菜時，有放鹼的習慣，以求爛快和發粘好吃。但是這樣做的結果，使米和菜裏的養分大量損失掉了。因爲養分中的維生素B1、B2和維生素C等都是喜酸怕鹼的。維生素B1在大米和麪粉中含......

煮粥放鹼之後，米（大米、小米）中的B族維生素會被加速破壞，因此，熬米粥不能放鹼。在煮玉米粥時可加少量鹼。因爲玉米中所含有的結合型煙酸不易被人體吸收，加鹼能使結合型煙酸變成遊離型煙酸，爲人體所吸收利用。......

現代的人們啊無所不吃，胃部的功能也沒有越發的強大，反而慢慢的變得脆弱了起來，現在很多人喜歡熬夜，熬夜的後果就是吃夜宵喝啤酒什麼的，但是你殊不知這可不適一種補營養的好方法和好時候，所以大家可千千萬萬不能聽信別人的胡......

有人認爲，燒菜時放點鹼可以加速熟爛。其實燒菜用鹼並不好，可使營養成分受損失。各種菜裏含有多種維生素，有維生素B1、維生素B2和維生素C，這些維生素都是人體所必需的。如果燒菜時放入鹼，就會使這些維生素受損，使維生素C在鹼......

但是，他們並不曉得這樣一來就破壞了米（大米、小米）中最爲寶貴的營養素，如維生素B1和維生素B2。維生素B1、B2是人們極易缺乏的維生素，它們在中性和酸性環境中對熱較穩定，而在鹼性溶液中對熱極不穩定，如在PH>7的環境(即鹼性環......

鹼面跟澱粉的外表看起來很相像，但它們的功能卻截然不同。澱粉不易溶於水，在水裏會變成白糊狀態，俗稱芡，在烹飪中經常使用。而鹼面可以迅速在水中溶化，日常可在發麪中用來中和麪裏過多的酸性，除此之外，還具有較強的清潔功能，也......

研究發現，多吃鹼性食物可保持血液呈弱鹼性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少，並能防止其在血管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱鹼性食物爲血液和血管的清潔劑。這裏所說的酸鹼性，不是食物本身的性質，而是指食物經......

什麼是鹼性食物，說到這裏大家就會很疑惑了吧，食物竟然還分鹼性，其實，食物不但有鹼性的，還有中性的、酸性的。鹼性食物指的是在食物中含有較多的鉀鈣等礦物元素，在體內新陳代謝的最終產物是鹼性，鹼性食物有哪些呢，我們來看看吧......

膽鹼能性蕁麻疹，屬於人們常說的風疹塊的一種。當受熱、精神緊張、攝入熱的食物或飲料，或在運動後，體溫略增，增熱的血流刺激大腦體溫調節中樞，興奮膽鹼能性神經並釋放乙酰膽鹼，正是因爲機體對乙酰膽鹼這種化學物質過敏，我們將......

現在家裏都有燒水壺，三四分鐘就能夠燒開水，非常方便人們的生活。不過燒水壺裏面容易積累水垢，燒的次數多了慢慢水垢就變成厚厚的一層。很多人想着用食用鹼來清除水垢，那麼食用鹼真的能去除水垢嗎?食用鹼能去水垢嗎食用鹼......

韭菜是一種常見的食物，但是人們在炒韭菜的時候可能會加入一些蘇打粉，這是爲了更好減少韭菜的生澀味道，讓韭菜吃起來口感更好。韭菜是一種什麼蔬菜韭菜是一種多年生的草本植物，很多人都喜歡吃韭菜，它很特別還有着相當濃郁的......

膽鹼能性蕁麻疹，屬於人們常說的風疹塊的一種。多發生於青年期,在遇熱(熱飲、熱水浴)、情緒激動和運動後出現。皮疹的特點爲1~3毫米大小的小風團，周圍有紅暈，多在軀幹及四肢近端，倦瘙癢。有些患者伴有消化道症狀，如腹痛、腹......

小米粥已經成爲了我們很多朋友一日三餐的必備食物，多喝一些小米粥可以有效地幫助我們調理自身容易出現的腸胃疾病，在小米粥中放一些鹼也可以有效地幫助我們做出來的小米粥更加粘稠，口感會更好，大家一起來熟悉一下煮小米粥......

現代人無所不吃，胃卻沒有因此變得強大，反而越來越脆弱。許多人喜歡在晚上呼朋喚友，相約吃夜宵、看球賽，犒勞自己疲憊的身體。殊不知，這可不是個補營養的好時候，吃得越好，胃越遭罪。油膩的羊肉串、小龍蝦，對胃的傷害不必多說，連......

膽鹼能性蕁麻疹，屬於人們常說的風疹塊的一種。當受熱、精神緊張、攝入熱的食物或飲料，或在運動後，體溫略增，增熱的血流刺激大腦體溫調節中樞，興奮膽鹼能性神經並釋放乙酰膽鹼，如果對這種化學物質過敏，可以出現過敏反應。這類......