飲食上癌症患者也不要忽略了蔬菜及水果，煮熟之各式蔬菜，水果及果汁提供了身體所需之多種維生素及礦物質，也應多攝取。煮熟之各式蔬菜，水果及果汁提供了身體所需之多種維生素及礦物質，也應多攝取。乳製品在癌症患者的飲食中......

1、平衡飲食：肝癌病人消耗較大，必須保證有足夠的營養。衡量病人的營養狀況的好，最簡單的方法就是能否維持體重。而要使體重能維持正常的水平，最好的辦法就是要保持平衡膳食，要求病人還應多食新鮮蔬菜，而且一半應是綠葉蔬菜......

梨能生津、潤燥、清熱、化痰。古代醫家多用之於食道癌、賁門癌和胃癌。如《滇南本草》雲：治胃中痞塊食積。《本草求原》也曾介紹：治學業衰少，漸成噎嗝;梨汁同人乳、蔗汁、蘆根汁、童便、竹瀝服之。《聖濟總錄》中還有一......

飲食抗癌誤區：洗菜的時候要浸泡。蔬菜中含有的亞硝酸鹽會成爲誘發胃癌的隱患。瞭解讓你可以將蔬菜中的這些致癌物質清除掉的方法。由於過度施用氮肥，蔬菜中的硝酸鹽含量經常偏高，轉化成亞硝酸鹽之後，可能和蛋白質分解產物......

（1）蔗姜飲：甘蔗、生薑各適量。取甘蔗壓汁半杯，生薑汁1匙和勻燉即成。每週2次，燉溫後服用，具有和中健胃作用，適宜胃癌初期用。（2）紅糖煲豆腐：豆腐100克，紅糖60克，清水1碗。紅糖用清水衝開，加入豆腐，煮10分鐘後即成。經常服食，具有和胃......

抗癌之星茄子簡介──茄科（Solanaceae）茄屬以漿果爲產品的一年生草本植物，熱帶多年生。學名SolanummelongenaL.，古名伽、落蘇、酪酥、崑崙瓜、小菰、紫膨亨。染色體數2n=2x=24。每100g嫩果含水量93-94g，碳水化合物3.1g，蛋白......

抗癌食譜或有效果，但應個體化研究發現，一些食物中的特殊成分可以有效阻止癌細胞的生長和繁殖。通過飲食抗癌是否有效？有多大效果？人體是一個複雜的機體，特定食物在人體消化後被吸收，其成分必然會發生變化，而且許多食物中的營......

一項新的研究發現，吃紅辣椒和花椰菜可能有助於抗癌，因爲這兩種蔬菜都可以減緩癌細胞的生長。美國匹茲堡大學的一個研究小組稱，紅辣椒和花椰菜尤其對治療像胰腺癌和卵巢癌這樣很難治療的癌症具有幫助作用。在這項研究中，研......

防癌抗癌膳食的準則爲：低脂肪低鹽、適量的優質蛋白質、高維生素高纖維膳食，採取辯證配膳、辯證施食的方法。食用營養豐富的，以植物性食品爲主的多樣化膳食，多吃新鮮蔬菜和水果；肉類食品紅肉（指牛、羊、豬肉及其製品）的攝入量......

葡萄汁已步入抗癌飲食之列，在健康果汁中，紫葡萄汁佔據榜首，蘋果汁和蔓越梅汁緊隨其後，最爲人們所喜愛的橙汁反而排名不高。橙汁在不少人心中或許是最健康的飲品，提高免疫力、美白潤膚、保護血管……這主要都歸......

美國營養學家研究證明了一個驚人的結果：在某種意義上，貪吃零食和受到輻射一樣會讓人易患癌症。這是因爲，人體的遺傳物質——DNA的合成與修復需要葉酸、維生素B12、維生素B6、維生素C、維生素E等營養素，如果這些......

癌症患者飲食是否需要忌口呢？專家來爲我們一一解決。是否忌口，民間說法頗多。有的主張忌口；有的認爲不要忌口，什麼都可以吃。有的認爲不能吃雞、螃蟹、牛，肉、鯉魚等。究竟要不要忌口，中醫相對主張適當忌口，要西醫一般不提倡......

抗癌飲食要從日常膳食中做起，普通膳食對於沒有消化系統功能障礙的癌症患者可以採用普通膳食。癌症患者的普通膳食應該是營養豐富，清香可口，易於消化的食物，含有較多的動物性蛋白和維生素，較少油炸食品，不油膩。普通膳食適用......

瞭解癌症患者不能吃的食物有哪些！癌症病人不能吃什麼？雞蛋，雞肉，牛奶，鯉魚等可以吃，蝦蟹因易過敏，則應慎重。調理飲水，水是人體組成的重要部分，新生兒全身含水量佔體重的75%，成人佔60%。水是調節人體各種生理活動的重要物質基礎......

癌症患者如何安全飲食？基於食物纖維對人體健康的重要性，所以我們每日膳食不宜吃得太精、太單調，主食要粗細搭配，副食要有葷有素。應合理安排癌症患者每日的飲食，特別是選擇以下可供食用的食物纖維：（1）可溶性純纖維，如果膠等；（2）非......

腫瘤患者因放化療和疾病本身影響，往往食慾較差且以素淡食物爲主。特別是消化道腫瘤，如食道癌、腸癌患者，術後消化道被破壞，基本不能進食，僅靠營養液來維持。爲此，腫瘤專家建議腫瘤患者最好養成喝牛奶的習慣，這樣不僅補充營養......

食物多樣化是癌症患者飲食的關鍵，癌症的發生固然有遺傳、基因等內因作祟，但90%以上是外部環境導致的，流行病學研究發現約40%的癌症患者與飲食習慣、食物構成、食物加工、烹飪方法等因素有關。有大約30%的癌症與生活習慣，......

衆所周知，癌症的發病除了致癌物質、環境污染、某些病毒和細菌等外部環境因素外，生活習慣和遺傳因素也有可能成爲引起癌症的罪魁禍首，而根據國內外的科學研究和醫學報道顯示，致癌因素與飲食習慣密切相關。飲食習慣中，有着深......

飯後吃梨能降低癌症的發生率，測後發現，吸菸6小時後再吃個梨，人體血液內1-羥基芘含量會大量經尿液排出。如果不吃梨，1-羥基芘毒素只能排出很少量。調查數據還顯示，吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著......

最近，我國醫學工作者對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查後發現，此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作爲主食。無獨有偶，日本國家癌症研究中心最近公佈的20種抗癌蔬菜排行榜爲：紅薯、蘆筍、花椰菜、......