牛奶的補鈣效果低於青菜按照數據計算，100克全脂牛奶能量約爲54千卡，含鈣104毫克。而100克小油菜含能量約爲15千卡，含鈣卻高達153毫克。那麼，按照鈣營養素密度來計算，全脂牛奶爲104/54=1.9，而小油菜是153/15=10.2，顯然要高得......

現在，越來越多的抗癌食譜，紛繁複雜。但在衆多食譜中，有兩樣食材———番茄和西蘭花，成爲了出現頻率最高的食物。國內外衆多研究都肯定了番茄和西蘭花的抗癌功效。其中，美國伊利諾伊大學的一項研究發現，番茄......

蔬菜是人們生活中常用、富含營養物質，對肝病病人大有裨益的，可常食用之。蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、木質素、果酸、無機鹽等，這些物質是肝病病人恢復過程中必不可少的營養成分。據臺灣研究人員研......

一白遮三醜。雖然陽光不再強烈，但是美白的工作是必須要繼續的。除了必要的保養品之外，從飲食上進行調理是美白內外兼修的重要途徑。冬瓜冬瓜是美容佳品，對美白肌膚效果顯著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部......

肉類的熱量太高了，減肥的人士慢慢放棄了吃肉的選項，選擇當一名素食主義者，更有甚者開始了只吃生食的減肥之旅，生食是最近比較流行的減肥方式。你們必須瞭解，生食真的適合每個人嗎?選擇是否有訣竅。蔬菜是減肥人士食物的首......

有些蔬菜對補腎有良好的效果，很多人都有腎虛的經歷，如果腎虛之後，可以吃以下這些補腎蔬菜，會對補腎起到一定幫助。現實生活中腎虛者不乏其人，人平素需要常吃一些補腎食品。這類食品是針對腎虛所致的腰膝痠軟、陽痿、遺精、......

夏季炎熱，有些人總感覺提不起精神，整天睡不醒的模樣。其實這和腎氣不足有很大的關係。然而很多人以爲只有男性會出現這種問題，其實女性也會腎氣不足，而且女性腎氣不足對身體的影響也是很大的。因此，女性朋友們也需要注重補......

補鈣——白菜大白菜具有很高的營養價值，也是我們常吃的蔬菜。營養分析大白菜中含豐富的鈣、磷、鐵及膳食纖維、胡蘿蔔素，少量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含......

蔬菜抗癌成分之一：B族維生素在B族維生素中，B2、B6、B12和葉酸等均具有防癌作用。降低化學致癌物質在體內的毒性，需要維生素B2參與。據實驗研究顯示，多吃含維生素B2的食物可防治肝癌。含維生素B2的蔬菜有：新鮮綠葉蔬菜、紫......

飲食補鈣的效果遠遠超過那些保健品，人們都認爲牛奶是補鈣佳品，其實蔬菜補鈣效果也很不錯呢，萵筍和芸豆就是補鈣的絕妙搭配。每100克芸豆含鈣135毫克，而萵筍的根中含有一種菊粉，能夠加強鈣的吸收。提到補鈣，不少人首先想到的......

吃蔬菜水果可以補鐵（補血）嗎？許多人不曉得多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的。這是因爲蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內的溶解度，有利於鐵的吸收。血液是女性美容最......

說到補鈣，很多人想到的都是喝牛奶、骨頭湯或是服用鈣片，其實補鈣不僅僅侷限於這些食物。不少蔬菜其實也有補鈣的作用。5種蔬菜補鈣好幫手1、茭白筍不少人認爲茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗......

綠葉菜可能是補充健骨礦物質的更好食品，綠葉菜中含有豐富的維生素K，能幫助鈣沉積入骨骼當中。小白菜、小油菜、羽衣甘藍等甘藍類蔬菜中含草酸較低，對鈣的吸收利用妨礙較小。只要有充足的陽光照射，得到足夠的維生素D，其中的......

以往都說，豬肉和豬肝纔是補血能手。其實，除了肉類外，以下果蔬也有補血功效，孕媽媽們不妨多多選擇。儘管如此，還是建議大家葷素搭配，多種來源的營養，才更有益於健康。南瓜含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、人體必需的8種氨基酸......

現代人飲食很注重營養的攝入，特別是鈣的吸收，爲了給孩子補鈣，逼着讓孩子喝牛奶、喝排骨湯，其實，補鈣不一定要大魚大肉，綠色蔬菜也可以補鈣，下面我們就讓中醫教我們如何吃蔬菜補鈣，一起來看看蔬菜補鈣食譜吧！1、油菜一小碗油菜......

日常生活中很多種老年人都有高血脂高血壓的情況，大多數的人在控制血壓和血脂的時候都是用藥，但是我們都知道用藥的時候會有很多副作用而且控制血壓和血脂不穩定，下面小編就給大家介紹三種控制血壓和血脂最好的蔬菜：合理利......

補鈣的重要性已經不需要贅述，人們也已經習慣通過食用牛奶或豆製品補鈣。其實，蔬菜的補鈣能力也絕不可小覷。雖然蔬菜中含有草酸會妨礙鈣的吸收，但由於消耗量大，蔬菜仍然是鈣的一個重要來源。需要說明的是，草酸含量高的蔬菜......

飲食攝入過量是女性肥胖的主要根源，再加上缺乏運動，體內脂肪就越積累越多，但是我們可以通過調節飲食來達到預防減肥和瘦身的目的。比如蔬菜減肥法，日常生活中的哪些蔬菜能夠幫我們瘦身呢?下面就給大家介紹一下!1.菠菜菠菜......

蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、果酸、無機鹽等，這些物質是肝病病人恢復過程中必不可少的營養成分。對肝病病人有益的蔬菜很多，下面列舉部分，以備選用。大蒜：屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用......

黃瓜：黃瓜中含有的某種成分，有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化爲脂肪。#p#副標題#e#白蘿蔔：白蘿蔔含有辛辣成分芥子油，促進脂肪新陳代謝，可避免脂肪在皮下堆積。#p#副標題#e#韭菜：韭菜含纖維較多，且不易消化，可促進......