食用受黃麴黴菌污染的食物30多年前，英國有一農場以黃麴黴菌致黴變的花生餅粕喂飼火雞，致使10萬隻幼雛很快死亡。而流行病學研究證明，我國肝癌的地域分佈與黃麴黴污染分佈基本相一致。在那些糧油、食品受黃麴黴素B1污染嚴......

很多人都不愛吃苦瓜，因爲苦瓜太苦了，然而大家不知道，苦瓜對人體的健康有着重要的作用，苦瓜味苦，但是對肝臟有着重要的保護作用，因爲苦瓜不僅是一種護肝的好食物，同時也能夠降低肝癌的發生率。苦瓜好處多，能預防肝癌，下面給大家......

下面就爲大家介紹幾類容易致癌的物質，大家在食用是一定要謹慎。1、熏製食品如燻肉、薰肝、薰魚、薰蛋、薰豆腐乾等含苯並芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。2、隔夜熟白菜和酸菜會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化爲亞硝酸胺致癌......

食道癌發病率的排名令人深思：在世界食道癌佔惡性腫瘤發病率中名列第六，但在中國它卻排第四。食道癌發病誘因食道癌是發生在食道上皮組織的惡性腫瘤佔所有惡性腫瘤的2%。我國是世界上食道癌高發區之一，發病年齡多在40歲以......

脂肪性肝炎是藥物性肝病的常見類型之一，約佔非酒精性脂肪肝炎的5%。有關資料表明，目前共有11類200餘種藥物可不同程度地對肝臟造成損害。隨着新藥的不斷問世，藥物性肝損傷的發病率也日益增加。有數十種藥物可能與脂肪肝......

迄今癌症的病因尚未完全明瞭，但大都認爲長接觸致癌因素是罹患該病的重要原因，如多種化學物質能誘發人體組織和器官發生癌變。至於長期使用某些藥物也能致癌則鮮爲人知，現擷取其部分簡介如下，以引起警惕。◆解熱止痛藥如長......

醫師提醒肝炎患者，不要過多食用罐頭食品、油炸及油煎食物、方便麪和香腸，因爲罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會加重肝臟代謝及解毒功能的負擔。油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪寫。反覆煎......

近日，日本《朝日週刊》刊登的一項新研究，吃魚能減少患肝癌的風險，又給吃魚增添健康的新理由。日本國立癌症研究中心發表一項研究結果稱，吃魚能減少患肝癌的風險。該中心對約9萬名45至74歲的男女做了長達11年的跟蹤調查，最......

下面爲大家介紹兩類十分容易導致癌症的食物，一定要避免經常食用。1、醃製食品亞硝酸鹽也是公認的致癌物，蔬菜、鮮肉等醃製後會產生大量的亞硝酸鹽。鹽醃的乾魚中，發酵的醃菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中......

（１）吸菸一些食管癌高發區的居民，吸菸率相當高，另一些地區的居民不吸菸，食管癌就很少見。這是因爲香菸中含有好幾種亞硝胺，亞硝胺具有強烈的致癌作用。（２）飲酒西歐和北美的調查發現，許多患者有大量飲酒史或大多是釀酒工及有關職員......

1、肝殺手黃麴黴素黃麴黴素是引起胃癌，肝癌，食道癌的罪魁禍首，它是由發黴的糧食、花生所長出的黃麴黴菌產生的。流行病學調查發現，肝癌多發於溫暖、潮溼、容易滋生黃麴黴菌的地區，尤其是食用玉米、花生多的地區。黃麴黴素......

肝癌對患者來說打擊實在太大了，有很多人本來風華正茂，但是因爲肝癌而被奪去了生命。而且肝癌的誘因很多，在衆多誘因中，飲食是常見的一種，尤其是一些不注意飲食衛生的人易得上肝癌。下面介紹一些肝癌飲食的知識。1、黴變食......

肝癌是最常見的一種癌症，中國是乙肝大國，目前我國肝癌的發病人數佔全球肝癌病人的55%，在這裏爲大家推薦三種常見的抗癌食物——三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。1、竹筍：通便、排毒竹筍食療可達到通便作用，腸道中的大腸......

我國每年死於肝癌的約34.4萬人，佔世界肝癌死亡人數的55％，每一分多鐘就會有一人死於肝癌。相對於高死亡率，早期肝癌的發現比例卻非常低，八成以上一經發現就已是晚期，其生存期大多隻剩半年。肝癌是死亡率僅次於胃癌、食道癌的......

我國每年死於肝癌的約34.4萬人，佔世界肝癌死亡人數的55%，每一分多鐘就會有一人死於肝癌。相對於高死亡率，早期肝癌的發現比例卻非常低，八成以上一經發現就已是晚期，其生存期大多隻剩半年。肝癌是死亡率僅次於胃癌、食道癌......

光吃菜不吃飯，可能會得結腸癌！這不是危言聳聽生活中許多人往往是菜吃飽了就吃不下飯了，造成脂肪攝入過高。不少人對菜餚的烹製和選用保健品方面較爲關心，卻忽視了主食的攝取。進餐時先吃菜，而後不再進食主食，是造成結腸癌高......

食道癌慢慢侵蝕着患者，步步緊逼患者的健康問題，因此它總是給患者帶來致命的打擊，只會造就不良影響，其中食物佔據着不可替代的作用，從中下手可能會減輕病人的痛苦，那麼導致食道癌的食物有哪些，一起來看看。1、油炸類和燒烤類......

世界衛生組織於20世紀80年代中末期在25個國家的33箇中心調查結果顯示發達國家約有5%～8%的夫婦受到不孕症的影響，發展中國家一些地區不孕症的患病率可高達30%。1、烤牛羊肉吃烤牛羊肉是內蒙古、新疆等地居民習慣，有人發現......

我國胰腺癌出現年輕化趨勢。雖然現在導致胰腺癌原因並未清楚，但是工作壓力大、環境污染、飲食結構和飲食習慣都已成爲導致胰腺癌原因。特別是飲食習慣，現在很多人愛吃宵夜，這些都是很容易導致胰腺癌。由於胰腺癌症狀並不......

所謂溫熱性食物，一種是指直接感受到的溫度過高、過燙的食品，如熱湯、麪糊等;另一種是指屬於中醫藥性劃分中的溫熱之性食物，如酒類等。因爲過於辛熱，容易損傷消化道黏膜上皮細胞，所以這類性質的食品最易誘發的是消化系統的......