2月26日，國家食藥監總局發出警示，提醒關注含羥乙基澱粉類藥品對嚴重膿毒血癥患者的腎損傷及死亡率增加風險。《每日經濟新聞》記者獲悉，在這之前，歐洲藥品管理局（EMA）曾明確指出，藥品風險評估委員會（PRAC）建議將羥乙基澱粉退市......

新研究指出，吃含有豐富抗性澱粉的食物能夠幫助降低發生結腸直腸癌的風險。據介紹，綠皮的香蕉、馬鈴薯(煮熟並冷卻以後)、全穀類食品、豌豆、豆類、鷹嘴豆等食物都是富含抗性澱粉的食物。先前許多研究都發現食用紅肉會增......

我要減肥……這是辦公室不少同事經常掛在嘴邊的話，當某位同事發現一款減肥藥不錯後，緊接着就是跟風團購，可這些暢銷的減肥藥，很有可能就是假的。前段時間，金東警方破獲了一起銷售假減肥藥案，讓民警震驚的是，假藥......

我們都知道安眠藥是禁止大量銷售的，而想要買到安眠藥也需要經過醫生的證明。因爲安眠藥大量服用會帶來危險，在生活中，安眠藥的服用更是需要謹慎注意。有些人由於體質的原因是不適合服用安眠藥的，如果自己搞不清而貿然服用......

一方面,發生病毒耐藥可導致抗病毒治療的獲益消失,如早期應答消失以及部分患者肝炎暴發和肝臟失代償;另一方面,耐藥還可限制將來的治療方案,因爲耐藥突變一旦被選擇出來,就會持久存在,即使在治療結束後也能被檢測到,抗......

毒澱粉風波繼續發酵，近日，知名食品企業統一也在捲入其中。因供貨商被查出使用工業原料製作洋菜粉、愛玉粉，該品牌在臺灣地區下架了布盯冰淇淋等7款產品。統一中國昨日發聲明稱，中國大陸地區沒有使用涉案供貨商的任何原料......

食藥總局10日發佈抗乙肝藥物阿德福韋酯用藥風險警示，並敦促各生產企業修改完善藥品說明書。這將波及正大天晴、江蘇吳中、雙鷺藥業、福建廣生堂藥業等國內多家藥企。食藥總局稱，阿德福韋酯是一類核苷類抗乙肝病毒藥物，於......

雖然我國乙肝病毒性攜帶者非常多，但是每位乙肝病毒攜帶者的病情都是有所不同的，也就是說乙肝病毒攜帶者的病情可以分爲幾種不同的情況，那麼乙肝病毒攜帶者可以分爲哪幾種情況呢？有報道說乙肝病毒攜帶者中有百分之八十的人......

英國劍橋大學一項最新研究表明，吃香蕉和煮熟的土豆等富含澱粉的食物，可減少患腸癌的危險。研究發現，中國人澱粉的消耗量是世界上最高的，比英國多一倍以上，而中國的結腸癌發病率比英國少一半。那麼，澱粉類的食物又是如何起到......

對乙酰氨基酚由於療效確切是目前應用最多的解熱鎮痛藥，我國也廣泛推薦於兒童和成人的感冒發熱頭痛以及其他疾病所致的發熱和頭痛。在美國是消耗量最大的非處方藥鎮痛藥，也是全世界應用最廣泛的藥物之一。它給人們治病帶......

據臺灣《中國時報》報道，臺灣毒澱粉問題連爆，封存量25日一天內暴增近120噸，案發至今總共封存206噸。目前涉案的澱粉類別包含地瓜粉、番薯粉、酥炸粉、黑輪粉、清粉、澄粉及粗粉等，受影響的市售產品包括粉圓、芋圓類、板條......

繼兩年前塑化劑風波後，臺灣地區食品行業近日再曝醜聞，包括豆花、肉圓、關東煮等衆多食品中被發現含有問題澱粉。這種叫順丁烯二酸的工業原料，長期超標食用可能會引起人體腎臟受損，目前臺灣地區已有超過200噸問題食品被封......

白涼粉的主要製作原料就是澱粉，但是白涼粉並不等於就是澱粉。用來製作白涼粉的澱粉也有比較多的講究，一般會使用綠豆澱粉、紅薯澱粉此類含有膠質比較多的澱粉來製作白涼粉，這樣製作出來的白涼粉的口感會更好。也有些地方......

美國馬里蘭州大學教授蘇登博士研究發現：米、面及黃豆等豆科植物中含有一種叫ＩＰ6化合物，這是一種能抑制癌細胞生長，並能使腫瘤縮小的自然化合物。動物實驗證實，ＩＨ6可對抗結腸癌、肝癌、乳腺癌及其它各類腫瘤。英國劍橋大學營養......

美國食品和藥物管理局(簡稱FDA)發佈了一條警告信息，包含蜂花粉的減肥產品實際上是有害的，同時這些產品也構成了危險的騙局。FDA醫療欺詐協調員加里·庫迪稱，這些產品可能包含隱藏和危險的成分，這些成分對那些高血壓......

含澱粉的蔬菜必須熟吃才健康，有的蔬菜不宜生食，一是富含澱粉的蔬菜，如土豆、芋艿、山藥等必須熟吃，不然澱粉粒不破裂，人體無法消化;二是含有某些有害物質的蔬菜，如一些豆類蔬菜的籽粒和土豆的薯塊中，含有一種叫做凝集素的有......

據臺灣中央社報道，臺灣毒澱粉風波持續，新發現蓮發（樺）食品廠一批粄條、九份芋圓地瓜圓涉及使用有問題澱粉，累計33.3噸食品被封存。臺灣食品藥品監管部門指出，也將對生產太白粉、地瓜粉、芋頭粉、麪粉、米粉等產品的製造商一......

《自然—遺傳學》雜誌12月16日在線發表了由復旦大學遺傳學研究所、遺傳工程國家重點實驗室餘龍教授領銜完成的一項重大研究成果，確定人的STAT4和HLA-DQ基因是乙肝患者罹患肝癌的關鍵易感基因。這對控制乙肝癌變、......

人體一天熱量的來源有50~60%必須來自五穀根莖類（澱粉），澱粉吃過量雖然會造成肥胖，但絕對不能吃很少或完全不吃。如果不吃澱粉會使身體基礎代謝率一下子下降很快，這種減肥方法雖然短期效果不錯，但持續力其實並不強，長期少吃或......

關於轉基因農作物的爭論從未停止，各類食品中隱含的轉基因成分卻令人擔憂。根據NGO組織綠色和平2012年所做的食品轉基因檢測，其從樂購超市北京大成東店購買的三種豆奶粉被查出存在轉基因大豆成分。其中，首創上市公司給股......