蛋白質必不可少，但不要過多，可以吃一些瘦肉、魚類、乳類、花生、豆類等。高脂肪會增加肝臟的負擔，吃得太多還會導致脂肪肝，人們日常飲食宜選擇低脂肪、低膽固醇的食物。具體來說，有益肝臟的食物有幾種：燕麥含極豐富的亞油酸......

如何保護肝臟？日常生活中有哪些傷肝因素？近日，在本報與市創衛辦、市科協主辦的健康大講堂上，中國工程院院士、第四軍醫大學副院長樊代明院士爲市民在日常生活中預防肝病和腫瘤支了幾招。樊院士指出，日常生活中有這四大傷肝......

在機體代謝過程中，門靜脈收集自腹腔流來的血液，血中的有害物質及微生物抗原性物質，將在肝內被解毒和清除。肝臟是人體的主要解毒器官，它可保護機體免受損害，使毒物成爲比較無毒的或溶解度大的物質，隨膽汁或尿液排出體外。肝......

乙肝患者要少吃加工食品、辛辣食品、高糖及高脂肪食品等。慢性肝病科主任陳黎明近日提醒，乙肝患者平時應注意飲食禁忌。我們所吃的食物都會經過肝臟解毒、代謝以供機體應用，如果胡亂進食會增加肝臟負擔，甚至加重肝臟損害......

作爲肝炎病人，適宜喝哪些飲料，應注意什麼問題，是有些講究的。總的來說，飲料是一種以補充人體水分爲主要目的的液體食品。按其成分大體可分爲幾類：1、解渴型飲料這類飲料主要是補充水分，達到解渴目的。它們大都以糖、香精、......

我國是一個肝病大國，是什麼原因造成肝臟自身的免疫破壞不能停止、逐漸加重或者遷延不愈？中國人的身體難道沒有自愈能力嗎？中國肝病的持續高發正常嗎？地域性的高發疾病會和什麼有關？會不會像粗脖子病和缺碘有關？衛生部微量元......

○餐前吃西紅柿容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。而餐後吃西紅柿，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。○胡蘿蔔汁、酒同飲可在肝臟中產生毒素，引起肝病。因此，建議人們不要在飲......

肝和脾胃都是消化系統的臟器，肝病患者更容易出現肝胃不合、肝脾不合等症狀。肝胃不合表現爲厭食、噁心;肝脾不合表現爲飯後腹脹、腹瀉。這裏爲大家推薦兩道肝病朋友專用的保健營養菜：1、北芪燉鱸魚北芪又稱黃芪，它具有補......

愛發脾氣，情緒容易激動的人，常常被視爲肝火大。其實，一般俗稱肝火大的體質還有下列一些症狀：口乾舌燥、口苦、口臭、睡眠不穩定、身體悶熱、排便不暢或大便粘膩、嘴脣紅、幹、裂，舌苔增厚等。雖然以上症狀都被通稱爲肝火，實......

實驗證明，有些食物不但不利於肝炎的穩定和恢復，還有加重病情的負面影響，肝炎患者須忌食：一、肝炎病人絕對禁止飲酒，酒精可以引起肝細胞的急性損傷，轉氨酶上升，加重肝炎病情，導致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化。二、對一些刺激性......

肝炎病人常自制保健茶飲用有益健康。以下茶品可以用於不同證型肝炎的輔助治療。加味柴胡茶用料：柴胡15g，枳殼10g，白芍12g，甘草10g。製法：將上藥共製爲粗末，放入杯內，用沸水沖泡，代茶飲用。每日1劑。功效：疏肝清熱，理氣寬中。用......

啤酒素有液體面包之稱，可使人獲得豐富的維生素和酵母。儘管啤酒中酒精含量僅爲4%～12%，但其90%以上要經肝臟代謝、解毒。恢復期肝炎、慢性肝炎等患者，肝功能剛剛恢復，對乙醇代謝所需要的各種酶的活性還較低，分泌量也少。乙醇......

大家都知道肝臟是解毒的器官，那麼，什麼食物能夠讓肝臟更好解毒呢？綠豆綠豆性味甘、寒，解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農藥中毒以及其他各種食物中毒均有防治作用。綠豆湯是最好的解毒水劑。因此，經常接觸鉛、砷、鎘、......

有人食用動物內臟喜歡爆火炒着吃，實際上這很不衛生。因爲動物內臟如肝、腎、肺、肚、腸等常被多種病原微生物污染，也是各種寄生蟲的寄生部位。內臟不易炒熟炒透，難以殺死病菌和寄生蟲。如果吃了未炒熟的動物內臟，感染疾病......

專家建議，乙肝病毒攜帶者最好每天口服一片複合維生素。這是因爲多種維生素能促進酶細胞分泌，幫助肝細胞進行正常工作，在肝臟的能量轉化代謝中起着不可替代的作用。儘管乙肝攜帶者沒有明顯症狀，但肝細胞中或多或少都有炎症......

病毒性肝炎的症狀大致類似有疲勞、厭食、黃膽、腹瀉、發燒及嘔吐等。當胃口不佳時不要強迫進食，可以點滴方式注射水份、葡萄糖、氨基酸、維生素、礦物質等方式，待症狀改善後，再攝取高蛋白質的飲食。毒性肝炎包括甲肝、乙......

大蒜：屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等，具有解毒、清熱涼血等作用......

近年來，國外的專家對花生的研究取得了引人注目的進展。墨西哥專家最新實驗表明，花生、花生油中含有豐富的植物固醇，特別是貝塔谷固醇，其中後者已被實驗證明具有預防心臟病及腸癌、前列腺癌和乳腺癌的功效。美國科學家也有......

葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸。還含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營養成分。中醫認爲，葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利......

近年來肝病患者以及肝功檢查某些指標不正常者增多，但在西藥治療及保肝過程中，藥物選擇餘地不大，中醫從清肝利膽，健脾柔肝方面防治肝病療效善佳，現介紹10種飲食療方。1、酸棗湯來源：經驗方原料：酸棗50克白糖適量製作：將酸棗50......