鴨肉是人們喜愛的一種食物，尤其是北京有着幾百年歷史的北京烤鴨享譽全球，所以，北京的鴨肉會成爲人們喜愛的和經常吃的肉類，正因爲這種需求量非常的大，所以，北京的養鴨業也發展的很好，可是，鴨也是一種動物，也有生老病死，而且有的......

昨天是第27個世界艾滋病日。新京報記者從北京市衛生計生委獲悉，自1985年報告全國首例艾滋病病例以來，截至10月底，北京已累計報告18635例艾滋病病毒感染者及病人。今年新增病例中，超95%感染途徑來自性傳播，男男同性性行爲人......

烤鴨早在明朝時就已成爲北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京後，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨製作菜餚。爲了增加鴨菜的風味，廚師採用炭火烘烤，成菜後鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱讚，即被宮廷取名爲烤鴨。烤......

烤鴨早在明朝時就已成爲北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京後，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨製作菜餚。爲了增加鴨菜的風味，廚師採用炭火烘烤，成菜後鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱讚，即被宮廷取名爲烤鴨。烤......

央廣網北京12月18日消息(記者劉天思)據中國之聲《央廣新聞》報道，北京市疾控中心日前發佈的流感疫情提示稱，北京已進入到流感流行季節，近期流感病毒活動度顯著增強，流行起始周較上個流行季有所提前，預計將於元旦前後達到高......

東南網（微博）-海峽導報（微博）4月11日訊（海峽記者蔡晶晶盧婷雯/文張偉華/圖）上海等地發生的H7N9疫情，讓林順東的養鴨業深陷泥沼。每天扔掉一萬多隻剛孵化的小鴨苗，這種情況已經持續一週了。林順東是龍海紫泥鎮新洋村一家種鴨廠......

（原標題：市民團購河北“愛心土豆”近萬公斤）即時新聞本報訊昨日上午，“車客家園北京科技大學社區”微信羣裏，113位居民熱火朝天地“接龍”，以每公斤1.98元的價格團購來自河北省赤城縣的“愛心土豆”。半天時間，來自海淀區、......

本站訊據新加坡《聯合早報》12日報道，印度尼西亞發現了前所未知的、毒性更強的新型禽流感病毒，這種病毒在最近幾個星期來毒死了數十萬只鴨子。印尼農業部首席獸醫伊萬託羅在呈給政府和世界衛生組織的信中說，他們發現了一......

自制北京烤鴨做法1.將鴨宰殺後燙去鴨毛，從一側的翅膀下開口，取出內臟。2.在宰鴨時切開的鴨頸處的皮與肉之間插入吹管，用打風器吹至整隻鴨皮脹復飽圓潤，此時用開水澆淋鴨身，以免風乾時出油，再用熱的麥芽糖水往鴨身澆淋一遍，即......

鄰居肇女士(化名)因嫌小孩吵鬧，向63歲的李老先生髮難，導致老人猝死。事後，李老先生的老伴和三個子女將肇女士告到法院，要求賠禮道歉，並索賠52萬餘元。12月9日上午朝陽法院對此案作出一審判決。法院認爲，肇女士的行爲是導致......

狂犬病一定是因爲接觸了狗而導致的，雖然這種疾病並不是很常見，但是一旦罹患基本上很難痊癒，而且整個疾病的過程都是非常痛苦的，並且還具有很強的傳染性，我們先來了解一下狂犬病的一些基本知識。狂犬病是狂犬病毒所致的急性......

烤鴨早在明朝時就已成爲北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京後，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨製作菜餚。爲了增加鴨菜的風味，廚師採用炭火烘烤，成菜後鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱讚，即被宮廷取名爲烤鴨。烤......

北京警方和工商赴河北博野縣追查黑烤鴨源頭，控制多名經銷商，黑烤鴨利益鏈條曝光關注焦點在前門等地買到的袋裝便宜北京烤鴨，打開居然是一堆爛肉！5月，媒體曝光北京黑心烤鴨，但隨後記者調查發現，黑烤鴨包裝上的一切信息都是假......

北京小吃北京烤鴨的做法（家庭版）食材：鴨腿2個，醬油1碟，蒜3瓣，老薑1小塊，五香粉、花椒、冰糖、鹽和蜂蜜適量。做法：1.洗乾淨鴨腿，蒜切末，姜切薄片。2.把除了蜂蜜外的所有東西都與鴨腿一起放到小容器裏，加上適量的清水沒過鴨腿密封......

說道填鴨相信每一個人都非常的熟悉，很多人都喜歡吃，但是可能每次購買回來口感和口味都是不一樣的，其實在購買填鴨的時候也是有一定的挑選技巧的，下面一起來看一下什麼樣的填鴨好。北京填鴨體形美觀大方，肌肉豐滿;體軀向上......

中新網5月21日電據朝中社21日報道，朝鮮平壤鬥團養鴨廠放養的鴨因同候鳥接觸發生了H5N1高致病性禽流感，目前朝鮮正在積極採取措施防止禽流感傳播，已宰殺16萬隻鴨子。同時，朝鮮也在推進防範H7N9禽流感病毒的工作。據報道，朝......

在娛樂圈吃貨明星的數量也是很多的，比如知名藝人吳尊，翁虹等，其中翁虹吃貨的名氣最爲火，翁虹不僅會吃同時也會做很多美食，這麼會吃的翁虹最愛的是什麼美食呢？翁虹說最愛的還是北京烤鴨，所以說去北京一定不能夠不吃北京烤鴨偶......

北京填鴨屬於北京鴨的品系之一，它是用填食器對鴨子強行填食喂育而成的，故被稱爲北京填鴨。北京填鴨體形美觀大方，肌肉豐滿;體軀向上擡，與地面成30度角;背寬而長，眼大而凹，胸骨長直;兩翅不大，依附緊密，羽毛潔白;喙桔黃色。北京......

北京小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、製作精細，堪稱有口皆碑。北京小吃都在廟會或沿街集市上叫賣，人們無意中就會碰到，老北京形象地稱之爲碰頭食。其中較著名的有老北京十三絕等。下面跟隨瞭解一下吧！北京小吃俗稱碰頭......

北京市疾控中心昨天公佈，上週本市出現一例狂犬病死亡病例，這是本市今年第6例狂犬病死亡病例。7月30日，市疾控中心接到這例狂犬病病例報告。患者是一名本市戶籍的53歲男士，家裏養了一隻寵物犬。平時患者經常用嘴給狗餵食。......