一、先看雞肉：和豬肉、牛肉相比，雞肉的蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉的蛋白質中富含人體全部必需的氨基酸，其含量與蛋、奶製品中的氨基酸譜式極爲相近，易於被人體吸收利用，是優質的蛋白質的來源。去皮的雞胸肉蛋白......

經常有病人在看完病後問;大夫，我能吃些什麼?雞能吃嗎?或我想吃些營養物品被補補身體，是吃雞好，還是吃鴨好。關注養生的人都明白食材性味對不同身體狀況的影響，本文就雞肉鴨肉的性味作詳細解釋，以供參考。從現代醫學觀點看......

雞鴨肉哪些部位營養？教你肉類的健康吃法最近幾年鴨貨也風靡，麻辣鮮香的鴨脖、鴨翅、鴨爪、鴨腸、鴨肝吃得人們涕淚俱下，實在是佐餐佐酒的好伴侶。雞也好、鴨也好，禽類肉有什麼優勢呢？有沒有哪一部分肉營養價值最突出呢？一、......

鴨是大家生活中常見的食物，雖然在日常生活中大家不太會買一隻活着的鴨子來做，不過像烤鴨之類的食物卻很受歡迎，那麼請問鴨怎麼做好吃?吃鴨子的好處有什麼呢?吃鴨子的禁忌有什麼?下面小編爲大家講解。鴨肉怎麼做好吃土豆......

雞肉的蛋白質含量較高，每100克去皮雞肉中含24克蛋白質、0.7克脂類，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。雞肉還含有多種磷脂，是人體生長髮育必不可少的營養。雞肉滋補的食療效應早爲人知。中醫認爲，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健......

夏秋季吃鴨肉的好處：最肥嫩，去秋燥，降低膽固醇鴨子富含營養，不僅享有京師美饌，莫妙於鴨、無鴨不成席之美譽，同時也爲祖國醫學所稱道：滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津……。尤其當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥......

鴨肉營養不上火怎麼吃鴨肉？鴨肉營養不上火，怎麼吃鴨肉？肉禽類食品多是溫熱性，而鴨肉最大的特點就是不溫不熱，清熱去火，所以春夏容易上火的季節，可多吃鴨肉。《本草綱目》記載鴨肉填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟，可補虛生津、......

不少人喜歡從市場或超市購買已經宰殺好的白條雞和白條鴨，在購買這些禽肉時，你可要擦亮眼睛了。一看宰殺處的刀口如果是宰殺的活雞鴨，因爲雞鴨掙扎的緣故，刀口就不會很平，而且因心臟跳動而產生血液浸潤的情況。倘若刀口是一......

近日，網曝麥當勞和肯德基把速成雞端上餐桌，從出生到餐桌只需要45天的速成雞引發了衆多網友的擔心，特別是家長們。家長們擔心吃了速成雞會導致孩子性早熟。究竟孩子們平日裏最愛吃的洋快餐到底能不能吃呢？看看專家是怎麼說......

健身的時候吃雞肉是有真實的理論和實踐來支持的，在健身的過程當中吃些雞肉是對增肌也好、減肥也好都會有一定的幫助。那麼健身怎樣吃雞肉呢？今日小編推薦四種做法，一起了解下吧！健身如何吃雞肉1、醃製醃製對於雞胸肉來說......

鴨肉吃法多樣，南方人更善吃鴨。南京就有板鴨、鹽水鴨、黃燜鴨等多種，以及炒鴨肝、扒鴨掌等，吃法不一。鴨肉性寒，脾胃虛寒、腹部冷痛、因寒痛經者不宜多用。鴨肉怎麼吃好？鴨肉滋陰清熱食療法鴨肉滋陰清熱食療法《我的前半生......

雞鴨魚肉皆可上桌具有沆癌作用的葷菜類食品很多，肉類有豬肉、牛肉、羊肉，禽類有雞、鴨、鴿、魚類有鯽魚、鰱魚、鱸魚，海味有海蜇、淡菜、烏賊魚、還有蟹、甲魚、牛奶、等等。海蜇主要作用是化痰、消積。在古代不少方子中......

鴨科介紹鴨屬脊椎動物門，鳥綱雁形目，鴨科動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言雞鴨魚肉四大葷，鴨肉蛋白質（蛋白質食品）含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且......

營養價值鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者......

5月9日，記者與深圳市食安局查處南山農批市場摻假羊肉後，將三個肉類樣品送往深圳市市場監管局下屬的計量質量檢測研究院龍華分部，分析摻假羊肉的DNA成分。經檢測，深圳南山農批市場查獲的涉嫌摻假羊肉樣品中查出鴨、豬、雞......

現在買雞鴨早已不是一件難事，但有時也會受騙買到注水雞鴨。那怎樣才能識別注水雞鴨呢？現在我們就教您六種識別注水雞鴨的方法。如何辨別注水雞鴨肉？注水雞鴨肉的鑑別方法如何辨別注水雞鴨肉？1、拍雞肉：注水的雞鴨肉特別有......

癌症飲食之雞鴨魚肉皆可上桌，具有沆癌作用的葷菜類食品很多，肉類有豬肉、牛肉、羊肉，禽類有雞、鴨、鴿、魚類有鯽魚、鰱魚、鱸魚，海味有海蜇、淡菜、烏賊魚、還有蟹、甲魚、牛奶、等等。傳統觀念認爲，吃雞會發。其實，這種說......

雞肉確實是健身過程當中很重要的飲食，不管是增肌還是減肥，吃雞肉都是比較好的。那健身怎樣吃雞肉纔會有這樣的效果呢？健身吃雞肉有哪些明顯的好處呢？本文一一爲大家解讀，趕緊收藏起來！健身雞肉的吃法1、切斷紋路雞胸肉切片......

雞肉和鴨肉是人們吃的比較多的肉類之一，雞肉的鴨肉的營養價值很高，那麼男人是吃雞肉好還是吃鴨肉好呢？中醫認爲雞的功能溫中、益氣、補虛，故雞是一種很好的滋補性食物。鴨性平或偏涼，味甘鹹，功能滋陰補虛，利尿消腫。經常有病......

雞肉的這三個部位要少吃雞肉是我們日常生活中最熟悉不過的食物了，很多快餐店，燒烤店都主營雞肉。雞肉因其肉質細嫩、滋味鮮美受到了大家的推崇，雞身上的各個部位更是被烹飪成各種美味佳餚，出現在人們的餐桌上。但是雞的很......