原料：五花肉1塊，尖椒4、5個
做法：
1、五花肉切片
2、尖椒去籽，切片
3、不粘鍋放幾滴油或不放油，把五花肉片擺上，小火慢慢煎出油脂（也可用普通鐵鍋，一定要先熱鍋再放一點油，才能把肉爆香）
4、一邊煎一邊撒點鹽進去，直至兩面煎至金黃，如果不放尖椒就是鹽煎五花肉了
5、逼出油分後肉身質地變硬，此時放入尖椒
6、稍微翻炒一下使尖椒軟身，加幾滴生抽調味即可
