材料雞半隻，荷葉1張，香菇3只，紅棗5粒，枸杞子少許，蔥花適量，雞粉適量，鹽適量，糖適量，生粉適量，生抽適量，料酒適量，生油適量，麻油適量做法1.雞洗淨後斬件，香菇及紅棗浸軟後洗淨切絲；枸杞子浸軟後洗淨。2.將雞、香菇、紅棗放入碟中撈勻;......

美味的荷葉粉蒸肉是一款享有較高聲譽的傳統名菜。在清末相傳其名與西湖十景的麴院風荷有關。荷葉粉蒸肉是用當時杭州的鮮荷葉，荷葉粉蒸肉的大致製作過程爲將炒熟的米粉和經調味的豬肉裹包起來蒸制而成，其味清香而且鮮肥......

食譜原料：金針菜20克、雞1只、鹽、姜、料酒、生抽適量。製作方法：1、金針菜洗淨，泡軟，切去老根，姜切粗絲;2、雞切成小塊，加所有調味料醃30分鐘，加上金針菜和姜拌勻;3、在碟中放入所有材料，蒸鍋水開之後放入，蒸15-20分鐘即可。9......

雞蛋的營養成分相當豐富。它含有蛋白質、脂肪、維生素及無機鹽、酵素等。這些營養素對人體的生長髮育、健康長壽都有很大的作用。雞蛋的衆多吃法中，有一道菜叫蒸雞蛋羹，雞蛋羹成菜色澤乳黃，鬆軟滑嫩，清香滑口。蒸雞蛋羹的......

蒸雞蛋羹的做法蒸雞蛋羹的技巧蒸雞蛋羹的做法材料：2個雞蛋、約5湯匙（75ml）涼開水、1/2茶匙（3克）鹽、十五粒蝦米、五粒乾貝、2克火腿盯、2克鹹肉丁和1/4茶匙（1ml）香油。做法：1、將雞蛋敲入大碗中打散，加入蝦米、乾貝、火腿丁和......

材料：1/4活雞，紅棗4粒，蟲草花15克，薑絲適量調料：鹽、白糖、生粉、生抽做法：1、蟲草花提前洗乾淨，泡發至軟；紅棗去核切成小塊；生薑切絲；雞斬成小塊，放進大碗，加入適量的鹽、白糖、生粉、生抽調味醃10分鐘；把蟲草花、紅棗、薑絲放進......

蒸水蛋的做法蛋打入碗內，輕輕的打雞蛋約一分鐘加入雞粉，鹽，一滴油，打拌均勻加入三勺溫水（一個雞蛋三勺）用勺舀出碗中的泡沫，包好保鮮膜，下鍋蒸中火蒸約8分鐘，關火後不開鍋蓋繼續燜2分鐘取出水蒸蛋，擱上蔥花，熟油，生抽以上示範的是......

蛋羹不僅好吃易做，而且營養豐富又易於消化，那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鮮美口感真是讓人魂牽夢縈。美味蒸蛋羹絕對是零廚藝新手的早餐福音哦，從此告別路邊攤的早點吧。蒸雞蛋糕屬於家常菜譜，主要原料是雞蛋；工藝是蒸，制......

主材：鴨子、荷葉、米粉醃肉料：花椒粉、五香粉、蔥薑汁、醪糟、豆瓣醬、醬油、蠔油蒸肉粉：大米、糯米、花椒做法：1、鴨子收拾乾淨斬件。2、鴨子加生薑和數粒花椒涼水入鍋焯水，水開後撇去浮沫，將乾淨的鴨肉撈出。3、鴨肉中加......

荷葉味苦，性平，其氣芳香，可清夏季暑熱，並含有荷葉鹼、蓮鹼等成分，可直接擴張血管，從而起到清熱解暑的作用，用糖調味，增強解暑清熱、養陰醒胃的作用。對患夏季熱，神疲乏力，飲食不思，口渴不止，胸悶苔厚者，食之有效。每日1劑，連用數天......

荷葉糖水的製作材料：主料：荷葉40克,赤砂糖80克教您荷葉糖水怎麼做，如何做荷葉糖水纔好吃先將荷葉洗淨，切成細絲，與紅糖同煮後去荷葉渣，代茶素。此荷葉糖水具有安胎的作用。99健康小貼士荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。赤砂糖：......

蒸雞蛋糕，又名雞蛋羹，可說是大江南北、人見人愛的快手美味早餐。蛋羹不僅好吃易做，而且營養豐富又易於消化，那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鮮美口感真是讓人魂牽夢縈。美味蒸蛋羹絕對是零廚藝新手的早餐福音哦，從此告別路......

蒸魚的做法材料：魚，花椒，蔥薑蒜，鹽，糖，料酒，生抽，凍豆腐，黑木耳，蒸魚豉油做法：1.魚塊洗淨瀝乾，用蔥薑蒜、花椒、鹽、糖、料酒、生抽醃製一個小時以上；2.盤子底放一層解凍擠幹水的凍豆腐，必須擠掉水分，否則加熱後出水會影響菜餚的口味......

主料：草魚1000克輔料：糯米粉200克調料：花椒粉10克，辣椒粉10克，豆瓣醬50克，醬油35克，腐乳汁30克，江米酒25克，滷汁50克，大蔥5克，色拉油20克，植物油10克，薑汁10克，蔥汁15克麻辣蒸魚的做法：1、將鍋置於旺火上，放入色拉油燒熱，放入豆瓣醬炒......

荷葉粉蒸肉材料：五花肉500克、蒸肉米粉70克荷葉粉蒸肉調料：料酒1茶匙、玫瑰腐乳汁2湯匙、生抽2茶匙、味精1/4茶匙、白糖1茶匙、幹荷葉半張、姜3片、清水30毫升荷葉粉蒸肉做法：1、準備所需材料。2、將五花肉切成約5毫米的......

原料：半片鴨一個750克，蒸肉米粉一袋（內含腐乳醃料一袋），小蔥，荷葉一張。做法：1、半片鴨洗淨，切小塊，淋幹水分，荷葉用水泡軟。2、把蒸肉粉中帶的腐乳醃料倒入鴨肉中醃製兩小時以上。3、把醃製好的鴨塊粘上蒸肉粉。4、把荷葉放入......

主料：柴雞大半隻（約560克輔料：蓮子80克枸杞1小把蔥段3段薑片3片大茴香1瓣調料：米酒2大匙生抽1大匙老抽1/2小匙糖1/2小匙鹽1/2小匙澱粉1大匙花生油1小匙荷葉蓮子雞詳細製作步：1。雞塊用清水浸泡，多換幾次水，去淨血水，再控幹水......

金針木耳蒸雞球的做法雞腿洗淨，用剪刀把雞骨剔除，雞肉切小塊加蔥薑末及調味料醃製15分鐘金針、木耳提前用冷水浸泡，泡發後洗淨，金針菜摘除硬梗的部分洗淨並打結，盤底鋪上金針、木耳（撒1/4小勺鹽拌勻），再將醃好的雞肉放在上面，......

荷香糯米雞的做法做前準備：準備原料：糯米，雞腿，茭白，荷葉，香菇，乾貝，玉米粒，青豆，胡蘿蔔丁糯米洗淨後，提前泡發2個小時以上乾貝用溫水提前泡髮香菇幹用溫水泡發雞腿肉，剔骨，然後切成小塊將雞腿肉用生薑，料酒，生抽，生粉等醃製製作過程：......

薄荷雞絲的做法鍋中水燒開放入雞腿放入蔥段、薑片，雞腿煮熟蒜切碎，加入白糖，擠入檸檬汁倒入魚露，攪拌均勻煮熟的雞腿放涼後去皮，將雞肉撕成絲洋蔥切絲，放入裝雞絲的碗中新鮮薄荷葉洗淨後放入碗中淋入調好的醬汁，攪拌均勻即可......