湖州市高度重視禽肉類等食品深加工監管，通過調查摸底、嚴格許可、監督抽查、專項整治等加強監管，並取得一定成效。一是摸清底數。開展調查摸底，各縣區會同縣鎮質監督站，共同開展調查摸底及建立檔案工作。目前摸清全市共有......

1.沙鍋雞主料：嫩子雞500克。佐料：甜米酒30克，洋蔥頭20克，肉湯20克，生薑20克，香油2克，醬油30克。製作方法：將殺好的雞去內臟及毛，沖洗乾淨，去頭及爪之後，將雞切成34釐米正方形的雞肉塊；並將雞胗、雞肝也洗淨切好。把剁好的雞塊全部......

市農業部門提醒：須頻繁與家禽密切接觸者，應佩戴手套、口罩等防護用具，減少感染機會。周遊攝在昨天召開的東莞市社會工作會議上，市委書記徐建華要求各相關部門做好禽流感相關知識的宣傳，讓市民不恐慌、懂防範，各鎮街和衛生系......

浙江省食品藥品監督管理局：近期，我省部分地區發生了人感染H7N9禽流感病例。爲保障廣大餐飲從業人員和消費者的身體健康和生命安全，日前，省局下發通知，要求全省各級餐飲服務食品安全監管部門進一步加強餐飲單位禽類及其產品......

7月份以來的罕見強降雨致長江中下游地區汛情告急，除造成人員財產損失外，也淹死、沖走大量畜禽。公開信息顯示，安徽死亡或沖走生豬近8萬頭、家禽1200餘萬隻;湖北因災死亡豬超8萬頭，禽類逾360萬隻;江西死亡家禽520餘萬隻。......

口蹄疫已經成爲韓國上下最關注的話題之一。韓國媒體稱，這次口蹄疫疫情是韓國有史以來最嚴重的口蹄疫疫情。韓國農林水產部11日證實，韓國目前已經有6個市道、52個郡的122處被症實出現口蹄疫疫情，被掩埋的偶蹄類動物總計已......

雞頭雞冠：尤其雞冠不能吃。我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。爲何雞越老，雞頭毒性就越大呢？這是因爲雞在啄食中會吃進有害的重金屬物質，而這些重金屬會隨着時間的推移沉積在雞頭內。魚黑衣：大多數魚體腹內兩側都有一層黑色膜衣......

在牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、狗肉，這五種畜肉裏面，哪種肉類是最補腎的?或許不少人都會選擇狗肉或者羊肉，認爲其很補身體，那麼在補腎方面，應該也有不錯的效果。實際上，我們都猜錯了，最補腎的肉類是豬肉。豬肉性寒，具有補虛和滋......

如何選購肉類產品？雞鴨豬羊牛五大肉類選購技巧一、雞肉1、購買生雞肉時要注意雞肉的外觀、色澤、質感。新鮮、衛生的雞肉塊大小相差不多，白裏透紅，有亮度，手感光滑。如果雞肉注過水，肉質會顯得特別有彈性，皮上有紅色針點，周......

據肇慶出入境檢驗檢疫局昨日向記者通報，該局近日聯合打私部門在肇慶市無害化生活垃圾處理場監督填埋銷燬了171噸、貨值近200萬元的非法入境凍肉，有效地防止禽流感、瘋牛病和口蹄疫等疫情傳入。這批凍肉產品數量之巨令人......

昨天，記者從市農業局瞭解到，針對21日確診的河北省廊坊市人感染H7N9禽流感病例，市農業局動物疫病預防控制中心，昨天對與河北廊坊相鄰的本市2個鄉鎮的家禽開展了緊急監測，未發現H7N9禽流感感染動物。此次緊急監測共檢測樣品4......

本站訊據浙江省食品藥品監督管理局網站消息，春季是病死畜高發季節，爲堅決抵制病死畜或未經檢驗檢疫的畜肉進入餐飲服務行業，從3月15日起，平湖市食品藥品監督管理局在全市開展爲期一個多月的餐飲服務業畜肉類食品安全專項......

7月份對於南方來說是一個最黑色的一月，這個月因爲強降雨導致了不少的畜禽死亡，那麼這些畜禽應該如何來處理呢？他們是否會被搬上餐桌呢？一起去看看記者的調查採訪。公開信息顯示，安徽死亡或沖走生豬近8萬頭、家禽1200餘萬隻......

肉類凍品不屬於綠通，所謂綠通其實就是綠色通道。當一些比較新鮮的農產品需要在高速公路通行時，其爲了節省時間，可以走綠色通道，不用繳納過路的費用。大多數綠通食品都是極爲鮮活，也就是非常新鮮的農產品。許多不是禽類產品......

昨天（4月8日）上午，記者從南京市委宣傳部瞭解到，爲防止H7N9禽流感在南京蔓延，南京市城管局發佈通告，南京市市區範圍內（涉農除外）將禁止飼養家禽家畜、禁止在公共區域內種菜。所有活禽活畜、種植蔬菜都必須在4月9日24時前自行清......

相比從前幾次重大疫情考驗，肉雞產業在應對今年的H7N9時已經具備了相當豐富的經驗和良好的心態，但由於H7N9爲首次出現並對人類也具有傳染性，從而令這次疫情對於產業的影響週期長、範圍廣，整個雞肉消費市場的低迷帶來全產業......

爲了預防患2型糖尿病，你可能會被告知要注意你的卡路里攝入量和日常的運動量。現在研究人員認爲，你還需要考慮你的膳食酸負荷，這可能意味着必須減少肉類攝入量。法國研究人員說日常食用的動物肉類和其他酸性食物會引起酸......

昨日，我們從市商委獲悉，爲了應對H7N9禽流感疫情和市場供需關係調整對我市禽肉、豬肉生產帶來的影響，保護養殖戶的生產積極性，保障市場供給，我市將於近期啓動畜禽肉品收儲工作，總收儲規模達到1.5萬噸。本次收儲將採取市場運......

近來，廣東省個別地區出現人感染H7N9禽流感病例，省委、省政府高度重視，相關主要領導和分管領導多次作出指示和批示。全省農牧系統切實落實各項防控措施，強化禽類疫情排查和監測，加強檢疫監管，落實病死動物無害化處理。目前，全......

如何選購水產品？教你選購五類水產品新鮮蟹類:1、肢與體連接程度。新鮮蟹類步足和驅體連接緊密，提起蟹體時，步足不鬆弛下垂。不新鮮蟹類在肢、體相接的可轉動處，就會明顯呈現鬆弛現象，以手提起蟹體，可見肢體(步足)向下鬆垂現......