一、材料：黑魚（骨頭熬湯，肉片片），大蔥、姜、新鮮的花椒、雞蛋、生粉、料酒、生抽、白胡椒粉、鹽、老乾媽二、準備1、薑切片，蔥切片2、魚片放少許蛋清生粉料酒3、抓勻醃製會兒三、做法1、鍋中放適量油，爆香薑片蔥片2、放適量......

材料：鱸魚一條玉米粒30克青豆30克剁椒50克花開富貴—剁椒鱸魚的做法：1.鱸魚洗淨瀝乾。2.備好玉米粒，青豆，剁椒。3.姜蔥蒜切末備用。4.將魚背上切幾刀，在魚脊背處下刀，將其切開，肚皮處一定不能切斷。5.將處理好的鱸魚加......

原料：帶魚2根。做法：1、將帶魚清洗乾淨，切上花刀，切成寸段，放入適量蔥、姜、檸檬汁、細鹽和黑胡椒碎醃製10分鐘；2、將魚段兩面拍上乾麪粉，抖去多餘的麪粉；3、平底不粘鍋燒熱，下入適量黃油（30克即可）；待黃油完全融化，下入魚段煎；4、......

泡椒魷魚的做法食譜用料：魷魚、胡蘿蔔、尖椒、泡椒調料：薑絲、蔥蒜、料酒、鹽、糖、雞精製作方法：1、魷魚去內臟洗淨、去皮剞上花刀，用鹽、料酒醃10分鐘，胡蘿蔔、尖椒洗淨切片2、鍋中燒開水，將魷魚下鍋略燙，撈出控水備用3、......

豆花魚是將做好的魚澆在熱豆花上，等上面的魚吃完，下面的豆花也吸飽了魚湯的鮮美，再吃豆花，又是另外一種味道。不知是魚肉更嫩呢，還是豆花更嫩。豆花魚的做法-豆花魚的營養價值豆花魚的做法主料：草魚500克：輔料：豆腐腦100克，大......

想要享受到花椒油帶來的好處，首先你要知道怎麼做自制花椒油，其實花椒油的做法還是蠻多種的，大家都可以嘗試下。既然吃花椒油是有好處的，那具體的好處是哪些呢？不妨跟着一起了解下！怎麼做花椒油花椒油做法一材料：花椒，油2.5升......

花椒油是一種常用的調味油類，主要用於需要突出麻味和香味的菜餚中，能起到增強風味的作用。尤其是夏季，花椒油更是製作家常涼菜的好幫手，是涼菜的最佳拍檔。花椒油的做法也有很多種，現將各種做法詳細介紹如下，供大家參考。簡......

青椒雖然吃起來有些辣，但是也算是一種營養食材，對於人體保持身體健康有很大幫助。平時大家吃青椒就是喜歡搭配肉食，既然如此，爲何不嘗試搭配魷魚呢？下面小編就來教大家青椒魷魚的兩種不同做法。做法一材料：魷魚、青椒、蒜、......

花椒和姜，都是比較好的，雖然是一種調料，但是在中醫中也是比較好的藥材。而在立夏之後，就是適合喝花椒姜棗茶的季節了，而此茶對我們來說是非常好的，特別是對於女性來說，可以祛除身體的寒氣，讓身體更加溫暖。那麼，花椒姜棗茶的做......

花椒雞丁的做法將雞腿縱向剖開，取出雞腿骨，切成1.5釐米見方的塊；用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製20分鐘；幹辣椒剪成段待用；青椒、紅椒去籽去筋後切塊待用鍋中放入較多的油，燒至5成熱的時候，放入雞丁炸至金黃撈出瀝乾待用鍋中留......

原料：五花肉1塊，尖椒4、5個做法：1、五花肉切片2、尖椒去籽，切片3、不粘鍋放幾滴油或不放油，把五花肉片擺上，小火慢慢煎出油脂（也可用普通鐵鍋，一定要先熱鍋再放一點油，才能把肉爆香）4、一邊煎一邊撒點鹽進去，直至兩面煎至金黃，如......

主料：五花肉1000克輔料：花椒30克、蔥姜適量調料：鹽10克；糖10克；雞精15克；料酒20克；醬油20克；紅曲米10克古法花椒肉的做法1.先看看原材料：其實挺簡單2.肉皮刮淨，才能確保肉皮熟後紅又亮3.將鐵鍋燒熱，不用放油，肉皮朝下入鍋，反覆烙制......

菊花魚是一道漢族傳統名菜，成菜宛如朵朵盛開的菊花，造型逼真，色澤鮮豔，散發出陣陣誘人的芳香；吃起來口感外酥裏嫩，酸甜爽口。粵菜，湘菜，閩菜中皆有此菜。菊花魚的做法-菊花魚的營養價值菊花魚的做法主料：草魚；輔料：番茄醬；調料：食......

青椒碎炒小乾魚的做法小乾魚瀝乾水分，在燒熱的無油鍋中煸幹水分待用辣椒切小圈、蒜和姜都切小粒狀小乾魚邊幹水分之後放少許油繼續炒一下待用少許油把香料煸炒，下辣椒炒出味道、放入小乾魚，加米酒、萬字鮮醇醬油、糖、最......

乾燒泡椒魚的做法草魚讓店家代爲斬殺，去除腹肉黑衣、流水沖洗乾淨後，切小塊乾紅椒切斷、泡椒切斷加入魚塊中，調入適量鹽、生抽、、黑胡椒、泡椒水醃製至少30分鐘（醃製後稍控幹水份放入保鮮袋中放冷凍過夜更佳）紅黃泡椒、杭......

魷魚是一種常見的食材，其口味鮮美、肉質有嚼勁、營養豐富、熱量低，是很多愛美味人士的最愛之一。但是魷魚是一種海產品，帶有一定的腥味，如果處理不好就可能會留有腥味。椒鹽魷魚就是一種很好的既去除了腥味，又保有魷魚鮮美......

紅燒黃花魚的原料：黃花魚1條。紅燒黃花魚的配料：甜椒1/4個，嫩芹菜一小把，生薑、大蒜、芹菜適量。紅燒黃花魚的做法：第一部分：1、2、黃花魚1條，約600g。魚身劃三刀後，抹一層薄鹽，醃30分鐘；3、配料：甜椒1/4個，嫩芹菜一小把，生薑、大......

剁椒魚頭是魚頭和辣椒做成的，色澤紅亮肉質鮮嫩，美味中帶着濃厚的地方特色。它是湘菜系中的一道著名菜餚，結合了魚頭的鮮味和剁辣椒的辣，風味十分特別而且吸引許多喜愛吃辣的朋友。正宗的剁椒魚頭使用的油是茶油，帶出了魚頭......

大多數人都喜歡吃黃花魚，因其肉質鮮、嫩、味美且刺少，無論是醬燜、紅燒還是糖醋味的，味道都不錯。黃花魚怎麼做好吃？黃花魚的做法紅燒黃花魚食譜所需用料：黃花魚；姜；蒜末；京蔥白；姜；蒜末；蠔油；酒；生抽；砂糖；水（高湯）。做法步驟：1、調味......

瀟湘風味，以湖南菜爲代表，簡稱湘菜，是我國八大菜系之一。湖南省，位於中南地區，長江中游南岸。主料：鱅魚1個頭輔料：尖椒5個、紅尖椒1個調料：食鹽3克、姜5片、蒜5瓣、料酒3克、澱粉1把、老乾媽1大勺、小蔥2根、植物油10克、蒸魚......