食材：肉末 韭菜薹 大蒜 豆鼓 紅辣椒 青尖辣椒 薑片
調料：醬油 料酒 澱粉 糖
做法：
1.豬肉切成肉末放入醬油、料酒、油、鹽、澱粉醃製。
2.韭菜薹切成細粒，薑片和蒜片切末，青紅辣椒斜切成圈狀。
3.炒鍋燒熱，倒入適量的油，倒入醃製好的肉末，炒散變色後剷起。
4.鍋中再放入少許的油，放入辣椒、蒜薑末和豆鼓煸炒至香後倒入肉末翻炒均勻。
5.放入韭菜薹，調入白糖大火快炒20秒即可。
