癌症患者如何安全飲食？基於食物纖維對人體健康的重要性，所以我們每日膳食不宜吃得太精、太單調，主食要粗細搭配，副食要有葷有素。
應合理安排癌症患者每日的飲食，特別是選擇以下可供食用的食物纖維：
（1）可溶性純纖維，如果膠等；
（2）非溶性纖維，如麩皮等；
（3）含高纖維的天然食物，如粗糧、豆類、硬果、蔬菜等。
蔬菜不但能提供較多的食物纖維，而且含有各種營養素，必須每日食用，應注意的是食入大量纖維會引起脹氣、大便次數增多和腹部不適等現象，也可能導致無機鹽等缺乏，所以要適量食用。
