1.溫溼控制可以說巧克力是一種非常脆弱以及嬌貴的食品，因此在儲藏的時候條件非常苛刻，不但要注意避免陽光照射、發黴，同時還要注意儲藏的地點。通常儲藏巧克力的地方不能有任何的異味，同時還要特別的注意控制環境溫溼度的......

食用時機關於睡前吃巧克力的答案是好也不好。在臨睡前吃很多巧克力，這並不是一個好主意。因爲就像咖啡和濃茶一樣，巧克力也有興奮作用，會使睡眠不好的人更加難以入睡。巧克力是容易釋放熱量的食物，臨睡前吃多會讓血糖升高......

情人節快到了，很多人送禮物都會選巧克力。可是送什麼巧克力可是有講究的，每種情人節巧克力都有各自不同的密語呢。來看看情人不同巧克力所代表的不同含義吧。推薦：玫瑰花的朵數所代表的意義TYPE1：薄荷巧克力代表你對情人：......

巧克力如何挑更好教你挑巧克力技巧巧克力，是我們日常經常會吃到的甜食，特別是女生，如此愛不釋手的甜食，應該如何挑選才可以挑到最健康的呢？事不宜遲，下面就和小編一起來看一下吧。看外觀好的巧克力，外形整齊，表面光亮、平滑，斷......

抗病功效1：緩解壓力巧克力能提高大腦內一種叫塞洛託寧的化學物質的水平。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。抗病功效2：預防感冒英國研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的機率。巧克力......

巧克力起源於墨西哥阿斯帝卡王朝，它在當是就深受王公貴族的喜愛，曾宮廷成員最爲崇尚的食品之一。《濃情巧克力》裏漂亮的女主角更是驕傲地向全世界宣稱：你不能拒絕巧克力，就像你不能拒絕愛情。在那部電影裏，巧克力被描述爲......

關於可可脂和代可可脂可可脂又稱可可白脫，是從可可液塊中取出的乳黃色硬性天然植物油脂，是一種非常獨特的油脂。可可脂除了具有濃重而優美的獨特香味外，在15℃以下，還具有相當堅實和脆裂的特性。可可脂放在嘴裏很快融化，並......

1、因爲巧克力中的可可鹼是狗狗很難代謝的物質，所以這種成分對狗狗來說是有毒的。一旦可可鹼在狗狗體內積累到一定程度就會影響到狗狗的身體健康。2、狗狗吃了少量巧克力可能只是會發生嘔吐、腹瀉和不安，吃了大量的巧克......

如果把巧克力放進冰箱內儲存，會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜。這是因爲，首先，如果儲存環境潮溼，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使是密封包裝的，水分還是會從外包裝的摺疊或邊......

巧克力，原產中南美洲，主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可鹼，對多種動物有毒，但對人類來說，可可鹼是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力很有好處。下面跟隨瞭解一下......

巧克力應在室溫下（大約18℃）保存，如果包裝未破損，可保存幾個月。巧克力應遠離潮溼和高溫，在相對恆溫的環境下進行保存，巧克力應遠離水分，否則會造成結塊。巧克力可放進冰箱冷藏或冷凍保存，但是這會導致巧克力的表面形成一層略......

全球巧克力業正面臨着可可價格飆升的危機，這是自12年前以來的最高水平。可可是製作巧克力的關鍵原料，由於種植難度、氣候變遷和疫情衝擊等多重因素，可可的產量大幅減少，供應不足。這可能導致巧克力的價格上漲。兩大巧克力......

大部分巧克力在製作過程中，會添加糖或其他原料，導致熱量極高，吃巧克力好像在喝油。根據調查，吃下100公克市售牛奶巧克力，熱量552大卡熱量，等於喝下12.3茶匙食用油；若是用10顆巧克力包裝而成的巧克力花束，熱量高達744大卡，吃掉......

巧克力主原料是可可豆（像椰子般的果實，在樹幹上會開花結果），它的起源甚早，始於墨西哥極盛一時的阿斯帝卡王朝最後一任皇帝孟特儒（Montezuma），當時是崇拜巧克力的社會，喜歡以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在飲料中，打起泡沫，並以......

在飯前過量吃巧克力會產生飽腹感，因而影響食慾，但飯後很快又感到肚子餓，這使正常的生活規律和進餐習慣被打亂，影響兒童的身體健康。巧克力含脂肪多，不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能。再者，巧克......

巧克力應在室溫下（大約18℃）保存，如果包裝未破損，可保存幾個月，巧克力應遠離潮溼和高溫，在相對恆溫的環境下進行保存，巧克力應遠離水分，否則會造成結塊。巧克力可放進冰箱冷藏或冷凍保存，但是這會導致巧克力的表面形成一層略帶......

1.選純度高的黑巧克力可可含量最好75%以上，纔不會含有太多糖分和來自奶類的飽和脂肪酸。2.一天吃巧克力不要超過30公克差不多是等於一碗白飯的熱量。3.低糖、無糖是首選若是喜歡喝熱可可飲，務必選擇低糖、無糖的產品或D......

黑巧克力之所以有益，是因爲生產巧克力的可可粉含有一種名叫黃烷醇的苦味物質，它是一種卓越的抗氧化劑，具有預防心臟病和抗癌作用。雖然在紅葡萄酒、水果、蔬菜以及茶葉當中都含有這種物質，但科學家的最新研究成果表明，黑巧......

1、狗狗吃少量的巧克力不會死，但是若是進食太多巧克力，情況嚴重就會造成心臟驟停。2、狗是不能吃巧克力的，因爲巧克力中可可鹼的嘌呤含量非常高，這種東西對狗狗的腎臟非常不友好，另外巧克力中的咖啡因也會有害狗狗的健康。......

研究者觀察細胞中負責產生能量的線粒體，他們發現巧克力中一種叫做表兒茶酸的化合物，能夠刺激跟健身運動刺激到的同一組肌肉。黑巧克力作用有哪些吃黑巧克力對身體好嗎底特律維恩州立大學的馬萊克博士指出：線粒體能夠產生......