羊肝，性涼，味甘苦。具有補肝明目、養陰養血的作用。羊肝的營養豐富，每百克羊肝中，含蛋白質18.5克，脂肪7.2克，碳水化合物4克，鈣9毫克，磷414毫克，鐵6.6毫克，維生素A29900國際單位，維生素B10.42毫克，維生素B23.57毫克，維生素C17毫克，煙......

菜名：首烏紅棗粥主料：首烏60克，粳米60克，紅棗10枚（去核）。做法：將首烏，粳米，紅棗洗淨放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲成粥，放入紅糖煲沸即成，隨意食用。藥用價值：補氣血、益肝腎、明目、黑鬚發、養容顏。......

名稱：枸杞紅茶膏原料：枸杞子末60克，紅茶30克，酥油或香油90克，精鹽少許。製法：1、取紅熟枸杞子與乾麪和成劑，用擀麪杖擀餅樣，或者搗糊成餅，再哂幹研爲細末，備用。將紅茶研細末，備用。2、將紅茶末、枸杞末按配方量一同和勻，再用酥油......

有一次在家裏父親正在喝茶，就對旁邊的小編說，喝茶可以明目又可以減肥，沒事的時候多喝些茶不要總是喝那些碳酸飲料。其實父親說的那些茶的功效就只是一小部分。對茶有了解的人都知道喝茶具有補肝明目的作用，那麼什麼樣的茶......

補肝明目小偏方羊肝粥組成：羊肝50克切碎，白米50克。製法與用法：如常法煮米做粥，臨熟入羊肝，煮熟調勻。晨起食之。功效與應用：補肝虛，明目，凡患眼疾者，均可輔食此粥。注：羊肝性微寒味苦，功專補肝明目。古有羊肝丸專治目疾。適用於......

菜名：白菊牛柳主料：牛柳6兩（約240克），白菊花1朵，油條1條，蔥段2湯匙，蒜肉片2粒。配料：調味料：生抽1.5茶匙，檸檬汁1/4茶匙，砂糖、生粉各1茶匙。芡料：鹽1/4茶匙，生抽、生粉各1茶匙，清水2湯匙。做法：1、將牛柳切成長條，放入調味料醃約15分......

冬季治風熱風寒感冒三湯入冬以來，喜歡甜食的市民經常造訪甜品屋，點上一碗熱乎乎的香糊糊，甜蜜而滋潤，頓時讓一身都充滿了暖意。選擇性藥膳進補目前，佛山很多酒家已經推出了羊肉煲、高麗蔘雞湯等，佛山某醫院營養師張醫師認爲......

相信大家都知道，在我們身體裏面那麼多器官。我們現在講肝，肝可是我們人體內最大的腺體，而且是最重要的消化器官、代謝器官、防禦器官，也是胎兒的主要造血器官，人體新陳代謝的樞紐。眼睛，也是人的五官之一，是極其重要的部分。......

相信很多人在生活中都遭受着貧血帶來的困擾，所以常吃補血食物纔是擺脫貧血困擾的關鍵所在。豬肝就是一種非常常見的補血食物，那麼，它究竟有哪些具體的功效與作用呢？下面就來給大家簡單介紹一下。豬肝的基本介紹豬肝，爲豬科......

［原科］主料：羊肝200克，熟地10克，當歸6克，川芎3克，白芍8克，炒棗仁6克，枸杞子10克，旱蓮草6克，木耳30克。配調料：熟豬油、精鹽，味精、胡椒粉、黃酒、醬油、溼澱粉、雞湯各適量。［製作］1.主料中除羊肝、木耳外，其它藥物一併放砂鍋內，加水適......

菜名：紅芋西米糖水主料：紅色豆100克，芋頭100克，西米150克，椰汁1/4杯，白糖適量。做法：1、芋頭去皮，洗淨切粒。2、西米用適量清水煮至透明，用凍水洗去粘液，濾幹水分待用。3、紅豆洗淨，用清水約6杯煮至軟透，加入芋頭粒、砂糖，將所有材......

枸杞是滋補肝腎明目的佳品，我國曆代的醫學家、養生家都很重視枸杞。《本草綱目》載有枸杞治病強身藥方多達33條。葛洪、陶弘景、孫思邈等歷代醫學界的老壽星都很喜歡喝枸杞酒。我國民間也有泡製枸杞酒的習俗，並把它叫做......

對於過度用眼的人來說，其要想通過飲食來對眼睛進行滋補，並且讓眼睛能夠變得更加明亮，就可以多吃一些有益的食物，而韭菜豬肝就有明目的功效，那麼，韭菜豬肝該怎麼做呢？韭菜炒豬肝的做法一：豬肝、料酒、蔥姜、豆芽、甜椒、蠔油1.......

韭菜，又叫長生韭、扁菜等。自古以來就受到國人的喜愛。韭菜因營養豐富，又有溫補肝腎，助陽固精作用，故在藥典上有起陽草之稱。藥用價值韭菜味甘、辛，性溫;有補腎助陽，溫中開胃，散瘀血等功效;藥理研究發現其具有調節血脂、預防......

【處方】當歸90g熟地黃90g何首烏(黑豆、酒炙)150g女貞子(酒炙)150g墨旱蓮150g五味子(醋炙)90g北沙蔘120g麥冬120g續斷150g陳皮90g浮大麥150g【製法】以上十一味，粉碎成細粉，過篩，混勻。每100g粉末加煉蜜90～110g，製成大蜜丸......

菜名：雞片蔬菜湯主料：雞肉4兩（約160克），薯仔1-2個，番茄2個，西芹2條，沙律油3/2湯匙，水3又1/2杯。配料：調味料：鹽1/2茶匙，胡椒粉少許。做法：1、雞肉洗淨、切片。2、薯仔去皮，切大塊；西芹去筋切長片，西芹葉洗淨留用；番茄用滾水浸過去皮，再......

原料：南瓜250g、糙米飯（煮熟）半碗，香菇5朵，蛋2個，油2大匙，姜1小片，青豆仁1匙，綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量。做法：1、將南瓜、香菇切丁；豆仁洗淨備用；將蛋黃、蛋白分開打散。2、放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。3、放......

原料：取烏雞肝１００克、烏雞肉１００克、青菜心２５０克，碘鹽、老抽、胡椒粉、溼澱粉、生薑片蛋清、香油、料酒、食用植物油、白糖等各適量。做法：先將老抽、胡椒粉、料酒、溼澱粉、香油、碘鹽、白糖兌成芡汁備用。嫩菜心洗淨備用。烏雞肝......

材料：1、豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許，清高湯1公升。2、故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。作法：1、將四味中藥材洗淨加水1000C.C.，煎煮約20分鐘，濾渣留湯備用。2、豬肝去筋膜洗淨後切薄片，菠菜洗淨後切......

我國民間素有食粥的習俗。營養學家認爲，在米粥中加入一些補品或藥物，能達到養生益壽、滋補健身的目的，可謂一舉兩得。梅花粥取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗。可連續吃三五天......