豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜，卻不知道它們還具有重要的藥用價值。中醫認爲，豆類蔬菜的共性是性平、有化......

俗話說：五穀宜爲養，失豆則不良。說明自古以來豆類營養價值高，飲食中如果沒有攝入豆類營養就會失去平衡。接下來給大家介紹豆類的營養價值。紅豆紅豆分爲長紅豆和飯紅豆兩種。長紅豆即我們說的長豆角，常作爲蔬菜食用；飯紅豆......

黑豆是一種生活中常見的食材，同時也具有一定的養生功效。今天，小編就來和大家一起說說黑豆泡酒喝的功效，除了美容養顏之外還具有利水消腫以及明目滋養等作用。一起來和小編學習如何使用黑豆吧！黑豆泡酒的功效中醫方面認爲......

土豆含的優質蛋白首屈一指，無論是營養價值還是保健功能，都不在黃豆之下;即便是人體需要的其他營養素如碳水化合物、各種維生素、礦物質等，它也比米麪更全面。近些年來，意大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國家，先後涌......

我們都知道食物的多元化能讓我們獲取更多的營養價值，其中薏米紅豆粥黑豆就是我們最常吃的一種食物，能對我們身體更好的調節，薏米有美容和減肥的作用，紅豆能起到去水腫的作用，加之黑豆助消化的作用，三者結合能對我們的身體更......

紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與穀類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥。中醫學認爲，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化溼補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適......

綠豆和紅豆一直以來都是深受人們的喜歡的，它們不僅好吃，還具有很好的食療作用，難怪人們都喜歡它們呢，綠豆含有豐富的蛋白質，維生素和微量元素，具有很高的營養價值，也是一種健康天然食品，而紅豆一樣具有很高的營養價值，如果將兩......

豆腐的誕生徹底改變了大豆的命運。豆腐讓人體對大豆蛋白的吸收和利用，變得更加容易；豆腐柔軟變通的個性給擅長烹飪的中國人留有極大的創造空間，豆腐也因此被製作出品類繁多的菜餚，以適應不同地區人們的口味和喜好。所有這......

1.黃豆芽——延年功效特長：在現已證實的具有延年益壽功效食品中，黃豆及黃豆芽排名首位，得益於大量抗衰老成分。黃豆芽尤其突出，在發芽過程中由於酶的作用，更多的養分被釋放出來，如胡蘿蔔素增加1～2倍，維生素B2增加2～4......

毛豆的功效毛豆的的做法毛豆的功效1、毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平。2、毛豆中的脂肪含量高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸爲主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它......

綠豆的熱量：度量單位熱量（可食部分熱量）1勺綠豆（20.0克）63大卡標準（100克）316大卡介紹綠豆爲豆科一年生草本植物，原產於我國、印度、緬甸，有2000多年的栽培史。我國現在產於黃河、淮河流域的河南、河北、山東、安徽等省，一般秋......

土豆是天然的美容佳品土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用醫學教，育網|蒐集整理。土......

黃豆有豆中之王之稱，被人們叫做植物肉、綠色的乳牛，營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%，爲其他糧食之冠。現代營養學研究表明，一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質含量。脂肪含量也在......

原料介紹豆漿，是將大豆用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。豆漿是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。營養分析1、豆漿營養豐富，多喝豆漿可預防老年癡呆症，......

我國傳統飲食講究五穀宜爲養，失豆則不良，意思是說五穀是有營養的，但沒有豆子就會失去平衡。現代營養學也證明，每天堅持食用豆類食品，只要兩週的時間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的機率。豆類由於營養價值高，有......

黑豆的功效：現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫學的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。黑豆對年輕......

日常生活中，只要每餐都吃些豆類食物，吃夠兩週，人體便可增加纖維的吸收，減少體內脂肪，增強身體免疫力，降低患病(特別是癌症)的機會。各種豆類的神奇功效1.紅豆：補血強心最強紅豆是豆類家族中顏值最高的，其中鉀和膳食纖維很豐富......

1.綠豆——美白祛痘綠豆含有大量蛋白質、b族維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，有增白、淡化斑點、清潔肌膚、祛除角質、抑制青春痘的功效。2.白豆——滋養皮膚白豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤......

土豆（又名馬鈴薯）的營養價值非常高，對防止中風、和胃健脾。但是有些想減肥人士則認爲土豆是減肥的殺手，其實不然。土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1％的脂肪。如果把它作爲主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多......

1、抑制腫瘤：豆類中的異黃酮素和金雀異黃素均是強有力的抗氧化劑，對降低女性的乳腺癌和宮頸癌很有幫助。2、遠離冠心病：大豆中的脂肪以不飽和脂肪酸居多，是防止冠心病、高血壓、動脈硬化的好食品。3、延緩衰老：黑豆不僅有......