很多人以爲海帶是一種很便宜的菜，因此不會有多大的營養，其實這種想法是非常錯誤的，海帶是一種很有營養的食物哦。多吃海帶不但能增強免疫力，還有防癌、抗癌的功效。有些地方有貼秋膘的習俗，一到秋天人們便開始大魚大肉地進......

唐代詩人杜甫的詩句夜雨剪春韭，新炊間黃粱，說得就是春天韭菜香。《本草綱目》上記載，韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜，因此早春時節的韭菜最鮮嫩可口。在我國最早記載蔬菜的《詩經》中，就記載着最古老的蔬菜之一—&mdas......

用料：生菜、雞腿、小番茄、薄荷葉、檸檬、紅辣椒、橄欖油、大蒜、芥末、香草碎、胡椒粉、鹽。做法：薄荷、紅辣椒切碎，大蒜一部分搗成茸一部分切片，檸檬擠汁另取小部分切片將檸檬汁、橄欖油裝倒進一個瓶子裏，再加入蒜茸、芥......

白菜，古稱爲菘，是一種原生我國的古老特產，全國各地都有種植，尤以北方爲多。由於它物美價廉，便於貯藏，吃法多樣，富含營養，所以千百年來，一直受到人們的歡迎，被譽爲菜中之王。古人爲什麼將白菜叫菘呢？宋人陸佃在《埤雅》中說：菘性，凌......

世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽爲天然胃菜。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的機率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天榨汁飲用，還可混......

芹菜炒香乾是家庭飯桌上常見的一道菜，風味獨特的香乾搭配香氣濃郁的芹菜，口感好，滋味鮮，很受大衆的歡迎。中國中醫科學院西苑醫院教授楊力介紹，芹菜炒香乾有降血壓、清肝火的功效。從營養成分來講，芹菜中含有豐富的膳食纖維......

主料：粳米100克菠菜50克芹菜50克調料：鹽2克味精1剋制作工藝1.粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。2.菠菜、芹菜洗淨，切4釐米長的段，備用。3.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，置旺火上燒沸，再用小火煮半小時，加入芹......

蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、木質素、果酸、無機鹽等，這些物質是肝病病人恢復過程中必不可少的營養成分。據臺灣研究人員研究發現，多吃蔬菜能使慢性乙型乙肝病毒（HBV）感染者的肝細胞癌（HCC）發生率下降......

來自地中海的蔬菜我們常吃的圓白菜的正式名稱應叫結球甘藍，簡稱甘藍，也有人將其稱爲洋白菜。帶有洋字名稱的蔬菜，多來自歐美大陸。圓白菜起源於歐洲地中海沿岸，由不結球野生甘藍演化而來。在公元9世紀，一些不結球的甘藍類......

花椰菜別名花菜、菜花。原產地中海沿岸，19世紀傳入中國，栽培面不斷擴大。今天，花椰菜不僅早已成爲世界性蔬菜，而且也成爲中國菜園裏的一種主要蔬菜了。花椰菜擁有一個龐大的品種羣。利用不同熟性的品種配套種植，可以實現周......

清熱解毒食譜米醋蘿蔔菜的做法詳細介紹，教您米醋蘿蔔菜怎麼做，如何做米醋蘿蔔菜纔好吃。菜系及功效：肝調養食譜感冒食譜便祕食譜清熱解毒食譜高脂血症食譜冠心病食譜動脈硬化食譜主料：白蘿蔔250克調料：醋30克，花椒1克，鹽2克，......

食菠菜最養肝過了穀雨便意味着春季快過去了，按照中醫春養肝的觀點，要抓緊時機調理肝血。肝開竅於目，肝血不足，不能上注於目而視物不清，或肝氣鬱結化熱，上擾頭目則頭暈目眩。此時的食療要點重在養肝清肝、滋養明目。而在衆多......

1、白菜之所以被譽爲菜中之王，主要是因爲白菜的營養價值高，味道鮮美，一年四季都可以吃到。2、白菜菜中之王的稱呼其實是源於齊白石，齊白石曾稱白菜爲百菜之王，所以白菜就有了菜中之王、百菜之王等的稱呼。3、白菜對人的身......

冬季吃白菜的好處1、補鈣。大白菜含有豐盛的鈣，每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。2、養顏護膚。大白菜含水量很高，而熱......

【原材料】五花肉4條、梅乾菜60克、豆豉適量、大蔥2段、姜1/2塊、蒜3瓣、冰糖3小塊、花椒少量、八角2個。【調味料】a料：料酒1大勺。b料：花生油2大勺、老抽2大勺。c料：花生油2大勺、老抽1小勺、醋1/2小勺、鹽、雞精1小勺......

年輕女孩子最關心的事莫過於減肥，但是方法不得當，不但會影響原本的美麗外表，還會危害到身體的健康。健康減肥最重要的就是減少熱量的攝取量，和搭配合理的營養結構。錯誤的減肥方法最容易導致貧血，增加豆腐、捲心菜、胡蘿蔔......

大白菜古時又叫菘，有菜中之王的美名，據說這是齊白石老先生提出來的。齊老有一幅寫意的大白菜圖，並題句說：牡丹爲花中之王，荔枝爲百果之先，獨不論白菜爲蔬之王，何也於是菜中之王的美名不脛而走，流傳開來，在我國北方的冬季，大白菜......

花菜又稱花椰菜，它貌似平常，很多人對它不以爲然。可是，從養生的角度看，花菜實在是難得的食療佳品。性平味甘清熱解毒花菜性平味甘，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。適用於先天和後天不足、久病虛損、脾胃虛......

白菜營養十分豐富，粗纖維、蛋白質、碳水化合物含量都很高，特別是其中大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，保持大便通暢。白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素C缺乏症（壞血病）。《本草綱目拾......

豬肉白菜蒸餃原料：豬肉（後臀尖）300克、大白菜5片、餃子皮大約60個、鹽10克、白糖5克、白胡椒5克、香油15ml做法：1.後臀尖用刀剁細，大白菜洗淨後切成碎末，在白菜中撒上3克鹽輕輕拌勻，醃製5分鐘後白菜會出水，擠出水分備用；2.將豬......