對每個人來說，食品安全都是不可迴避的問題。在南京第十屆青年學術年會的食品安全與營養高層論壇上，專家們指出，世界上沒有100%安全的食品，別老盯着一種食品吃。吃了含致癌物的食品就會得癌?中國毒理學會生態專業委員會副......

針對雀巢多款嬰兒食品被曝在歐被發現含有毒重金屬的消息，昨日晚間，雀巢方面向本報記者發來郵件，予以否認。雀巢方面表示，對於近期媒體報道的瑞典卡羅林斯卡研究院於2011年1月發表的一份關於嬰幼兒產品中含有微量錳、鎘和......

在島城一些時尚飾品店裏，出現了一些高仿真的漢堡、蒸包等手機掛飾，它們的外形、手感、氣味等都非常逼真，受到年輕時尚一族的喜愛，甚至有的家長還會給孩子買來當玩具。對此，青島科技大學化學系的秦洪慶老師表示，此類產品可能......

即使是現在，癌症也是日本人死亡的最大誘因。據日本厚生勞動省2012年(平成24年)公佈的數據顯示，每年有360100人因癌症死亡。爲了預防癌症，戒菸並改善飲食的人應該爲數不少，然而，實際上在我們身邊的很多食品中就含有致癌物質......

據北京市疾病預防控制中心調查報告中的數據顯示，在此次抽查的國內個人洗護用品、化妝品及香水等產品中均有相當比例的產品被檢出含有一種叫鄰苯二甲酸酯的物質，其中有關香水含該物質的陽性檢出率甚至高達92.3%。報告作......

1.吃生雞蛋引疾病生吃雞蛋不僅不是營養最好，而且還會影響健康。因爲生雞蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使腸道內消化酶（特別是胰蛋白酶）受到抑制，會引起消化不良，抗生素蛋白在腸道里與生物素（生......

化妝品含有多種化學物質，最令人擔心的是屬於輕基苯甲酸類的防腐劑。有統計顯示，99%的上妝用品和77%的卸妝用品都含有輕基苯甲酸。輕基苯甲酸會破壞荷爾蒙。證據顯示，它們會模仿女性荷爾蒙雌激素，如果婦女終身不斷接觸雌激......

衛生部食品污染物監測網監測結果顯示，高溫加工的澱粉類食品（如油炸薯片和油炸薯條等）中丙烯酰胺含量較高，其中薯類油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出穀類油炸食品4倍。我國居民食用油炸食品較多，暴露量較大，長期低劑量接觸有......

包子，饅頭是我們日常生活中最常吃的麪食了，但是有些商家爲了保證口感，添加了偶氮甲酰胺，雖然“偶氮甲酰胺”的毒性目前並不確定，但偶氮類化學物質都具有一定的致癌性，國家雖訂有安全劑量標準，但一些化學物質對人體健康的影響......

哪些食物含超強致癌物千萬不能隨便亂吃呢？在生活中，很多常見的食物都被列入了致癌食物行列，那麼，你知道致癌食物名單有哪些嗎？飲食禁忌有哪些呢？下面我們一起來看看哪些東西千萬不能多吃呢？>>>男女愛吃它身體遲早會得癌致癌......

雀巢等嬰兒輔食被曝有毒長期食用致智力受損英國《星期日電訊報》的最新報道稱，瑞典研究人員發現，包括雀巢在內的9種歐洲知名品牌的嬰兒食品含有毒重金屬砷、鉛與鎘，其含量雖都未達世界衛生組織(WHO)規範的上限，但嬰兒長期......

常吃油炸食品易致癌，這個大家都很清楚，那麼油炸食品中到底含有哪些致癌物質呢?油炸食品在經過煎、炸、烤等高溫加工處理後，容易產生一種有毒的，潛在致癌性的化學物質—-丙烯酰胺，而且隨着溫度的升高，其含量也增高,長期......

小票等收據可以清晰的看到購買東西的品種以及價格，給顧客帶來了很大的方便。於是，很多人習慣將這些單據放入自己的口袋或者是錢包當中，這樣的做法是不提倡的。爲什麼呢？因爲近日西班牙的一個專家告訴人們，超市或者商店裏使......

有些食物不經烹飪，其營養價值可以完全保留，如水果等，就非常適合生吃。而有些食物如果生吃，則可能引起中毒！如以下食物就千萬不要生吃。1.吃生雞蛋引疾病生吃雞蛋不僅不是營養最好，而且還會影響健康。因爲生雞蛋的蛋清中含有......

大碗喝酒、大塊吃肉，似乎如此才能體現出男人們引以爲傲的陽剛之氣。但據英國《每日電訊報》11月30日報道，英國科學家研究發現，經常食用經過加工的肉食，如臘肉、香腸、火腿等，將大大增加腸癌風險，對男人更甚。與此形成鮮明對......

或許你覺得燒烤，薯片這些食物十分的美味，但是你知道？常吃這些食物會讓癌症找上門。燒烤，薯片還有醃製品都含有致癌物質，常吃容易患上癌症。預防癌症就要清楚生活中的致癌食物有哪些？生活中常見的8種致癌食物1.醃製食品鹹魚......

苯並芘是一種具有明顯致癌作用的有機化合物，曾有實驗證明，將它塗在兔子耳朵上，第40天兔子耳朵上便會長出腫瘤。苯並芘在日常生活中並不罕見，研究顯示，燻烤煎炸等烹調方式都會導致食物中產生苯並芘。但在日常生活中，烹調或食......

吃含有黃麴黴素的食物易致癌，黃麴黴素是由發黴的糧食、花生所長出的黃麴黴菌產生的。流行病學調查發現，肝癌多發於溫暖、潮溼、容易滋生黃麴黴菌的地區，尤其是食用玉米、花生多的地區。黃麴黴素是由黃黴菌產生的真菌毒素......

臨近年關，大家都在忙着購買年貨，對於家裏有老人和孩子的家庭，購買一些零食是必備的，而且，在人們的心目中一直覺得香港的各種東西質量都是信得過的，所以，在深圳、廣州、珠海等地的朋友們都習慣去香港購物，可是，最近香港的有關食......

今年17歲的他患上了營養不良，更嚴重的是他現在已經失明、失聰。醫生說這都是由於他吃垃圾食品，導致了營養素攝入不均勻造成的。據說，他從小學開始，每天就以薯條、麪包、火腿腸爲主，不吃蔬菜和水果，結果到14歲的時候身體就出......