市面上有的牛排價格都不一樣，有的比較貴，甚至上上；有的卻只賣二三十塊。這是爲什麼呢？其實這些牛排都是拼接而成的。一起去了解一下是怎麼回事吧。膠水牛排引爭議電視臺：牛排=碎肉+添加劑上海電視臺新聞綜合頻道在節目中播......

最近一段時間，卡拉膠跟牛排成爲不少人談論的焦點。相信很多人都想知道牛排內的食用膠是否安全。下面就帶着大家一起去了解一下膠水牛排含有的卡拉膠。調查：預包裝牛排多含卡拉膠、黃原膠對於城區超市內在售的牛排配料中......

【環球網綜合報道】據《俄羅斯商業諮詢報》8月1日消息，近日舊金山加利福尼亞州大學學者研究發現，患有貧血症的病患，其紅血球數目的降低容易引發老年癡呆症。患貧血症的原因除了大量失血外，還包括機體內缺鐵。專家稱，貧血可......

東南網-海峽都市報4月12日訊（本網記者周錫銀關銘榮實習生張雨）盛世經典又被投訴牛排發臭。昨日，到盛世經典牛排福州旗汛口店就餐的三名顧客稱，他們點的一份丁骨牛排發臭，其中兩名顧客食用後，還噁心嘔吐。不過，盛世經典牛排有......

牛排竟用膠水和碎牛肉拼接而成，不單單是澳洲，據說拼接肉早已是全球行業內的潛規則?最近，澳洲7號電視臺的一條新聞火遍微信朋友圈：澳洲肉類市場流入大量用肉膠做的合成牛排，許多看似賣相挺好的牛排實爲二次加工合成，用次品肉......

牛排是不少人都喜歡吃的食物，但是你吃的牛排是原裝的嗎？市面上的牛排有原切的也有組合重裝的，那麼你知道拼接起來的膠水牛排能吃嗎？最近有一段視頻在網上很火爆，視頻中有人將攪碎的牛肉加入一種叫卡拉膠的膠水做成一塊毫無......

牛排第一次下鍋煎炸一定要大火高溫，這時牛肉表面一層肉脫水變硬，顏色變爲深褐色，並且散發出煎炸的香味，在牛肉變焦之前翻一面，將另一面也煎成深褐色。這一階段是爲了製作出牛排的風味。牛排的做法-牛排怎麼做？牛排的做法牛......

近日，澳洲電視臺曝光，說當地肉類市場裏面流入大量用肉膠做的合成牛排，都是用次品牛肉+肉膠拼接的，並揭祕了製作拼接牛排的全過程。不單單是澳洲，還披露說拼接肉早已是全球行業內的潛規則。碎肉竟然可以用膠一黏拼接起來做......

北京市食品藥品監督管理局上午通報，在近期的監督檢查工作中，共發現尹華牌麻辣豆乾等9種食品不合格，其中北京京都誠大食品有限公司生產的牛排(速凍調製食品)被檢出了沙門氏菌。據市食藥監局專家介紹，沙門氏菌是致病菌，可引......

加上一點乳白色膠水，揉搓後冷藏。再重新切下，一堆成本相對較低的牛肉邊角料便搖身一變，成爲肥瘦相間、口感細膩的雪花牛排。近日，這樣一條微博視頻引發網友熱議。一時間牛排似乎又成了一個不能吃的食物，晚報記者走訪市場發......

七夕可以小情侶們的大日子，吃飯什麼的可不能草草了事，我們的男孩子們是不是早就開始研究要去哪裏吃飯了呢?請看接下來的餐廳清單吧!1.喜歡吃牛肉的朋友可以選擇去主打牛肉的西餐廳：這裏的牛肉富含着雪花的紋肉肌理，肉質十......

5個月前吃了一塊五成熟的牛排後，瑞安的周先生就經常腹瀉。後經檢驗，發現周先生體內可能寄生着一條蟲子。昨天，在省市三級疾控工作人員的指導下，周先生服下南瓜籽、檳榔湯和導瀉藥物後，排出一條5.2米長的絛蟲。蟲子是怎麼進......

據美媒20日報道，在美國德克薩斯州的一場大胃王競賽中，一名女子在不到20分鐘內吃下了6公斤重的牛排，戰勝了其他競爭對手。報道稱，這名叫做莫里·斯凱勒的女子，吃下了3個72盎司(約合2公斤)的牛排、3個烤土豆、3份沙拉......

近日，不斷市民被膠水牛排刷屏。消息稱，澳洲肉類市場流入大量的重組牛排、膠水牛排，都是用次品肉塊+肉膠拼接的。成都商報記者從成都市食藥監局瞭解到，重組牛排屬於調理肉製品，肉的重組技術目前在國內外被廣泛應用。在標準......

去高級餐廳吃牛排，結賬的時候讓你瞬間心滴血，在家吃牛排也不錯，但是你真的會煎牛排嗎?下面就爲你揭祕大廚在煎牛排時的真相。1.放5分鐘，就能拯救全部汁水。牛排放5分鐘比趁熱吃要多汁很多。2.橄欖油和黃油根本不適合煎牛......

牛排裏面含有的蛋白質非常的豐富，牛排含有的脂肪其實並不多，常吃牛排能提高我們人體的免疫力，牛排有健脾胃的功效，此外牛排有非常好的補血功效呢。歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級肉品......

最近微博上有一條點擊率爆棚的視頻，視頻中可以看出一堆碎牛肉加上一張白色的膠水，搖身一變就變成了美味的牛排。這個視頻引發網友熱議。食藥監總局專家表示，這種膠水學名卡拉膠，本身是合法的添加劑，但購買牛排應看好配料表......

把牛排燉湯來吃也是很流行的做法，這時候人們還會加入蘿蔔，於是就有了非常流行的牛排蘿蔔湯，除了到外面可以吃到之外，大家也可以自己下廚做這道湯，具體方法如下：一、牛排蘿蔔湯的做法主料400g牛排150g蘿蔔配料適量油適量鹽適......

調理肉製品加入卡拉膠不違規日前，所謂膠水牛排成爲食品安全熱點問題，引發了公衆擔憂。實際上，這項利用食品添加劑將碎牛肉重組加工的技術在歐美等地已有數十年的應用歷史，近年來作爲一項新工藝引入國內，在牛排、香腸、魚丸......

網上爆出了很多關於膠水牛排是拼接牛排的傳聞，這讓人感覺到十分的驚訝。牛肉居然也能重組了。當然很多人也不希望自己買到重組的。那麼你知道如何區分膠水牛肉嗎？膠水牛排有安全隱患嗎不僅僅是牛排，其他的肉制產品中也含......