蔬菜肉末粥是非常健康的一種粥，而且製作方法比較簡單，除了成年人之外，就算是嬰兒的輔食中也可以添加蔬菜肉末粥。我們都知道，蔬菜中含有各種維生素，而肉末裏又含有豐富的蛋白質，所以這款粥的營養價值也是非常高的。今天就爲大傢俱體的介紹一下蔬菜肉末粥的具體做法有哪些。
做法一、
材料：大米100克、豬前夾肉100克（取用10克）、大白菜芯（或生菜、青菜）20克、芹菜20克、水發黑木耳20克、植物油3克。
做法：將豬肉刴碎成肉泥加入雞蛋1個，食鹽3克，充分拌勻，加適量清水，再拌，讓水分與肉泥充分結合、鹽充分融化，加入澱粉，調勻。備用。菜洗淨，控幹水，切碎，呈黃豆粒大小。大米洗淨，熬成稠粥；依幼兒年月大小先將菜粒，適量加入粥內，煮熟，再適量放入肉泥，邊拌邊煮。待肉泥變色後即可。
適合年齡：12個月以上。
做法二、
食材的準備：生菜葉，姜，蔥，肉末。熬製時間：半小時左右。
蔥洗淨，分上下兩段切開，分別切成小段；姜洗淨切絲備用。起鍋煮粥，儘量多放水，煮沸後中火熬製10-15分鐘，當粥煮軟後即可調至最小火。另起炒鍋，大火熱油，起煙後下薑絲爆炒出香，放入肉末翻炒、打散，肉末變色後加入料酒翻炒，加適量鹽。取蔥的根部以及少許蔥末入鍋，翻炒出香。將肉末全部倒入粥鍋內，攪拌均勻，火力調至中火，再次沸騰後轉至最小火。生菜洗淨切條或隨意切碎。將生菜倒入粥鍋內攪拌，加入剩餘的蔥末，蓋上鍋蓋悶三至五分鐘即可。
上面簡單的爲大家介紹了兩種蔬菜肉末粥的製作方法，喜歡吃的朋友們不妨參考一下。另外，需要添加輔食的寶寶們也可以喝這款粥哦！不但容易消化，而且營養價值也很高，非常適合寶寶嬌嫩的腸胃。除此之外，蔬菜肉末粥也可以作爲我們平時的早餐。
